- jūros žuvis 1 kg
- svogūnai 2 vnt.
- morkos 2 vnt.
- saldžios maltos paprikos 1 šaukštelis
- karis 0,5 šaukštelio
- pomidorų padažas 200 ml
- vanduo 100 ml
- druskos, pipirų pagal skonį
- krapų kelių šakelių
- citrinos sulčių 1 valgomasis šaukštas
- augalinis aliejus kepimui
1. Paruoštą žuvį nuplaukite ir supjaustykite porcijomis.
2. Apibarstykite prieskoniais ir apšlakstykite citrinos sultimis, leiskite pastovėti 15-20 minučių.
3. Svogūnus ir morkas nuplaukite ir nulupkite. Svogūną susmulkinkite, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės.
4. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinkite daržoves, kol suminkštės. Įpilkite pomidorų padažo, vandens, druskos ir maltų pipirų. Užvirinti.
5. Suberkite marinuotus žuvies gabaliukus ir troškinkite uždengę apie 30 minučių. Gatavą žuvį reikia lengvai pradurti šakute.
6. Patiekite žuvies troškinį, pabarstykite smulkintais krapais.