Ngayon ay magluluto kami sa iyo ng napakasarap na sarsa. Ihahanda namin ang sarsa mula sa inihaw na kampanilya na paminta at pinakuluang patatas. Ang sarsa na ito ay napakahusay sa mga pagkaing isda at gulay, ngunit maaari rin itong ihain kasama ng mga pagkaing karne.

Mga sangkap

• Bulgarian pulang paminta 2 mga PC.
• Pinakuluang patatas 100 gr.
• Langis ng oliba Extra Virgin 50 ml.
• Bawang 2 cloves.
• Lemon o lime juice 10 ml.
• Asin at paminta para lumasa.

Hakbang-hakbang na recipe ng sarsa

I-ihaw ang bell peppers hanggang itim sa lahat ng panig.

Pakuluan ang patatas - Gumagamit ako ng mini (baby) na patatas sa aking recipe. Balatan ang balat.

Balatan ang pritong sili sa ilalim ng tubig na umaagos - ito ay magiging mas madali para sa iyo na magbalat.

Ilagay sa isang blender bowl - peeled peppers, patatas, bawang, lemon juice, olive oil.

Punch lahat sa maximum na bilis hanggang sa isang homogenous consistency. Ibuhos ang sarsa sa isang kasirola at pakuluan. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Itabi ito sa refrigerator hanggang sa tatlong araw.

Ihain ang sarsa na may mga pagkaing isda, gulay o karne. Magandang Appetit!

Nakatutulong na impormasyon

• Kung wala kang charcoal grill, maaari mong sunugin ang mga sili gamit ang gas burner.
• Kung wala kang burner, pagkatapos ay maghurno lamang ang mga peppers sa oven sa pinakamataas na temperatura.