ケーキ用のケフィアのビスケットは、準備が簡単なペストリーです。 ケーキやロールのベースとして使用できます。 焼きたてのビスケットから美味しいデザートを作り、その上にクリームを塗るだけです。
準備は簡単ですが、誰もが自分の秘密を持っています。 それらの1つ-ケフィアビスケットはしばしば上にひびが入る可能性があります。 これで結構です。 冷却後、亀裂はそれほど目立たなくなります。 次に、上部を薄層に切り取り、他の目的に使用できます。 たとえば、ティラミスを調理したり、パン粉にすりつぶして振りかけたりします。
秘密のベールを開けたところです。 今日のレシピから詳細をご覧ください。
コンテンツ：
- 自宅のケフィアオーブンでケーキ用のふわふわビスケットのレシピ
- オーブンで焼いたケフィアケーキ用の緑豊かなチョコレートビスケット
- オーブンで緑豊かなビスケット-卵のないケフィアの自家製レシピ
- ビスケットケーキ「ゼブラ」-ケフィアのオーブンでのレシピ
自宅のケフィアオーブンでケーキ用のふわふわビスケットのレシピ
私はあなたにおいしいビスケットのための非常に簡単なレシピを提供します。 絶妙なケーキ作りに使えます。
または、甘いクリームを塗ってテーブルに出すこともできます。
材料：
- 生卵2個
- グラニュー糖のガラス
- 温かいケフィアのグラス（任意）
- 小麦粉250グラム
- ベーキングパウダー小さじ半分
- 塩のピンチ
- 小さじ半分のソーダ
調理：
1.調理用の食品はすべて室温でなければなりません。 したがって、調理の数時間前に必ず冷蔵庫から取り出してください。
2.卵をミキサーボウルに注ぎます。 ここに砂糖も加えます。 柔らかく、ふわふわした、白い塊になるまで、すべてを一緒に叩きます。 ホイップは最高速度で行うのが最適です。
3.ここにケフィアを細い流れで注ぎ、ミキサーで最低速度で絶えず混合します。
4.ソーダ、小麦粉、ベーキングパウダーをふるいに注ぎます。 これをすべて深いボウルに移します。
5.次に、この乾燥した塊をかき混ぜます。 文字通りスプーン一杯をケフィアの塊に入れ、へらで円を描くようにこねます。 次に、ミキサーを最小電力でさらに20秒間歩き、しこりが残っていないことを確認します。
6.フォーム（この場合は直径22センチの丸いリング）を下から羊皮紙で裏打ちします。 底面と側面にもバターを塗ることができます。
7.ここに生地を注ぎます。 型を少し振って、泡が出てくるようにします。 オーブンは180度に加熱されます。 ここにフォームを30分送信します。 この場合、オーブンのドアを開けてはいけません。 そして30分後、串で刺してビスケットの準備ができているかどうかを確認できます。 乾いたら準備完了です！
8.形のビスケットを冷やしてから、取り出します。 2〜3個のケーキに切ります。 とても柔らかくふわふわ出てきます。 それらはどんなクリームでも塗って、ケーキを折りたたむことができます。
オーブンで焼いたケフィアケーキ用の緑豊かなチョコレートビスケット
チョコレートとコーヒーのコクがあり、とても美味しくて繊細なビスケット。 用途が広い。 急いで焼いて、お茶と一緒に出すか、お好みのクリームと重ねてください。 具材のリストや作り方が簡単なので、ぜひお試しください！
材料：
- 生卵2個
- 130ミリリットルのケフィア（できれば太い）
- グラニュー糖170グラム
- 80ミリリットルの植物油
- ソーダ小さじ
- 塩のピンチ
- 60グラムのココアパウダー
- 小麦粉160グラム
- 80ミリリットルの濃いコーヒー
- ベーキングパウダー小さじ1
卵は小さくなければなりません。 大きい場合は、卵全体と卵黄1個を使用してください。
調理：
1.卵をミキサーのボウルに入れます。 ここに塩とグラニュー糖を注ぎます。 ミキサー泡立て器を取り付け、電力を高く設定します。
2.7分間すべてを一緒に叩きます。 質量が軽くなり、体積が増加するはずです。
3.ケフィアとオイルを注ぎます。 ミキサーで中速で数秒間混合し、質量が均一になるようにします。
4.小麦粉、ソーダ、ココア（高品質である必要があります）、ベーキングパウダーを1つのドライボウルに混ぜます。 それをすべてふるいにかけ、もう一度混ぜます。
5.ケフィアの塊を入れたミキサーボウルで一気に眠りにつく。 暖かいコーヒーを細い流れに注ぎながら、中速で叩きます。 インスタントまたはナチュラルを使用できますが、ケーキは使用できません。
6.長時間叩く必要はありません。 質量を均一にするのに十分です。 生地は滑らかで、かなり液体で、とても香りがよいです。 今、彼は約15分休む必要があります。
7.焼くには、直径18センチの丸型が2つ必要です。 1つしかない場合は、一度に1つずつ焼くことができます。 最初の部分が準備されている間、2番目の部分は冷蔵庫で順番を待ちます。
8.羊皮紙で底を並べます。 テストの一部を追加します。 内側に光沢のある面をホイルで上に置きます。 これは、ペストリーが丘を登らないようにするために必要です。 170度で35分焼きます。
テストの2番目の部分でも同じことを行います。
オーブンで緑豊かなビスケット-卵のないケフィアの自家製レシピ
