1. A bolyhos keksz receptje egy süteményhez a kefir sütőben otthon
2. Buja csokis keksz kefires tortához, sütőben sütve
3. Buja keksz a sütőben - házi recept a kefirhez tojás nélkül
4. Keksz torta "Zebra" - recept a sütőben kefirben

A tortához való kefires keksz egy könnyen elkészíthető péksütemény. Sütemények, zsemlék alapjaként használható. Egy sült kekszből egyszerűen finom desszertet készíthetsz, majd a tetejét megkened krémmel.

Az előkészítés egyszerűsége ellenére mindenkinek megvannak a maga titkai. Egyikük - a kefires keksz gyakran megrepedhet a tetején. Ez jó. Lehűlés után a repedések már nem lesznek olyan hangsúlyosak. Ezután vékony rétegben le lehet vágni a tetejét, és más célra felhasználni. Például főzzük meg a Tiramisut, vagy morzsára daráljuk a szóráshoz.

Most nyitottam meg a titok leplet. Tudjon meg többet mai receptjeinkből.

Tartalom:

• A bolyhos keksz receptje egy süteményhez a kefir sütőben otthon
• Buja csokis keksz kefires tortához, sütőben sütve
• Buja keksz a sütőben - házi recept a kefirhez tojás nélkül
• Keksz torta "Zebra" - recept a sütőben kefirben

A bolyhos keksz receptje egy süteményhez a kefir sütőben otthon

Egy nagyon egyszerű receptet ajánlok egy finom kekszhez. Használható finom sütemények készítéséhez.

Vagy egyszerűen megkenheti bármilyen édes tejszínnel, és tálalhatja az asztalra.

Hozzávalók:

• 2 nyers tojás
• Egy pohár kristálycukor
• Egy pohár meleg kefir (bármilyen)
• 250 gramm liszt
• Fél teáskanál sütőpor
• Egy csipet só
• Fél teáskanál szóda

Főzés:

1. Minden főzéshez szükséges ételnek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Ezért néhány órával a főzés előtt vegye ki őket a hűtőszekrényből.

2. Öntse a tojásokat a keverőtálba. Ide cukrot is adunk. Az egészet puhára, habos, fehér masszává verjük. A habverést legjobb maximális sebességgel végezni.

3. Vékony sugárban öntsük ide a kefirt, folyamatosan keverjük mixerrel minimális fordulatszámon.

4. A szitába öntjük a szódát, a lisztet és a sütőport. Mindezt szitáljuk egy mély tálba.

5. Most ezt a száraz masszát keverjük össze. Szó szerint egy kanálnyit teszünk a kefirmasszába, egy spatulával körkörös mozdulatokkal gyúrjuk. Ezután további 20 másodpercig járhatja a mixert minimális teljesítménnyel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem maradnak csomók.

6. A formát (jelen esetben 22 centiméter átmérőjű kerek gyűrűt) alulról kibéleljük sütőpapírral. Az alját és az oldalát is megkenhetjük vajjal.

7. Ide öntjük a tésztát. Egy kicsit rázza meg a formát, hogy minden lehetséges buborék kijöjjön belőle. A sütőt 180 fokra melegítjük. Fél órára küldjük ide az űrlapot. Ebben az esetben a sütő ajtaját nem szabad kinyitni. 30 perc elteltével pedig egy nyárssal átszúrva ellenőrizhetjük, hogy készen van-e a keksz. Ha megszáradt, akkor kész!

8. A formában kihűtjük a kekszet, majd kivesszük belőle. Vágjuk 2-3 tortára. Nagyon puhák és bolyhosak. Bármilyen krémmel megkenhetjük és összehajtogathatjuk a tortát.

Buja csokis keksz kefires tortához, sütőben sütve

Nagyon finom és finom keksz gazdag csokoládé- és kávéízzel. Sokoldalúan használható. Egyszerűen sietve megsütheted, és magában is tálalhatod teával, vagy rétegezheted kedvenc krémeddel. Próbáld ki, mert az összetevők listája és az elkészítési mód egyszerű!

