• pește de mare 1 kg
• ceapa 2 buc.
• morcovi 2 buc.
• boia dulce măcinată 1 linguriță
• curry 0,5 lingurițe
• sos de rosii 200 ml

• apă 100 ml
• sare, piper după gust
• mărar câteva crenguțe
• suc de lamaie 1 lingura
• ulei vegetal pentru prăjit

1. Spălați peștele pregătit și tăiați-l în porții.

2. Se presară condimente și se stropesc cu suc de lămâie, se lasă să stea 15-20 de minute.

3. Spălați și curățați ceapa și morcovii. Tocam ceapa, razam morcovii pe o razatoare grosiera.

4. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți legumele până se înmoaie. Adăugați sos de roșii, apă, sare și piper măcinat. A fierbe.

5. Adăugați bucățile de pește marinate și fierbeți, acoperite, timp de aproximativ 30 de minute. Peștele finit trebuie străpuns cu ușurință cu o furculiță.

6. Serviți tocanita de pește, presărați cu mărar tocat.