Tyydytä sushi-himoasi tällä lohi Sashimi -kulholla! Tämä japanilainen donburi on kevyttä ja erittäin maukasta, ja siinä on tuoretta sashimi-luokan lohta, lohimarjaa (ikura) ja silputtua noria. Se on myös yksi nopeimmista hienoista illallisista, jotka voit koota.
Sushi ja sashimi tekevät aina todellisen herkun merenelävien ystäville. Vaikka ne saattavat olla sellaisia ruokia, joista pidät mieluummin japanilaisessa ravintolassa, voit tehdä tämän kotona Salmon Sashimi -kulhon Ikuran kanssa (鮭 い く ら 丼).
Kulho höyrytettyä riisiä, jonka päällä on puhdasta ylellisyyttä merestä, tämä japanilainen riisikulho osoittautuu yhdeksi helpoimmista ruokista, mitä voi kuvitella.
Tyydytä Sushihalusi!
Nykyään voit nauttia tuoreita sashimi-luokan mereneläviä ilman matkaa sushi-ravintolaan tai japanilaiseen ruokakauppaan. Sinun tarvitsee vain tietää, mistä ne hankitaan tai toimitetaan ne suoraan kotiisi.
Kun perheeni haluaa sushia, ratkaisen sen usein tekemällä tämän lohen Sashimi-kulhon. Se on erittäin nopea, virkistävä, mutta hieno. Tuoreen lohen vankka maku ja ikura-mätien runsas suolaisuus, kun nautitaan herkän makean riisin kanssa, tiedät olevasi taivaallinen hemmottelu. Mikä parasta, meren antimien nauttiminen kotona on paljon taloudellisempaa kuin ulkona syöminen.
Sashimi-kulho on tietysti enemmän käsite kuin todellinen resepti. Sinun on tehtävä keittää riisiä, koota kaikki ainekset ja palvella.
Nopea ja helppo ateria valmis 10 minuutissa!
Niin kauan kuin riisi on kypsennetty etukäteen, sen valmistaminen ei todellakaan vie paljon:
Mistä saada Sashimi-luokan kalaa ja Ikuraa (lohimäti)
Jos asut lähellä japanilaista ruokakauppaa, suosittelen tarkistaa heidän sashimivalintansa. Täällä, missä asun, japanilaiset ruokakaupat Nijiya ja Suruki San Mateossa ovat minun myymälöitä.
Etkö asu lähellä japanilaista ruokakauppaa? Sinulla on mahdollisuus tehdä ostoksia sashimi-verkkokaupoissa Yhdysvalloissa, kuten Catalina Offshore. Lisätietoja reseptikortin jälkeen postitse.
Vinkkejä lohen Sashimin viipalointiin
Meillä on toiminut muutama vinkki lohisashimin viipaloimiseksi.
Pitäisikö minun käyttää höyrytettyä riisiä vai etikka-sushi-riisiä?
Ottaen huomioon, että tämä riisikulho tarjoillaan sashimin kanssa, saatat miettiä, onko meidän käytettävä "sushi-riisiä", joka on höyrytettyä riisiä, joka on maustettu makealla etikalla tai sushi-etikalla.
Japanissa tarjoillaan yksinkertaista höyrytettyä riisiä aina, kun ruokalaji on lyhyt nimitys ”Donburi (丼 ぶ り)” tai “Don (.)”. Kuitenkin, kun sashimi tarjoillaan riisin päälle ja sitä kutsutaan "susiksi", höyrytetty riisi maustetaan aina.
Tämän sanottuasi sinä päätät ruoanlaitosta ja syömisestä kotona. Tätä “Lohi ja Ikura Donburin” reseptiä varten tarjoilen sitä tavallisen höyrytetyn riisin kanssa. Mutta tarjoile vapaasti sushi-riisin kanssa. Löydät sushi-riisikoulutukseni täältä.
Itadakimasu!
Toivon, että tämä nopea ja helppo lohi Sashimi Bowl inspiroi sinua! Jos et ole lohifani, kokeile sitä muiden suosikkiraakakalojesi, kuten tonnikalan, hamachin tai makean taskurapujen kanssa.
Viimeiseksi, käytä vain sashimi-luokan lohta raakana kulutukseen. Jotkut lohet sisältävät loisia, ja tässä ovat FDA: n ohjeet loisten tuhoamiseksi:
Pakastaminen ja varastointi ympäristön lämpötilassa -20 ° C (-20 ° C) tai alle 7 päivän ajan (kokonaisaika) tai pakastaminen ympäristön lämpötilassa -31 ° F (-35 ° C) tai alle, kunnes kiinteä ja varastointi ympäristön lämpötilassa -31 ° F (-35 ° C) tai alle 15 tuntia. Tai pakastaminen ympäristön lämpötilassa -31 ° F (-35 ° C) tai alle, kunnes se on kiinteää, ja säilytys huoneenlämmössä -4 ° F (-20 ° C) tai alle 24 tunnin ajan riittää tappamaan loiset.
