1. Resipi biskut gebu untuk kek dalam ketuhar kefir di rumah
2. Biskut coklat yang subur untuk kek kefir, dibakar di dalam ketuhar
3. Biskut yang subur di dalam ketuhar - resipi buatan sendiri untuk kefir tanpa telur
4. Kek biskut "Zebra" - resipi dalam ketuhar pada kefir

Biskut pada kefir untuk kek adalah pastri yang mudah disediakan. Ia boleh digunakan sebagai asas untuk kek dan gulung. Anda hanya boleh menyediakan pencuci mulut yang lazat daripada satu biskut yang dibakar, kemudian lumurkan krim di atasnya.

Di sebalik kesederhanaan penyediaannya, setiap orang mempunyai rahsia tersendiri. Salah satunya - biskut kefir sering boleh retak di atas. Ini tidak mengapa. Selepas penyejukan, rekahan tidak lagi begitu ketara. Bahagian atas kemudiannya boleh dipotong dalam lapisan nipis dan digunakan untuk tujuan lain. Contohnya, masak Tiramisu atau kisar menjadi serbuk untuk taburan.

Saya baru membuka tabir rahsia. Ketahui lebih lanjut daripada resipi kami hari ini.

Kandungan:

• Resipi biskut gebu untuk kek dalam ketuhar kefir di rumah
• Biskut coklat yang subur untuk kek kefir, dibakar di dalam ketuhar
• Biskut yang subur di dalam ketuhar - resipi buatan sendiri untuk kefir tanpa telur
• Kek biskut "Zebra" - resipi dalam ketuhar pada kefir

Resipi biskut gebu untuk kek dalam ketuhar kefir di rumah

Saya menawarkan anda resipi yang sangat mudah untuk biskut yang lazat. Ia boleh digunakan untuk membuat kek yang indah.

Atau anda boleh sapu sahaja dengan mana-mana krim manis dan hidangkan sahaja ke meja.

Bahan-bahan:

• 2 biji telur mentah
• Segelas gula pasir
• Segelas kefir hangat (mana-mana)
• 250 gram tepung
• Setengah sudu teh serbuk penaik
• Sedikit garam
• Setengah sudu teh soda

Memasak:

1. Semua makanan untuk memasak mestilah pada suhu bilik. Oleh itu, pastikan anda mengeluarkannya dari peti sejuk beberapa jam sebelum memasak.

2. Tuangkan telur ke dalam mangkuk pengadun. Kami juga menambah gula di sini. Pukul semuanya bersama sehingga lembut, gebu, jisim putih. Sebat paling baik dilakukan pada kelajuan maksimum.

3. Tuangkan kefir di sini dalam aliran nipis, sentiasa mencampurkannya dengan pengadun pada kelajuan minimum.

4. Tuang soda, tepung dan serbuk penaik ke dalam ayak. Ayak semua ini ke dalam mangkuk yang dalam.

5. Sekarang kita kacau jisim kering ini. Kami memperkenalkan secara literal satu sudu ke dalam jisim kefir, menguli dengan spatula dalam gerakan bulat. Kemudian anda boleh berjalan pengadun selama 20 saat lagi, pada kuasa minimum, untuk memastikan tiada ketulan lagi.

6. Kami menyusun bentuk (dalam kes ini, cincin bulat dengan diameter 22 sentimeter) dari bahagian bawah dengan kertas. Bahagian bawah dan tepi juga boleh disapu dengan mentega.

7. Tuangkan doh di sini. Goncangkan sedikit acuan supaya semua buih yang mungkin keluar. Ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah. Kami menghantar borang di sini selama setengah jam. Dalam kes ini, pintu ketuhar tidak boleh dibuka. Dan selepas 30 minit, anda boleh menyemak sama ada biskut sudah siap dengan menusuknya dengan lidi. Jika ia kering, ia sudah siap!

8. Sejukkan biskut dalam bentuk, kemudian keluarkan darinya. Potong 2-3 kek. Mereka keluar sangat lembut dan gebu. Mereka boleh disapu dengan sebarang krim dan lipat kek.

Biskut coklat yang subur untuk kek kefir, dibakar di dalam ketuhar

Biskut yang sangat lazat dan halus dengan rasa coklat dan kopi yang kaya. Serbaguna digunakan. Anda hanya boleh membakarnya dengan tergesa-gesa dan menghidangkannya sendiri dengan teh atau melapisinya dengan krim kegemaran anda. Cubalah, kerana senarai bahan dan cara penyediaannya mudah sahaja!

