오늘 우리는 당신과 함께 아주 맛있는 소스를 요리 할 것입니다. 구운 피망과 삶은 감자로 소스를 준비합니다. 이 소스는 생선 요리와 야채와 잘 어울리지만 고기 요리와도 잘 어울립니다.

재료

• 불가리안 레드 페퍼 2개
• 삶은 감자 100g.
• 올리브 오일 엑스트라 버진 50ml.
• 마늘 2쪽.
• 레몬 또는 라임 주스 10ml.
• 소금과 후추 맛.

단계별 소스 레시피

피망을 모든 면이 검게 될 때까지 굽습니다.

감자 삶기 - 레시피에 미니(아기) 감자를 사용합니다. 피부를 벗기십시오.

흐르는 물에 튀긴 고추를 껍질을 벗기십시오. 이렇게하면 껍질을 벗기기가 더 쉽습니다.

믹서기 그릇에 넣으십시오 - 껍질을 벗긴 고추, 감자, 마늘, 레몬 주스, 올리브 오일.

균일한 일관성이 될 때까지 모든 것을 최대 속도로 펀칭합니다. 소스를 냄비에 붓고 끓입니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 최대 3일 동안 냉장고에 보관하십시오.

생선, 야채 또는 고기 요리와 함께 소스를 제공하십시오. 맛있게 드세요!

유용한 정보

• 숯불구이가 없으면 가스버너로 고추를 태울 수 있습니다.
• 버너가 없으면 최고 온도의 오븐에서 고추를 굽습니다.