• peixe do mar 1 kg
• cebolas 2 unid.
• cenouras 2 unid.
• páprica doce em pó 1 colher de chá
• curry 0,5 colher de chá
• molho de tomate 200 ml

• água 100 ml
• sal, pimenta a gosto
• endro alguns galhos
• suco de limão 1 colher de sopa
• óleo vegetal para fritar

1. Lave o peixe preparado e corte em porções.

2. Polvilhe com especiarias e regue com suco de limão, deixe descansar por 15-20 minutos.

3. Lave e descasque as cebolas e as cenouras. Pique a cebola, rale as cenouras em um ralador grosso.

4. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite os vegetais até ficarem macios. Adicione o molho de tomate, água, sal e pimenta do reino. Ferver.

5. Adicione os pedaços de peixe marinados e cozinhe, tapado, por cerca de 30 minutos. O peixe acabado deve ser facilmente furado com um garfo.

6. Sirva a caldeirada, polvilhe com endro picado.