Rahustage oma sushiisu selle lõhe Sashimi kausiga! Lisaks Jaapani värskele sashimi-klassi lõhele, lõhe kalamarjale (ikura) ja hakitud norile on see kerge ja ülimaitsev. See on ka üks kiiremaid uhkeid õhtusööke, mida saate kokku panna.
Sushi ja sashimi on mereandide austajatele alati tõeline maiuspala. Ehkki need võivad olla sellised toidud, mida pigem Jaapani restoranis naudite, saate kodus teha seda Salmon Sashimi kaussi koos Ikuraga (鮭 い く ら 丼).
See jaapani riisikauss, mis on kaetud puhta ookeanist pärineva luksusega, on aurutatud riisikauss, mis osutub üheks lihtsamaks roogaks, mida on võimalik ette kujutada.
Rahuldage oma sushiisu!
Nendel päevadel saate nautida värskeid sashimi-klassi mereande ilma sushi-restorani või Jaapani toidupoodi reisimata. Peate lihtsalt teadma, kust neid hankida või lasta neil otse koju toimetada.
Kui mu perel on isu sushi järele, lahendan selle sageli, valmistades selle lõhe Sashimi kausi. See on äärmiselt kiire, värskendav, kuid samas uhke. Värske lõhe jõuline maitse ja ikura kalamarja rikkalik soolasus koos õrna magusa riisiga nautides teate, et teil on taevane järeleandmine. Mis kõige parem - kodus mereandide nautimine on palju ökonoomsem kui väljas söömine.
Sashimi kauss on muidugi rohkem kontseptsioon kui tõeline retsept. Peate küpsetama riisi, kokku panema kõik koostisosad ja serveerima.
Kiire ja lihtne eine valmis 10 minutiga!
Niikaua kui riis on eelnevalt keedetud, ei vaja selle ettevalmistamine tegelikult palju:
Kust saada Sashimi-klassi kalu ja Ikurat (lõhemari)
Kui elate Jaapani toidupoe lähedal, soovitan tutvuda nende sashimi valikuga. Siin, kus ma elan, on minu poed Jaapani toidupoed Nijiya ja Suruki San Mateos.
Kas te ei ela Jaapani toidupoe lähedal? Teil on võimalus sisseoste teha USA sashimi poodides, näiteks Catalina Offshore. Lisateave pärast retseptikaarti postituses.
Näpunäited lõhe Sashimi viilutamiseks
Meie jaoks toiminud lõhe sashimi viilutamiseks on mõned näpunäited.
Kas peaksin kasutama aurutatud riisi või äädikalist sushi-riisi?
Arvestades, et seda riisikaussi pakutakse sashimiga, võite mõelda, kas peame kasutama „sushi riisi“, mis on aurutatud riis, mis on maitsestatud magusa äädika või sushi äädikaga.
Jaapanis pakume lihtsat aurutatud riisi alati, kui roogi nimetatakse lühidalt “Donburi (丼 ぶ り)” või “Don (丼)”. Kui aga riisi peal serveeritakse sashimi ja seda nimetatakse “sushiks”, on aurutatud riis alati maitsestatud.
Seda öeldes otsustate kodus süüa tehes ja süües. Selle “Lõhe ja Ikura Donburi” retsepti jaoks serveerisin seda tavalise aurutatud riisiga. Serveeri aga julgelt sushi-riisiga. Minu sushi-riisi õpetuse leiate siit.
Itadakimasu!
Loodan, et see kiire ja lihtne lõhe Sashimi kauss inspireerib teid! Kui te pole lõhefänn, proovige seda koos oma lemmiktoorest kala, näiteks tuunikala, hamachi või magusa krabilihaga.
Lõpuks kasutage toores tarbimiseks ainult sashimi-klassi lõhet. Mõni lõhe sisaldab parasiite ja siin on FDA juhised parasiitide hävitamiseks:
Külmutamine ja säilitamine ümbritseva õhu temperatuuril -4 ° F (-20 ° C) või alla selle 7 päeva (kogu aeg) või külmutamine ümbritseva õhu temperatuuril -31 ° F (-35 ° C) või alla selle, kuni see on tahke ja säilitamine ümbritseva õhu temperatuuril -31 ° F (-35 ° C) või madalam 15 tundi. Või on parasiitide hävitamiseks piisav külmutamine ümbritseva õhu temperatuuril -31 ° F (-35 ° C) või madalamal temperatuuril, kuni see on tahke, ja säilitamine temperatuuril -4 ° F (-20 ° C) või madalam temperatuuril 24 tundi.
