今天，我们将与您一起烹制非常美味的酱汁。 我们将用烤甜椒和煮土豆准备酱汁。 这种酱汁非常适合搭配鱼类菜肴和蔬菜，但也可以搭配肉类菜肴。

原料

• 保加利亚红辣椒 2 个
• 煮土豆 100 克。
• 特级初榨橄榄油 50 毫升。
• 大蒜 2瓣。
• 柠檬或酸橙汁 10 毫升。
• 盐和胡椒粉调味。

一步一步的酱汁配方

将甜椒烤至四面呈黑色。

煮土豆 - 我在食谱中使用迷你（婴儿）土豆。 剥去皮。

将炸过的辣椒在流水下剥皮——这样剥皮更容易。

放入搅拌机碗中——去皮辣椒、土豆、大蒜、柠檬汁、橄榄油。

以最大速度冲压所有东西，直到均匀一致。 将酱汁倒入平底锅中，煮沸。 用盐和胡椒调味。 将其存放在冰箱中最多三天。

将酱汁与鱼、蔬菜或肉类菜肴一起食用。 胃口好！

有用的信息

• 如果你没有木炭烤架，你可以用煤气炉烧辣椒。
• 如果您没有燃烧器，则只需在烤箱中以最高温度烘烤辣椒即可。