สนองความอยากซูชิของคุณด้วย Salmon Sashimi Bowl! ราดหน้าด้วยแซลมอนเกรดซาซิมิสด ไข่ปลาแซลมอน (อิคุระ) และโนริหั่นฝอย ดงบุริแบบญี่ปุ่นนี้มีน้ำหนักเบาและอร่อยมาก นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในงานเลี้ยงอาหารค่ำแฟนซีที่เร็วที่สุดที่คุณสามารถจัดได้
ซูชิและซาซิมิเป็นของจริงสำหรับคนรักอาหารทะเล แม้ว่าอาหารเหล่านี้อาจเป็นอาหารประเภทที่คุณชอบรับประทานในร้านอาหารญี่ปุ่น แต่ที่บ้าน คุณสามารถสร้างชามแซลมอนซาซิมิกับอิคุระ (くら丼いくら丼) ได้
ข้าวสวยชามหนึ่งที่โรยหน้าด้วยความหรูหราบริสุทธิ์จากท้องทะเล ชามข้าวญี่ปุ่นนี้กลายเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดเท่าที่จะจินตนาการได้
สนองความอยากซูชิของคุณ!
วันนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดเกรดซาซิมิโดยไม่ต้องเดินทางไปร้านซูชิหรือร้านขายของชำญี่ปุ่น คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าจะหาซื้อได้ที่ไหนหรือให้ส่งตรงถึงบ้านคุณ
เมื่อครอบครัวของฉันอยากกินซูชิ ฉันมักจะแก้ไขมันด้วยการทำ Salmon Sashimi Bowl มันเร็วมาก สดชื่น แต่หรูหรา รสชาติเข้มข้นของปลาแซลมอนสดและความเค็มที่เข้มข้นของไข่ปลาอิคุระ เมื่อทานกับข้าวหวานนุ่มๆ คุณจะรู้ว่าคุณกำลังดื่มด่ำกับสวรรค์ เหนือสิ่งอื่นใด การเพลิดเพลินกับอาหารทะเลที่บ้านนั้นประหยัดกว่าการทานอาหารนอกบ้านมาก
ชามซาซิมินั้นเป็นแนวคิดมากกว่าสูตรอาหารจริงๆ สิ่งที่คุณต้องทำคือหุงข้าว รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด และเสิร์ฟ
มื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมใน 10 นาที!
ตราบใดที่คุณหุงข้าวไว้ล่วงหน้า ก็ไม่ต้องเตรียมอะไรมาก:
สถานที่รับปลาเกรดซาซิมิและอิคุระ (ไข่ปลาแซลมอน)
หากคุณอาศัยอยู่ใกล้ร้านขายของชำในญี่ปุ่น ฉันขอแนะนำให้ตรวจสอบการเลือกซาซิมิของพวกเขา ที่นี่ ที่ที่ฉันอาศัยอยู่ ร้านขายของชำญี่ปุ่น Nijiya และ Suruki ในซานมาเทโอะเป็นร้านประจำของฉัน
ไม่ได้อยู่ใกล้ร้านขายของชำในญี่ปุ่น? คุณมีตัวเลือกในการช็อปปิ้งที่ร้านซาซิมิออนไลน์ในสหรัฐอเมริกา เช่น Catalina Offshore ข้อมูลเพิ่มเติมหลังการ์ดสูตรในโพสต์ครับ
เคล็ดลับการหั่นแซลมอนซาซิมิ
มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการหั่นปลาแซลมอนซาซิมิที่ได้ผลสำหรับเรา
ฉันควรใช้ข้าวสวยหรือข้าวซูชิน้ำส้มสายชู?
เมื่อพิจารณาว่าชามข้าวนี้เสิร์ฟพร้อมซาซิมิ คุณอาจสงสัยว่าเราต้องใช้ “ข้าวปั้นซูชิ” ซึ่งเป็นข้าวสวยที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูหวานหรือน้ำส้มสายชูซูชิ
ในญี่ปุ่น เราเสิร์ฟข้าวสวยแบบง่ายๆ ทุกครั้งที่เรียกอาหารว่า “ดงบุริ (丼ぶり)” หรือเรียกสั้นๆ ว่า “ดอน (丼)” อย่างไรก็ตาม เมื่อเสิร์ฟซาซิมิบนข้าวและเรียกว่า “ซูชิ” ข้าวสวยก็จะปรุงรสอยู่เสมอ
ต้องบอกว่าคุณเป็นคนตัดสินใจในการปรุงอาหารและรับประทานอาหารที่บ้าน สำหรับสูตร “Salmon and Ikura Donburi” นี้ ฉันเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยธรรมดา แต่สามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวปั้นซูชิได้ คุณสามารถหากวดวิชาข้าวซูชิของฉันได้ที่นี่
อิทาดาคิมัส!
ฉันหวังว่า Salmon Sashimi Bowl ที่ง่ายและรวดเร็วนี้เป็นแรงบันดาลใจให้คุณ! หากคุณไม่ใช่แฟนปลาแซลมอน ลองกับปลาดิบตัวอื่นๆ ที่คุณชอบ เช่น ทูน่า ฮามาจิ หรือเนื้อปูหวาน
สุดท้ายนี้ โปรดใช้เฉพาะปลาแซลมอนเกรดซาซิมิในการบริโภคดิบเท่านั้น ปลาแซลมอนบางชนิดมีปรสิต และนี่คือแนวทางปฏิบัติของ FDA สำหรับการทำลายปรสิต:
การแช่แข็งและการจัดเก็บที่อุณหภูมิแวดล้อม -4°F (-20°C) หรือต่ำกว่าเป็นเวลา 7 วัน (เวลาทั้งหมด) หรือการแช่แข็งที่อุณหภูมิแวดล้อม -31°F (-35°C) หรือต่ำกว่าจนแข็งและ เก็บที่อุณหภูมิแวดล้อม -31°F (-35°C) หรือต่ำกว่า 15 ชั่วโมง หรือแช่แข็งที่อุณหภูมิแวดล้อม -31°F (-35°C) หรือต่ำกว่าจนแข็งและเก็บไว้ที่อุณหภูมิแวดล้อม -4°F (-20°C) หรือต่ำกว่า 24 ชั่วโมงเพียงพอที่จะฆ่าปรสิต
