今日はとても美味しいソースを一緒に調理します。 焼きピーマンと茹でたジャガイモのタレを作ります。 このソースは魚料理や野菜とよく合いますが、肉料理と一緒に出すこともできます。

材料

• ブルガリア赤唐辛子2個
• 茹でたジャガイモ100グラム。
• オリーブオイルエクストラバージン50ml。
• にんにく2片。
• レモンまたはライムジュース10ml。
• 塩とコショウの味。

ステップバイステップのソースレシピ

ピーマンを四方が黒くなるまで焼く。

じゃがいもを茹でる-レシピにはミニ（ベビー）じゃがいもを使用しています。 皮をむきます。

揚げたピーマンを流水で皮をむきます。これにより、皮をむきやすくなります。

ブレンダーボウルに入れます-皮をむいたピーマン、ジャガイモ、ニンニク、レモンジュース、オリーブオイル。

均一になるまで、すべてを最高速度でパンチします。 ソースを鍋に注ぎ、沸騰させます。 塩こしょうで味を調える。 冷蔵庫で最長3日間保管してください。

ソースに魚、野菜、肉料理を添えてください。 ボナペティ！

役立つ情報

• 炭火焼きがない場合は、ガスバーナーでピーマンを焼くことができます。
• バーナーがない場合は、オーブンで最高温度でピーマンを焼くだけです。