1. 집에서 케 피어 오븐에서 케이크를위한 푹신한 비스킷 요리법
2. 오븐에서 구운 케피어 케이크용 무성한 초콜릿 비스킷
3. 오븐의 무성한 비스킷-계란이없는 케 피어를위한 수제 요리법
4. 비스킷 케이크 "얼룩말"- kefir의 오븐 레시피

케 피어 위에 올려진 비스킷 케이크는 준비하기 쉬운 패스트리입니다. 케이크와 롤의 베이스로 사용할 수 있습니다. 구운 비스킷 하나로 맛있는 디저트를 만든 다음 그 위에 크림을 바르기만 하면 됩니다.

간단한 준비에도 불구하고 모든 사람에게는 자신만의 비밀이 있습니다. 그 중 하나 - 케 피어 비스킷은 종종 상단에 금이 갈 수 있습니다. 이건 괜찮아. 냉각 후 균열이 더 이상 뚜렷하지 않습니다. 그런 다음 상단을 얇은 층으로 잘라 다른 용도로 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 티라미수를 요리하거나 뿌리기 위해 부스러기로 갈아서십시오.

방금 비밀의 베일을 열었습니다. 오늘의 레시피에서 자세히 알아보세요.

콘텐츠:

• 집에서 케 피어 오븐에서 케이크를위한 푹신한 비스킷 요리법
• 오븐에서 구운 케피어 케이크용 무성한 초콜릿 비스킷
• 오븐의 무성한 비스킷-계란이없는 케 피어를위한 수제 요리법
• 비스킷 케이크 "얼룩말"- kefir의 오븐 레시피

집에서 케 피어 오븐에서 케이크를위한 푹신한 비스킷 요리법

맛있는 비스킷을 위한 아주 간단한 레시피를 제공합니다. 그것은 절묘한 케이크를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

또는 달콤한 크림으로 기름을 바르고 테이블에 제공할 수 있습니다.

재료:

• 날달걀 2개
• 알갱이 설탕 한 잔
• 따뜻한 케피어 한 잔(모든 것)
• 밀가루 250g
• 베이킹파우더 반 티스푼
• 소금 한 스푼
• 소다 반 티스푼

요리:

1. 조리를 위한 모든 음식은 상온이어야 합니다. 따라서 요리하기 몇 시간 전에 냉장고에서 꺼내십시오.

2. 계란을 믹서 볼에 붓습니다. 여기에 설탕도 넣습니다. 부드럽고 푹신한 흰색 덩어리가 될 때까지 모든 것을 함께 치십시오. 휘핑은 최대 속도로 수행하는 것이 가장 좋습니다.

3. 여기에 케 피어를 얇은 스트림으로 붓고 최소 속도로 믹서와 지속적으로 혼합하십시오.

4. 소다수, 밀가루, 베이킹파우더를 체에 붓는다. 이 모든 것을 깊은 그릇에 담으십시오.

5. 이제 우리는이 마른 덩어리를 저어줍니다. 우리는 문자 그대로 한 숟가락을 케 피어 덩어리에 넣고 주걱으로 원을 그리며 반죽합니다. 그런 다음 덩어리가 남아 있지 않은지 확인하기 위해 최소 전력으로 20초 동안 믹서를 걸을 수 있습니다.

6. 양피지로 바닥에서 양식 (이 경우 직경 22cm의 둥근 고리)을 줄입니다. 바닥과 측면에도 버터가 묻을 수 있습니다.

7. 여기에 반죽을 붓는다. 가능한 모든 기포가 나오도록 금형을 약간 흔듭니다. 오븐은 180도까지 가열됩니다. 30분 동안 양식을 여기에 보냅니다. 이 경우 오븐 도어를 열면 안 됩니다. 그리고 30분이 지나면 꼬치로 찔러 비스킷이 다 익었는지 확인할 수 있습니다. 건조하면 준비 완료!

8. 비스킷 형태로 식힌 후 꺼내세요. 2-3개의 케이크로 잘라냅니다. 그들은 매우 부드럽고 푹신합니다. 그들은 모든 크림으로 번지고 케이크를 접을 수 있습니다.

오븐에서 구운 케피어 케이크용 무성한 초콜릿 비스킷

풍부한 초콜릿과 커피 향이 나는 아주 맛있고 섬세한 비스킷입니다. 다용도로 사용됩니다. 간단히 구워서 차와 함께 제공하거나 좋아하는 크림과 함께 레이어링할 수 있습니다. 재료 목록과 만드는 방법도 간단하니 도전해보세요!

