• tengeri hal 1 kg
• hagyma 2 db.
• sárgarépa 2 db.
• édes őrölt paprika 1 tk
• curry 0,5 tk
• paradicsomszósz 200 ml

• víz 100 ml
• só, bors ízlés szerint
• kapor néhány gally
• citromlé 1 evőkanál
• növényi olaj a sütéshez

1. Az előkészített halat megmossuk és darabokra vágjuk.

2. Megszórjuk fűszerekkel és meglocsoljuk citromlével, hagyjuk állni 15-20 percig.

3. A hagymát és a sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük.

4. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és süssük puhára a zöldségeket. Adjunk hozzá paradicsomszószt, vizet, sót és őrölt borsot. Forraljuk.

5. Hozzáadjuk a pácolt haldarabokat, és lefedve körülbelül 30 percig pároljuk. A kész halakat villával könnyen át kell szúrni.

6. A halpörköltet tálaljuk, megszórjuk apróra vágott kaporral.