Suşi özleminizi bu Somon Sashimi Kasesi ile tatmin edin! Taze sashimi dereceli somon balığı, somon yumurtası (ikura) ve kıyılmış nori ile doldurulmuş bu Japon donburi hafif ve süper lezzetlidir. Aynı zamanda bir araya getirebileceğiniz en hızlı süslü yemeklerden biridir.
Suşi ve sashimi, deniz ürünleri sevenler için her zaman gerçek bir zevktir. Bir Japon restoranında daha çok sevdiğiniz yiyecekler olsa da, evde bu Somon Sashimi Kasesini Ikura (鮭いくら丼) ile yapabilirsiniz.
Okyanusun saf lüksü ile tepesinde buharda pişirilmiş bir kase pirinç olan bu Japon pirinç kasesi, hayal edilebilecek en kolay yemeklerden biri olarak ortaya çıkıyor.
Suşi İsteklerinizi Tatmin Edin!
Bu günlerde, bir suşi restoranına veya Japon bakkalına gitmeden taze sashimi kalitesinde deniz ürünlerinin tadını çıkarabilirsiniz. Bunları nereden temin edeceğinizi veya doğrudan evinize teslim ettireceğinizi bilmeniz yeterlidir.
Ailemin canı suşi çektiğinde, bunu genellikle bu Somon Sashimi Kasesini yaparak çözerim. Son derece hızlı, canlandırıcı, ama yine de süslü. Taze somon balığının güçlü aroması ve ikura karacanın zengin tuzluluğu, yumuşak tatlı pirinçle birlikte içildiğinde, cennetsel bir hoşgörü içinde olduğunuzu bilirsiniz. Hepsinden iyisi, evde deniz ürünleri yemek, dışarıda yemek yemekten çok daha ekonomiktir.
Sashimi kasesi, elbette, gerçek bir tariften çok bir konsepttir. Yapmanız gereken pilavı pişirmek, tüm malzemeleri bir araya getirmek ve servis etmek.
10 Dakikada Hızlı ve Kolay Yemek Hazır!
Pirinci önceden pişirdiğiniz sürece, hazırlamak çok fazla zaman almaz:
Sashimi Sınıfı Balık ve Ikura (Somon Karaca) Nereden Alınır
Bir Japon bakkalının yakınında yaşıyorsanız, sashimi seçimlerini kontrol etmenizi öneririm. Burada, yaşadığım yerde, San Mateo'daki Japon bakkalları Nijiya ve Suruki benim vazgeçilmez mağazalarım.
Bir Japon bakkalının yakınında yaşamıyor musunuz? ABD'deki Catalina Offshore gibi çevrimiçi sashimi mağazalarında alışveriş yapma seçeneğiniz vardır. Yazıdaki tarif kartından sonra daha fazla bilgi.
Somon Sashimi Dilimlemenin İpuçları
Bizim için işe yarayan somon sashimi dilimlemek için birkaç ipucu var.
Buğulanmış Pirinç veya Sirkeli Suşi Pilavı Kullanmalı mıyım?
Bu pirinç kasesinin sashimi ile servis edildiğini düşünürsek, “sushi pirinci” yani tatlı sirke ile tatlandırılmış buğulanmış pirinç mi yoksa suşi sirkesi mi kullanmamız gerektiğini merak edebilirsiniz.
Japonya'da, bir yemek kısaca "Donburi (丼ぶり)" veya "Don (丼)" olarak adlandırıldığında, basit buharda pişirilmiş pirinç servis ederiz. Ancak, sashimi pilavın üzerinde servis edildiğinde ve buna “Sushi” denildiğinde, buğulanmış pirinç her zaman baharatlanır.
Bunu söyledikten sonra, evde yemek pişirirken ve yemek yerken karar veren sizsiniz. Bu “Somonlu ve Ikura Donburi” tarifini sade haşlanmış pirinçle servis ettim. Ama suşi pilavı ile servis etmekten çekinmeyin. Suşi pilavı eğitimimi burada bulabilirsiniz.
Itadakimasu!
Umarım bu hızlı ve kolay Somon Sashimi Kasesi size ilham verir! Somon hayranı değilseniz, ton balığı, hamachi veya tatlı yengeç eti gibi diğer en sevdiğiniz çiğ balıklarla deneyin.
Son olarak, lütfen çiğ tüketim için sadece sashimi dereceli somon kullanın. Bazı somon balığı parazitler içerir ve parazitleri yok etmek için FDA yönergeleri şunlardır:
7 gün (toplam süre) boyunca -4°F (-20°C) veya altındaki bir ortam sıcaklığında dondurma ve saklama veya katılaşıncaya kadar -31°F (-35°C) veya altındaki bir ortam sıcaklığında dondurma ve -31°F (-35°C) veya daha düşük bir ortam sıcaklığında 15 saat süreyle saklama. Veya -31°F (-35°C) veya altındaki bir ortam sıcaklığında katılaşana kadar dondurmak ve -4°F (-20°C) veya altındaki bir ortam sıcaklığında 24 saat saklamak parazitleri öldürmek için yeterlidir.
