Makaroni bieži parādās mūsu mājas izvēlnē. Es iesaku pagatavot mājās gatavotu farfalle. Protams, daudzi no mums lielveikala plauktos ir pamanījuši makaronus loku veidā. Šādi makaroni neapšaubāmi patiks visiem makaronu cienītājiem un piesaistīs bērnu uzmanību ar neparastu formu.
- Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: \
- Porcijas konteinerā: 1 porcija
- Kalorijas (100 g): 256 kcal
- Izmaksas: ļoti ekonomisks
Kā pagatavot mājās gatavotu farfalle
- Vistas ola - 1 gab.
- Sāls - 0,5 tējk
- Sula - 15 ml burkānu
- Kviešu milti - 120 g
Sagatavošana: 1. darbība
Ēdienu gatavošanai ņem vistas olu, sāli, burkānu sulu, kviešu miltus.
Gatavošanas process ir diezgan vienkāršs, taču mīcot prasa pacietību un laiku, jo jums ir jāiegūst stāva, gluda un viendabīga mīkla. No šī produktu daudzuma iegūst 125 g gatavu makaronu.
Tātad, iegūstiet pareizo mīcīšanas trauku. Sadaliet vistas olu. Pievienojiet burkānu sulu un sāli.
Burkānu sulu gatavoju no svaigiem sulīgiem burkāniem. Lai iegūtu pareizo sulas daudzumu, izskalojiet burkānus (70 g) un nomizojiet. Berzējiet uz labākās rīves. Salieciet kūku marli un izspiediet sulu.
Tādā pašā veidā varat izmantot svaigas bietes un spinātus.
Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas ar slotiņu, līdz gluda.
Noteikti izsijājiet miltus atsevišķā traukā. Nelielās porcijās ielejiet olu maisījumā. Pēckatru miltu pievienošanu, labi samaisa ar karoti. Kad mīkla ir pietiekami bieza, liek uz putekļaina dēļa un turpina mīcīt, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence.
Šeit mums ir tāds mīklas gabaliņš. Ietiniet folijā vai plastmasas maisiņā un nosūtiet uz 30 minūtēm vēsā vietā.
Ja jums ir liela darba virsma un spēcīgas rokas, varat strādāt ar veselu mīklas bumbiņu. Es iesaku to sadalīt divās daļās, jo man ir ērtāk strādāt ar nelielu mīklas daudzumu. Aptiniet otru pusi maisiņā un ievietojiet ledusskapī, jo šī mīkla ātri izžūst gaisā.
Mīklu izrullējiet pēc iespējas plānāku, nepārtraukti pārberot dēli ar miltiem.
Tagad, lai mūsu farfalle būtu ne tikai garšīga, bet arī skaista, es iesaku to izmantotcirtaini nazis. Mēs apgriežam slāni, piešķirot tam taisnstūra formu. Platajā pusē mēs sagriežam ar parasto nazi, mazākajā pusē mēs izmantojam cirtainu nazi.
Un sagriež mazos taisnstūros. Izvēlieties izmēru pēc saviem ieskatiem. Man ir 2 x 4 cm. Mēs to sagriežam ar cirtainu nazi mazākajā pusē un gar plato ar vienkāršu nazi. Mēs saņēmām šos taisnstūrus.
Tagad mēs nostiprinām mīklu centrā.
Jūs varat to vārīt tūlīt pēc skulpturēšanas sālsūdenī vai izgatavot sagatavi vēlākai lietošanai. Lai to izdarītu, izklājiet sagataves uz pergamenta un žāvējiet vairākas stundas, līdz tās ir trauslas.
Mājas farfalle ir gatava. Uzglabāt slēgtā traukā sausā vietā. Garšīgi ēdieni jums.
