• havsfisk 1 kg
• lök 2 st.
• morötter 2 st.
• sötmald paprika 1 tsk
• curry 0,5 tsk
• tomatsås 200 ml

• vatten 100 ml
• salt, peppar efter smak
• dill några kvistar
• citronsaft 1 msk
• vegetabilisk olja för stekning

1. Tvätta den färdiga fisken och skär i portioner.

2. Strö över kryddor och ringla över citronsaft, låt stå i 15-20 minuter.

3. Tvätta och skala lök och morötter. Hacka löken, riv morötterna på ett grovt rivjärn.

4. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och stek grönsakerna tills de är mjuka. Tillsätt tomatsås, vatten, salt och peppar. Koka upp.

5. Tillsätt de marinerade fiskbitarna och låt sjuda under lock i cirka 30 minuter. Färdig fisk ska enkelt kunna stickas genom en gaffel.

6. Servera fiskgrytan, strö över hackad dill.