Hozzávalók:

• 2 nyers tojás
• 130 ml kefir (lehetőleg zsírosabb)
• 170 gramm kristálycukor
• 80 ml növényi olaj
• teáskanál szóda
• Egy csipet só
• 60 gramm kakaópor
• 160 gramm liszt
• 80 milliliter erős kávé
• Egy teáskanál sütőpor

A tojásoknak kicsinek kell lenniük. Ha a tied nagy, használj egy egész tojást és egy sárgáját.

Főzés:

1. Törjük fel a tojásokat a mixer edényébe. Öntsön ide sót és kristálycukrot. Szerelje be a keverő habverőjét, és állítsa a teljesítményt magasra.

2. Verjük össze mindent 7 percig. A tömegnek világossá kell válnia, és növelnie kell a térfogatát.

3. Öntsük bele a kefirt és az olajat. Mixerrel közepes sebességgel pár másodpercig keverjük, hogy homogénné váljon a massza.

4. Egy száraz tálban összekeverjük a lisztet, a szódát, a kakaót (jó minőségűnek kell lennie) és a sütőport. Az egészet átszitáljuk és újra összekeverjük.

5. Egyszerre elalszunk a keverőtálban kefirmasszával. Közepes sebességgel verjük, miközben vékony sugárban öntjük a meleg kávét. Használhatja instant vagy natúr, de sütemény nélkül.

6. Nem kell sokáig verni. Elegendő a masszát homogenizálni. A tészta sima, meglehetősen folyékony és nagyon illatos. Most körülbelül negyed órát kell pihennie.

7. A sütéshez 2 db 18 centiméter átmérőjű kerek formára van szükségünk. Ha csak egy van, akkor egyenként is sütheti. Amíg az első rész készül, addig a második a hűtőben várja a sorát.

8. Az alját béleljük ki pergamennel. Hozzáadjuk a teszt egy részét. A tetejét fóliával, fényes oldalával befelé. Erre azért van szükség, hogy a tészta ne emelkedjen fel dombra. 170 fokon 35 percig sütjük.

Tegye ugyanezt a teszt második részével is.

Buja keksz a sütőben - házi recept a kefirhez tojás nélkül

Minimális mennyiségű termékből nagyon finom keksz készíthető. Valószínűleg már megvannak a hűtődben. És ha nem, akkor bármelyik boltban megvásárolhatók megfizethető áron. Sütőben és lassú tűzhelyen is sütheti. A sütés nagyon finom, puha, nedves. Próbáld ki és nézd meg magad!

Hozzávalók:

• Egy pohár meleg joghurt (bármilyen zsírtartalmú, de a zsírosabb jobb)
• Egy teáskanál szóda egy csepp ecettel leoltva
• Egy pohár kristálycukor
• Liszt, mennyi megy bele (a tészta olyan legyen, mint a palacsinta)
• 2 evőkanál növényi olaj

Főzés:

1. Mivel a keksz tojás nélkül készül, ezért az elején semmit sem kell felverni. Csak össze kell keverni az összes hozzávalót és kész! Először öntsön kefirt egy tálba.

2. Ide öntjük a kioltott szódát. Csak kefirrel fizetheti ki. De a nagyobb pompa kedvéért előre csepegtethetsz rá ecetet. Mindent összegyúrunk, és megvárjuk, míg a habzás alábbhagy.

3. Öntsd ide a cukrot és a vajat. Mindent alaposan keverjen össze, hogy a homokszemek feloldódjanak.

4. Most adjunk hozzá lisztet. Előzőleg át kell szitálni, lehetőleg kétszer. Először szórjunk fél csészével. Mindent összekeverünk és megnézzük az állagát. Ha még mindig vizes, akkor egy kanálra adhatunk még hozzá, hogy a kívánt állapotba kerüljön.

5. A kerek forma alját béleljük ki sütőpapírral. Az alját és az oldalát is megkenhetjük vajjal. Beleöntjük a masszát, és egyenletesen elosztjuk a tetején.

6. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Körülbelül fél órát sütjük. Az első 25 percben ne nyissa ki a sütő ajtaját. És akkor máris átszúrhatod a közepét fogpiszkálóval. Ha szárazon jön ki a sütőből, akkor le lehet kapcsolni a hőt.

Nem kell azonnal kivenni a sütőből. Nyissa ki egy kicsit az ajtót, és hagyja állni szó szerint 20 percig. Ezután a kekszet az asztalon, formában, vagy óvatosan kiszedve a rácsra hűtjük.

Csak most vághatod. Előtte nem érdemes, mert eltörik a keksz.

Keksz torta "Zebra" - recept a sütőben kefirben

Ez a családunk egyik kedvenc desszertje. Nincs szüksége kiegészítésre. Nagyon finomnak bizonyul. Külön örülök, hogy nagyon egyszerűen és egyszerű termékekből készül. Valószínűleg Ön is hallotta vagy próbálta már a híres "zebrát". Azt javaslom, hogy azonnal készítse el.

Hozzávalók:

• 100 gramm vaj
• 10 gramm kakaópor
• Vanillin ízlés szerint (kb. egy teáskanál vaníliás cukor)
• 220 milliliter kefir
• 150 gramm kristálycukor
• Egy csipet só
• Egy harmada teáskanál szódabikarbóna
• 3 db első kategóriába tartozó tojás
• 190 gramm liszt

Főzés:

1. A főzés kezdetéig minden terméknek melegnek kell lennie. A kefirt, a tojást, az olajat főzés előtt 2-3 órával kivesszük a hűtőből. Az asztalra vagy közelebb tesszük a hőforráshoz.

2. A cukrot, a vanillint, a sót és a puha vajat egy keverőtálba vagy tálba helyezzük. Nagy teljesítményen együtt mindent megszakítunk kb. 5 percre. A masszának buja és homogénné kell válnia. Most egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Mindegyik után jól felverjük a masszát, hogy homogén legyen.

3. Ennek eredményeként a massza nagyon puha, levegős és könnyű.

4. Most szitáljuk ebbe a masszába a szódával elkevert liszt körülbelül egyharmadát. Mindent szorgalmasan, minimális sebességű mixerrel simára gyúrjuk. Ezután öntsük hozzá a kefir felét.

5. Keverjük össze, öntsük vissza a liszt második harmadát, majd ismét kefirt és a többi lisztet. Az egészet addig gyúrjuk, amíg a tészta egyenletes és sima nem lesz. Ha mindent a fent leírtak szerint csinált, akkor biztosan így lesz.

6. A masszát 2 részre osztjuk. Az egyikbe szitáljuk a kakaót, és a mixer minimális fordulatszámán ismét keverjük össze mindent. Kétféle zebratészta készen áll. Már csak a torta formázása van hátra.

7. Vegyünk egy kerek tepsit. A legjobb, ha körülbelül 20 centiméter átmérőjű.

8. Most a fehér masszától kezdve 2 evőkanál tésztát fektetünk ki a közepére, egymásra. Ha már nem sok a tészta, egyenként kb 4 evőkanál, akkor nem 2, hanem 1 evőkanálnyit teszünk ki.

9. Így is hagyhatod. De nyárssal klasszikus mintát adhatsz neki. Csak húzza meg a csíkokat a tüske hegyével és kap egy gyönyörű virágot.Kísérletezhet és új mintákat próbálhat ki.

10. A sütőt 170 fokra előmelegítjük. Állítsa be a "Fent-Alsó" üzemmódot konvekció nélkül. Ide küldjük a leendő kekszet 45-50 percre. Ezután még 10 percig állni hagyjuk a sütőben melegítés nélkül.

Miután megkaptuk a tortát, hagyjuk állni az asztalon 10 percig, majd vegyük le a karikát. A teljes lehűlés után jobb vágni.

Vizuális videóreceptet ajánlok egy otthoni kefirre főtt kekszhez. A szerző részletesen elmondja és megmutatja, hogyan kell főzni.