Bahan-bahan:

• 2 biji telur mentah
• 130 mililiter kefir (sebaik-baiknya lebih gemuk)
• 170 gram gula pasir
• 80 mililiter minyak sayuran
• sudu teh soda
• Sedikit garam
• 60 gram serbuk koko
• 160 gram tepung
• 80 mililiter kopi pekat
• Satu sudu teh serbuk penaik

Telur mestilah kecil. Jika anda besar, gunakan telur keseluruhan dan satu kuning.

Memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk pengadun. Tuangkan garam dan gula pasir di sini. Pasang pemukul pengadun dan tetapkan kuasa kepada tinggi.

2. Pukul semuanya bersama selama 7 minit. Jisim harus menjadi ringan dan bertambah dalam jumlah.

3. Tuangkan kefir dan minyak. Campurkan dengan pengadun pada kelajuan sederhana selama beberapa saat, supaya jisim menjadi homogen.

4. Campurkan tepung, soda, koko (mestilah berkualiti tinggi) dan serbuk penaik dalam satu mangkuk kering. Ayak semua dan gaul lagi.

5. Sekali gus kita tertidur dalam mangkuk pengadun dengan jisim kefir. Pukul pada kelajuan sederhana, sambil menuang kopi suam dalam aliran nipis. Anda boleh menggunakan segera atau semula jadi, tetapi tanpa kek.

6. Anda tidak perlu memukul untuk masa yang lama. Ia cukup untuk membawa jisim ke homogenitas. Dohnya licin, agak cair dan sangat wangi. Kini dia perlu berehat lebih kurang seperempat jam.

7. Untuk membakar, kita memerlukan 2 acuan bulat dengan diameter 18 sentimeter. Jika anda hanya mempunyai satu, anda boleh membakar satu demi satu. Semasa bahagian pertama sedang disediakan, bahagian kedua akan menunggu giliran di dalam peti sejuk.

8. Lapik bahagian bawah dengan parchment. Kami menambah sebahagian daripada ujian. Atas dengan kerajang, sisi berkilat ke dalam. Ini perlu supaya pastri tidak naik ke atas bukit. Bakar pada suhu 170 darjah selama 35 minit.

Lakukan perkara yang sama dengan bahagian kedua ujian.

Biskut yang subur di dalam ketuhar - resipi buatan sendiri untuk kefir tanpa telur

Dari jumlah minimum produk, anda boleh membuat biskut yang sangat lazat. Anda mungkin sudah mempunyainya di dalam peti sejuk anda. Dan jika tidak, maka ia boleh dibeli di mana-mana kedai dengan harga yang berpatutan. Anda boleh membakar kedua-dua dalam ketuhar dan dalam periuk perlahan. Baking sangat lazat, lembut, lembap. Cubalah dan lihat sendiri!

Bahan-bahan:

• Segelas yogurt suam (sebarang kandungan lemak, tetapi lebih gemuk adalah lebih baik)
• Satu sudu teh soda dipadamkan dengan setitik cuka
• Segelas gula pasir
• Tepung, berapa banyak yang akan masuk (doh harus menjadi seperti penkek)
• 2 sudu besar minyak sayuran

Memasak:

1. Oleh kerana biskut disediakan tanpa telur, anda tidak perlu memukul apa-apa pada permulaan. Anda hanya perlu campurkan semua bahan dan itu sahaja! Untuk memulakan, tuangkan kefir ke dalam mangkuk.

2. Tuangkan soda yang telah dipadamkan di sini. Anda hanya boleh membayarnya dengan kefir. Tetapi, untuk kemegahan yang lebih besar, anda masih boleh menjatuhkan cuka padanya terlebih dahulu. Kami menguli segala-galanya dan tunggu sehingga berbuih mereda.

3. Tuangkan gula dan mentega di sini. Kacau semuanya dengan teliti untuk melarutkan butiran pasir.

4. Sekarang masukkan tepung. Sebelum ini, ia mesti diayak, sebaik-baiknya dua kali. Taburkan setengah cawan dahulu. Kami kacau semuanya dan lihat konsistensi. Jika ia masih berair, anda boleh, pada sudu, tambah lagi, membawa kepada keadaan yang dikehendaki.

5. Lapik bahagian bawah bentuk bulat dengan parchment. Anda juga boleh gris bahagian bawah dan tepi dengan mentega. Tuangkan adunan dan ratakan di atasnya.

