1. 在 10 分钟内准备好快速和简单的饭菜！
2. 哪里可以买到刺身级鱼和 Ikura（鲑鱼子）
3. 我应该用蒸米饭还是醋寿司饭？

用这款三文鱼刺身碗满足您对寿司的渴望！ 配上新鲜的生鱼片级三文鱼、三文鱼子 (ikura) 和海苔丝，这款日本盖饭清淡又美味。 这也是您可以安排的最快的豪华晚餐之一。

寿司和生鱼片对海鲜爱好者来说总是一种真正的享受。 虽然它们可能是您更喜欢在日本餐厅享用的那种食物，但在家里，您可以用 Ikura (鲑いくら丼) 制作这款三文鱼刺身碗。

一碗蒸米饭，配上来自海洋的纯正奢华，这道日本饭碗原来是可以想象到的最简单的菜肴之一。

满足您对寿司的渴望！

如今，您无需前往寿司店或日本杂货店，即可享用新鲜的生鱼片级海鲜。 您只需要知道从哪里采购它们或让它们直接送到您家。

当我的家人想吃寿司时，我经常通过制作这个三文鱼刺身碗来解决这个问题。 它非常快速，令人耳目一新，但很花哨。 新鲜鲑鱼的浓郁味道和 ikura 鱼子的浓郁咸味，当与柔软的甜米饭一起享用时，您就会知道自己正在享受天堂般的享受。 最重要的是，在家享用海鲜比外出就餐要经济得多。

当然，生鱼片碗更多的是一个概念，而不是一个真正的食谱。 您需要做的是煮饭，组装所有成分，然后上菜。

在 10 分钟内准备好快速和简单的饭菜！

只要你提前把米饭煮熟，准备起来真的不需要太多：

确保米饭提前煮熟（无论是在电饭煲中预定还是准备从冰箱中重新加热）。 否则，就用你的方法做米饭。 煮饭时间不计入总准备时间。

三文鱼切片。 阅读我下面的提示。

盛出米饭，稍稍冷却。 同时，您可以设置其他浇头。

将三文鱼刺身、ikura、紫苏叶和紫菜丝放在上面。 配上酱油！

哪里可以买到刺身级鱼和 Ikura（鲑鱼子）

如果你住在日本杂货店附近，我建议你看看他们的生鱼片选择。 在这里，我住的地方，圣马特奥的日本杂货店 Nijiya 和 Suruki 是我的首选商店。

不要住在日本杂货店附近吗？ 您可以选择在美国的在线生鱼片商店购物，例如 Catalina Offshore。 帖子中食谱卡后的更多信息。

三文鱼刺身切片小贴士

有一些切鲑鱼生鱼片的技巧对我们很有用。

切片前将鲑鱼块放入冰箱 5-10 分钟。 这将使肉变硬，因此更容易切片。

你不需要生鱼片刀，但一定要使用非常锋利的刀。 不要用锯齿刀切生鱼片。

切三文鱼刺身最简单的方法是垂直切鱼。 将刀拉向您，从刀的底部开始切割到尖端。 这种方法被称为 hira-zukuri。

我应该用蒸米饭还是醋寿司饭？

考虑到这碗饭是生鱼片，你可能想知道我们是否必须使用“寿司饭”，这是一种用甜醋或寿司醋调味的米饭。

在日本，每当一道菜被简称为“丼ぶり”或“丼”时，我们都会提供简单的米饭。 然而，当生鱼片放在米饭上时，它被称为“寿司”，然后蒸米饭总是调味的。 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

话虽如此，您是决定在家做饭和吃饭的人。 对于这个“三文鱼和 Ikura Donburi”食谱，我和普通的米饭一起上桌。 但可以随意搭配寿司饭。 你可以在这里找到我的寿司饭教程。

板烧！

我希望这个快速简单的三文鱼生鱼片碗能激励你！ 如果您不喜欢鲑鱼，可以尝试搭配您最喜欢的其他生鱼，如金枪鱼、hamachi 或甜蟹肉。

最后，请仅使用生鱼片级三文鱼作为生食。 一些鲑鱼​​含有寄生虫，以下是 FDA 消灭寄生虫的指南：

在 -4°F (-20°C) 或更低的环境温度下冷冻和储存 7 天（总时间），或在 -31°F (-35°C) 或更低的环境温度下冷冻至固体和 在 -31°F (-35°C) 或更低的环境温度下储存 15 小时。 或者在 -31°F (-35°C) 或更低的环境温度下冷冻至固体并在 -4°F (-20°C) 或更低的环境温度下储存 24 小时足以杀死寄生虫。