Patenkinkite savo suši potraukį naudodami šį lašišos „Sashimi“ dubenėlį! Šis japoniškas donburis yra lengvas ir labai skanus, papildytas šviežia sašimi rūšies lašiša, lašišos ikrais (ikura) ir smulkintais nori. Tai taip pat viena iš greičiausių puošnių vakarienių, kurias galite surengti.
Sušiai ir sašimi visada yra tikras malonumas jūros gėrybių mėgėjams. Nors tai gali būti tas maistas, kurį mieliau mėgstate japonų restorane, namuose galite gaminti šį lašišos „Sashimi“ dubenėlį su „Ikura“ (鮭 い く ら 丼).
Šis japoniškų ryžių dubuo su garų ryžių dubeniu, papildytu gryna prabanga iš vandenyno, pasirodo vienas lengviausių patiekalų, kokį tik galima įsivaizduoti.
Patenkinkite savo sušių potraukį!
Šiomis dienomis galite mėgautis šviežiomis sašimi rūšies jūros gėrybėmis be kelionės į suši restoraną ar japonų maisto prekių parduotuvę. Jums tereikia žinoti, iš kur juos gauti arba pristatyti tiesiai į namus.
Kai mano šeima trokšta suši, dažnai tai išsprendžiu gamindama šį lašišos „Sashimi“ dubenėlį. Tai nepaprastai greita, gaivi, tačiau puošni. Tvirtas šviežios lašišos skonis ir turtingas ikura ikrų sūrumas, kai mėgaujamasi švelniais saldžiais ryžiais, žinai, kad tavęs laukia dangiškas malonumas. Geriausia, kad mėgautis jūros gėrybėmis namuose yra daug ekonomiškiau nei valgyti lauke.
Sashimi dubuo, žinoma, yra daugiau koncepcija nei tikras receptas. Ką reikia padaryti, tai išvirti ryžius, surinkti visus ingredientus ir patiekti.
Greitas ir lengvas patiekalas paruoštas per 10 minučių!
Kol ryžius ruošiate iš anksto, paruošti tikrai nereikia daug:
Kur gauti „Sashimi“ klasės žuvies ir „Ikura“ (lašišos ikrai)
Jei gyvenate netoli japonų maisto prekių parduotuvės, rekomenduoju pasidomėti jų sashimi pasirinkimais. Čia, kur aš gyvenu, japoniškos maisto prekių parduotuvės „Nijiya“ ir „Suruki“ San Mateo mieste yra mano parduotuvės.
Negyvenate netoli japonų maisto prekių parduotuvės? Jūs galite apsipirkti internetinėse „sashimi“ parduotuvėse JAV, tokiose kaip „Catalina Offshore“. Daugiau informacijos po receptų kortele įraše.
Patarimai, kaip supjaustyti lašišos sašimi
Yra keletas patarimų, kaip pjaustyti lašišos sašimį, kuris mums pasiteisino.
Ar turėčiau naudoti virtus ryžius ar actu suši ryžius?
Atsižvelgiant į tai, kad šis ryžių dubenėlis patiekiamas su sašimi, galite susimąstyti, ar turime naudoti „suši ryžius“, tai garuotus ryžius, pagardintus saldžiu actu ar suši actu.
Japonijoje mes patiekiame paprastus virtus ryžius, kai patiekalas trumpai vadinamas „Donburi (丼 ぶ り)“ arba „Don (丼)“. Tačiau, kai sašimi patiekiami ant ryžių ir jie vadinami „suši“, tada garuose paruošti ryžiai visada pagardinami.
Tai pasakius, jūs nusprendžiate gaminti maistą ir valgyti namuose. Šiam „lašišos ir Ikura Donburi“ receptui aš patiekiau jį su paprastais virtais ryžiais. Bet nedvejodami patiekite suši ryžiais. Mano suši ryžių pamoką galite rasti čia.
Itadakimasu!
Tikiuosi, kad šis greitas ir paprastas lašišos „Sashimi“ dubuo jus įkvėps! Jei nesate lašišos gerbėjas, išbandykite tai su kita mėgstama žalia žuvimi, pavyzdžiui, tunu, hamachiu ar saldžiųjų krabų mėsa.
Galiausiai, žaliam vartojimui naudokite tik sašimi rūšies lašišą. Kai kuriose lašišose yra parazitų, ir čia yra FDA rekomendacijos, kaip sunaikinti parazitus:
Užšaldymas ir laikymas aplinkos temperatūroje -4 ° F (-20 ° C) arba žemesnėje temperatūroje 7 dienas (bendras laikas) arba užšaldymas aplinkos temperatūroje -31 ° F (-35 ° C) arba žemesnėje temperatūroje, kol sutvirtės ir 15 valandų laikoma aplinkos temperatūroje -31 ° F (-35 ° C) arba žemesnėje temperatūroje. Arba užšaldyti parazitams užtenka užšaldyti aplinkos temperatūroje nuo -31 ° F (-35 ° C) arba žemesnėje temperatūroje iki kietumo ir palaikyti 24 valandas laikant -4 ° F (-20 ° C) arba žemesnėje aplinkos temperatūroje.
