Утолите свою тягу к суши этой чашей сашими из лосося! Это легкое и очень вкусное японское домбури со свежим лососем сорта сашими, икрой лосося (икура) и тертым нори. Это также один из самых быстрых модных ужинов, которые вы можете приготовить.
Суши и сашими всегда являются настоящим праздником для любителей морепродуктов. Хотя они могут быть той едой, которую вам больше нравится в японском ресторане, дома вы можете приготовить эту чашу сашими из лосося с икурой (鮭 い く ら 丼).
Эта японская миска для риса, приготовленная на пару, украшенная чистой роскошью океана, оказывается одним из самых простых блюд, которые только можно вообразить.
Утолите свою тягу к суши!
В наши дни вы можете насладиться свежими морепродуктами сорта сашими, не посещая суши-ресторан или японский продуктовый магазин. Вам просто нужно знать, где их получить, или они будут доставлены прямо к вам домой.
Когда моя семья испытывает тягу к суши, я часто решаю эту проблему, делая чашу сашими из лосося. Это очень быстро, освежает, но в то же время необычно. Сильный вкус свежего лосося и насыщенная соленость икры икура в сочетании с нежным сладким рисом - это райское наслаждение. Лучше всего наслаждаться морепродуктами дома намного экономичнее, чем есть вне дома.
Чаша для сашими - это, конечно, скорее концепция, чем настоящий рецепт. Вам нужно приготовить рис, собрать все ингредиенты и подать.
Быстрая и легкая еда готова за 10 минут!
Если рис приготовлен заранее, его приготовление не займет много времени:
Где купить рыбу сашими и икуру (икра лосося)
Если вы живете рядом с японским продуктовым магазином, я рекомендую проверить их выбор сашими. Здесь, где я живу, я часто посещаю японские продуктовые магазины Nijiya и Suruki в Сан-Матео.
Не живете рядом с японским продуктовым магазином? У вас есть возможность делать покупки в онлайн-магазинах сашими в США, таких как Catalina Offshore. Больше информации после карточки рецепта в посте.
Советы по нарезке сашими из лосося
Вот несколько полезных советов по нарезке сашими из лосося.
Что мне использовать: приготовленный на пару рис или рис для суши с уксусом?
Учитывая, что эта миска для риса подается с сашими, вы можете задаться вопросом, нужно ли нам использовать «рис для суши», который представляет собой приготовленный на пару рис, заправленный сладким уксусом или уксусом для суши.
В Японии мы подаем простой рис, приготовленный на пару, если блюдо называется «Донбури ((ぶ り)» или «Дон (丼)» для краткости. Однако, когда сашими подают с рисом и называют «суши», то приготовленный на пару рис всегда приправляется.
Сказав это, вы тот, кто решает, когда готовить и есть дома. Для этого рецепта «Домбури из лосося и икура» я подала его с рисом, приготовленным на пару. Но не стесняйтесь подавать с рисом для суши. Вы можете найти мой учебник по рисовому суши здесь.
Итадакимасу!
Надеюсь, эта быстрая и легкая Чаша сашими из лосося вдохновит вас! Если вы не любитель лосося, попробуйте его с другой любимой сырой рыбой, такой как тунец, хамачи или сладкое крабовое мясо.
И, наконец, для употребления в сыром виде используйте только лосось сорта сашими. Некоторый лосось содержит паразитов, и вот рекомендации FDA по уничтожению паразитов:
Замораживание и хранение при температуре окружающей среды -4 ° F (-20 ° C) или ниже в течение 7 дней (общее время) или замораживание при температуре окружающей среды -31 ° F (-35 ° C) или ниже до твердого состояния и хранение при температуре окружающей среды -31 ° F (-35 ° C) или ниже в течение 15 часов. Или замораживание при температуре окружающей среды -31 ° F (-35 ° C) или ниже до твердого состояния и хранение при температуре окружающей среды -4 ° F (-20 ° C) или ниже в течение 24 часов достаточно для уничтожения паразитов.