6. Kami memanaskan ketuhar hingga 180 darjah. Kami akan membakar selama kira-kira setengah jam. Jangan buka pintu ketuhar selama 25 minit pertama. Dan kemudian anda sudah boleh menusuk bahagian tengah dengan pencungkil gigi. Jika keluar dari baking kering, baru boleh tutup api.

Anda tidak perlu mengeluarkannya dari ketuhar dengan segera. Buka sedikit pintu dan biarkan ia berdiri selama 20 minit. Kemudian kami menyejukkan biskut di atas meja, dalam bentuk atau berhati-hati mengeluarkannya ke rak dawai.

Sekarang baru boleh potong. Sebelum ini tidak berbaloi, kerana biskut akan pecah.

Kek biskut "Zebra" - resipi dalam ketuhar pada kefir

Ini antara pencuci mulut kegemaran kami sekeluarga. Dia tidak memerlukan sebarang tambahan. Ia ternyata sangat lazat. Saya amat gembira kerana ia disediakan dengan sangat ringkas dan dari produk yang ringkas. Anda mungkin pernah mendengar atau mencuba "Zebra" yang terkenal. Saya bercadang untuk menyediakannya sekarang.

Bahan-bahan:

• 100 gram mentega
• 10 gram serbuk koko
• Vanillin secukup rasa (kira-kira satu sudu teh gula vanila)
• 220 mililiter kefir
• 150 gram gula pasir
• Sedikit garam
• Satu pertiga daripada satu sudu teh baking soda
• 3 biji telur kategori pertama
• 190 gram tepung

Memasak:

1. Pada permulaan memasak, semua produk mesti hangat. Kefir, telur, minyak dikeluarkan dari peti sejuk 2-3 jam sebelum memasak. Kami meletakkan di atas meja atau lebih dekat dengan sumber haba.

2. Gula, vanillin, garam dan mentega lembut diletakkan dalam satu mangkuk atau mangkuk pengadun. Kami mengganggu semuanya bersama-sama pada kuasa tinggi selama kira-kira 5 minit. Jisim harus menjadi subur dan homogen. Sekarang, satu demi satu, masukkan telur di sini. Selepas setiap satu, pukul jisim dengan baik supaya ia menjadi homogen.

3. Akibatnya, jisimnya sangat lembut, lapang dan ringan.

4. Sekarang ayak ke dalam jisim ini kira-kira satu pertiga daripada tepung yang dicampur dengan soda. Semua bersungguh-sungguh menguli dengan pengadun pada kelajuan minimum, sehingga licin. Kemudian tuangkan separuh daripada kefir.

5. Kacau, masukkan semula sepertiga kedua tepung, kemudian sekali lagi kefir dan baki tepung. Uli semuanya sehingga doh sekata dan licin. Jika anda melakukan segala-galanya seperti yang diterangkan di atas, maka ia pasti akan menjadi seperti itu.

6. Bahagikan jisim kepada 2 bahagian. Ayak koko ke dalam salah satu daripada mereka dan sekali lagi kacau semuanya pada kelajuan minimum pengadun. Dua jenis adunan zebra sudah siap. Ia kekal hanya untuk membentuk kek.

7. Kami mengambil hidangan pembakar bulat. Lebih baik jika diameternya kira-kira 20 sentimeter.

8. Sekarang, bermula dengan jisim putih, letakkan 2 sudu besar doh di tengah, di atas satu sama lain. Apabila tidak banyak doh yang tinggal, kira-kira 4 sudu setiap satu, kami akan meletakkan bukan 2, tetapi 1 sudu setiap satu.

9. Anda boleh biarkan seperti ini. Tetapi anda boleh memberikan corak klasik dengan lidi. Hanya lukis jalur dengan hujung pancang dan dapatkan bunga yang begitu cantik. Anda boleh mencuba dan mencuba corak baharu.

10. Kami memanaskan ketuhar hingga 170 darjah. Tetapkan mod "Atas-Bawah" tanpa perolakan. Kami menghantar biskut masa depan ke sini selama 45-50 minit. Kemudian biarkan ia berdiri selama 10 minit lagi di dalam ketuhar tanpa dipanaskan.

Selepas kami mendapat kek, biarkan ia berdiri di atas meja selama 10 minit, kemudian tanggalkan cincin. Adalah lebih baik untuk memotong selepas penyejukan lengkap.

Saya menawarkan anda resipi video visual untuk biskut yang dimasak dengan kefir di rumah. Penulis menceritakan secara terperinci dan menunjukkan cara memasaknya.