• poisson de mer 1 kg
• oignons 2 pièces
• carottes 2 pièces
• paprika doux moulu 1 cuillère à café
• curry 0,5 cuillère à café
• sauce tomate 200 ml

• eau 100 ml
• sel, poivre au goût
• aneth quelques brindilles
• jus de citron 1 cuillère à soupe
• huile végétale pour la friture

1. Lavez le poisson préparé et coupez-le en portions.

2. Saupoudrer d'épices et arroser de jus de citron, laisser reposer 15-20 minutes.

3. Lavez et épluchez les oignons et les carottes. Hacher l'oignon, râper les carottes sur une râpe grossière.

4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la sauce tomate, l'eau, le sel et le poivre moulu. Ébullition.

5. Ajouter les morceaux de poisson marinés et laisser mijoter à couvert pendant environ 30 minutes. Le poisson fini doit être facilement percé avec une fourchette.

6. Servir le ragoût de poisson, saupoudrer d'aneth haché.