재료:

• 날달걀 2개
• 130 밀리리터의 케 피어 (바람직하게는 더 뚱뚱한)
• 과립 설탕 170g
• 식물성 기름 80밀리리터
• 소다 티스푼
• 소금 한 스푼
• 코코아 가루 60그램
• 밀가루 160g
• 진한 커피 80밀리리터
• 베이킹파우더 한 티스푼

알은 작아야 합니다. 크기가 크면 전체 계란과 노른자를 사용하십시오.

요리:

1. 믹서의 볼에 계란을 깨뜨려 넣어주세요. 여기에 소금과 알갱이 설탕을 붓습니다. 믹서 거품기를 설치하고 전력을 높게 설정하십시오.

2. 7분 동안 모든 것을 함께 치십시오. 질량이 가벼워지고 부피가 증가해야 합니다.

3. 케피어와 기름을 붓는다. 덩어리가 균질 해지도록 믹서로 몇 초 동안 중간 속도로 혼합하십시오.

4. 밀가루, 소다수, 코코아(고품질이어야 함) 및 베이킹 파우더를 하나의 마른 그릇에 섞습니다. 모두 체로 쳐서 다시 섞는다.

5. 우리는 케 피어 덩어리가 든 믹서 그릇에서 즉시 잠이 듭니다. 따뜻한 커피를 얇은 흐름으로 따르면서 중간 속도로 치십시오. 인스턴트 또는 내츄럴을 사용할 수 있지만 케이크 없이 사용할 수 있습니다.

6. 오래 때릴 필요가 없다. 질량을 균질하게 만드는 것으로 충분합니다. 반죽은 부드럽고 매우 액체이며 매우 향긋합니다. 이제 그는 약 1/4 시간 동안 휴식을 취해야 합니다.

7. 베이킹을 위해서는 직경이 18cm인 2개의 원형 몰드가 필요합니다. 하나만 있으면 한 번에 하나씩 구울 수 있습니다. 첫 번째 부분이 준비되는 동안 두 번째 부분은 냉장고에서 차례를 기다립니다.

8. 바닥에 양피지를 깔아주세요. 테스트의 일부를 추가합니다. 호일로 덮고 광택면이 안쪽으로 향합니다. 이것은 생과자가 언덕을 오르지 않도록하기 위해 필요합니다. 170도에서 35분간 굽는다.

테스트의 두 번째 부분과 동일하게 수행하십시오.

오븐의 무성한 비스킷-계란이없는 케 피어를위한 수제 요리법

최소한의 제품으로 아주 맛있는 비스킷을 만들 수 있습니다. 당신은 아마 냉장고에 이미 그것들을 가지고 있을 것입니다. 그렇지 않은 경우 저렴한 가격으로 모든 상점에서 구입할 수 있습니다. 오븐과 슬로우 쿠커 모두에서 구울 수 있습니다. 베이킹은 매우 맛있고 부드럽고 촉촉합니다. 그것을 시도하고 직접 참조하십시오!

재료:

• 따뜻한 요구르트 한 잔(지방 함량이 높지만 더 뚱뚱할수록 좋습니다)
• 식초 한 방울로 식힌 소다 한 티스푼
• 알갱이 설탕 한 잔
• 밀가루, 얼마나 들어갈 것인가 (반죽은 팬케이크처럼 나와야 함)
• 식물성 기름 2큰술

요리:

1. 비스킷은 계란 없이 만들어지기 때문에 처음에는 아무것도 치지 않아도 됩니다. 모든 재료를 섞어주기만 하면 끝! 우선 케피어를 그릇에 붓습니다.

2. 여기에 담궈둔 소다수를 붓는다. kefir로 결제하면 됩니다. 그러나 더 큰 화려함을 위해 미리 식초를 떨어뜨릴 수 있습니다. 우리는 모든 것을 반죽하고 거품이 가라 앉기를 기다립니다.

3. 여기에 설탕과 버터를 붓는다. 모든 것을 철저히 저어 모래 알갱이를 녹입니다.

4. 이제 밀가루를 넣습니다. 이전에는 바람직하게는 두 번 체질해야합니다. 먼저 반컵을 뿌린다. 우리는 모든 것을 저어 일관성을 봅니다. 여전히 물기가 있으면 숟가락으로 더 추가하여 원하는 상태로 만들 수 있습니다.

5. 동그란 밑단에 양피지로 선을 긋는다. 버터로 바닥과 측면에 기름칠을 할 수도 있습니다. 반죽을 붓고 그 위에 골고루 펴 바릅니다.