最小限の商品で、とても美味しいビスケットを作ることができます。 あなたはおそらくすでにあなたの冷蔵庫にそれらを持っています。 そうでない場合は、手頃な価格でどの店舗でも購入できます。 オーブンとスロークッカーの両方で焼くことができます。 ベーキングはとても美味しく、柔らかく、しっとりしています。 試してみて、自分の目で確かめてください。
材料：
- 温かいヨーグルト1杯（脂肪分は含まれていますが、太い方が良いです）
- 一滴の酢で急冷したソーダ小さじ1杯
- グラニュー糖のガラス
- 小麦粉、いくら入りますか（生地はパンケーキのようになります）
- 植物油大さじ2
調理：
1.ビスケットは卵を使わずに作られているので、最初は何も叩く必要はありません。 すべての材料を混ぜるだけでいいのです！ まず、ケフィアをボウルに注ぎます。
2.ここに急冷したソーダを注ぎます。 あなたはケフィアでそれを完済することができます。 しかし、より素晴らしいものにするために、あなたはまだそれに酢を前もって落とすことができます。 私たちはすべてをこねて、泡がおさまるのを待ちます。
3.ここに砂糖とバターを注ぎます。 すべてを完全にかき混ぜて、砂の粒を溶かします。
4.小麦粉を追加します。 以前は、ふるいにかける必要があり、できれば2回ふるいにかけます。 最初に半分のカップを振りかけます。 私たちはすべてをかき混ぜて、一貫性を調べます。 それでも水っぽい場合は、スプーンでさらに追加して、目的の状態にすることができます。
5.丸い形の底を羊皮紙で裏打ちします。 底面と側面にバターを塗ることもできます。 ねり粉を注ぎ、上に均等に広げます。
6.オーブンを180度に加熱します。 約30分焼きます。 最初の25分間はオーブンのドアを開けないでください。 そして、あなたはすでにつまようじで中心を突き刺すことができます。 それがベーキングドライから出てきたら、あなたは火を消すことができます。
すぐにオーブンから取り出す必要はありません。 ドアを少し開けて、文字通り20分間放置します。 次に、テーブルの上のビスケットを形で冷やすか、慎重にワイヤーラックに取り出します。
今だけあなたは切ることができます。 ビスケットが壊れるので、それが価値がない前に。
ビスケットケーキ「ゼブラ」-ケフィアのオーブンでのレシピ
これは私たちの家族のお気に入りのデザートの1つです。 彼は追加する必要はありません。 とても美味しいです。 非常にシンプルでシンプルな製品から作られていることを特に嬉しく思います。 有名な「ゼブラ」を聞いたことがあるか、試したことがあるでしょう。 今すぐ準備することを提案します。
材料：
- バター100グラム
- 10グラムのココアパウダー
- 味わうバニリン（バニラシュガー小さじ1杯程度）
- 220ミリリットルのケフィア
- グラニュー糖150グラム
- 塩のピンチ
- 重曹小さじ3分の1
- 最初のカテゴリーの卵3個
- 小麦粉190グラム
調理：
1.調理の開始までに、すべての製品は暖かくなければなりません。 ケフィア、卵、油は調理の2〜3時間前に冷蔵庫から取り出されます。 テーブルの上または熱源の近くに置きます。
2.砂糖、バニリン、塩、ソフトバターをミキサーの1つのボウルまたはボウルに入れます。 ハイパワーで約5分間すべてを中断します。 塊は青々と均質になるはずです。 さて、ここに卵を一つずつ追加します。 それぞれの後に、それが均一になるように塊をよく叩きます。
3.その結果、塊は非常に柔らかく、風通しが良く、軽いです。
4.次に、ソーダと混合した小麦粉の約3分の1をこの塊にふるいにかけます。 すべてが滑らかになるまで、最小速度でミキサーで熱心にこねます。 次に、ケフィアの半分を注ぎます。
5.かき混ぜ、小麦粉の2/3を再導入し、次にケフィアと残りの小麦粉を再び導入します。 生地が均一で滑らかになるまですべてをこねます。 上記のようにすべてを行った場合、それは間違いなくそのようになります。
6.質量を2つの部分に分割します。 それらの1つにココアをふるいにかけ、再びミキサーの最低速度ですべてをかき混ぜます。 2種類のゼブラ生地が用意されています。 ケーキを作るためだけに残っています。
7.丸い焼き皿を取ります。 直径約20センチがベストです。
8.次に、白い塊から始めて、中央に大さじ2杯の生地を重ねて置きます。 生地があまり残っていない場合は、大さじ4杯程度で、2杯ではなく1杯ずつレイアウトします。
9.このままにしておくことができます。 しかし、あなたはそれに串で古典的なパターンを与えることができます。 スパイクの先でストライプを描くだけで、こんなに美しい花ができます。新しいパターンを試してみることができます。
10.オーブンを170度に加熱します。 対流なしでモード「Top-Bottom」を設定します。 未来のビスケットをここに45〜50分送ります。 次に、加熱せずにオーブンでさらに10分間放置します。
ケーキを手に入れたら、テーブルの上に10分間置いてから、リングを外します。 完全に冷却してからカットすることをお勧めします。
自宅でケフィアで調理したビスケットのビジュアルビデオレシピを提供します。 作者は詳細に説明し、それを調理する方法を示しています。