6. 오븐을 180도로 가열합니다. 우리는 약 30 분 동안 구울 것입니다. 처음 25분 동안은 오븐 문을 열지 마십시오. 그런 다음 이미 이쑤시개로 중심을 뚫을 수 있습니다. 베이킹 건조에서 나오면 열을 끌 수 있습니다.

오븐에서 바로 꺼낼 필요는 없습니다. 문을 조금 열고 말 그대로 20분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 테이블 위의 비스킷을 형태로 식히거나 조심스럽게 꺼내서 와이어 랙에 놓습니다.

이제 만 절단 할 수 있습니다. 비스킷이 부서지기 때문에 가치가 없기 전에.

비스킷 케이크 "얼룩말"- kefir의 오븐 레시피

이것은 우리 가족이 가장 좋아하는 디저트 중 하나입니다. 그는 추가가 필요하지 않습니다. 그것은 매우 맛있습니다. 특히나 아주 심플하고 심플한 제품들로 준비되어 있어서 만족스럽습니다. 당신은 아마도 유명한 "얼룩말"을 들었거나 시도했을 것입니다. 지금 당장 준비할 것을 제안합니다.

재료:

• 버터 100g
• 코코아 가루 10그램
• 맛을 내기 위한 바닐린(바닐라 설탕 1티스푼 정도)
• 케피어 220밀리리터
• 과립 설탕 150g
• 소금 한 스푼
• 베이킹 소다 1/3 티스푼
• 첫 번째 범주의 계란 3개
• 밀가루 190g

요리:

1. 요리가 시작될 때 모든 제품은 따뜻해야 합니다. 케 피어, 계란, 기름은 요리하기 2-3 시간 전에 냉장고에서 꺼냅니다. 우리는 테이블 위에 놓거나 열원에 더 가깝습니다.

2. 믹서의 한 볼이나 볼에 설탕, 바닐린, 소금, 부드러운 버터를 넣고 섞는다. 우리는 약 5 분 동안 높은 전력으로 모든 것을 함께 중단합니다. 덩어리는 무성하고 균질해야합니다. 이제 여기에 계란을 하나씩 넣어주세요. 각각의 후에 덩어리가 균질해질 수 있도록 잘 치십시오.

3. 결과적으로 질량은 매우 부드럽고 통풍이 잘되며 가볍습니다.

4. 이제 소다와 섞인 밀가루의 약 1/3을 이 덩어리로 체로 치십시오. 부드럽게 될 때까지 최소 속도로 믹서로 모두 부지런히 반죽하십시오. 그런 다음 케 피어의 절반을 따르십시오.

5. 저어주고 밀가루의 두 번째 1/3을 다시 넣은 다음 케피어와 나머지 밀가루를 다시 넣습니다. 반죽이 균일하고 매끄러워질 때까지 모든 것을 반죽하십시오. 위에서 설명한대로 모든 것을했다면 분명히 그렇게 될 것입니다.

6. 질량을 2 부분으로 나눕니다. 그 중 하나에 코코아를 체로 치고 다시 믹서의 최소 속도로 모든 것을 저어줍니다. 두 종류의 얼룩말 반죽이 준비되었습니다. 케이크를 만드는 것만 남아 있습니다.

7. 우리는 둥근 베이킹 접시를 가져갑니다. 지름이 20센티미터 정도면 가장 좋습니다.

8. 이제 흰색 덩어리부터 시작하여 중앙에 반죽 2 큰 스푼을 서로 겹칩니다. 반죽이 많이 남지 않을 때 4큰술 정도씩 2개가 아닌 1큰술씩 깔아줍니다.

9. 이렇게 놔두시면 됩니다. 그러나 꼬챙이로 고전적인 패턴을 줄 수 있습니다. 스파이크 끝으로 줄무늬를 그리면 이렇게 아름다운 꽃을 얻을 수 있습니다. 실험하고 새로운 패턴을 시도 할 수 있습니다.

10. 오븐을 170도로 가열합니다. 대류 없이 "Top-Bottom" 모드를 설정합니다. 우리는 45-50 분 동안 미래의 비스킷을 여기에 보냅니다. 그런 다음 가열하지 않고 오븐에서 10분 더 그대로 두십시오.

케이크를 받은 후 10분 동안 테이블 위에 두었다가 고리를 제거합니다. 완전히 식힌 후 자르는 것이 좋습니다.

집에서 케 피어로 요리 한 비스킷을위한 시각적 비디오 레시피를 제공합니다. 작가가 요리법을 자세히 알려준다.