1. Pūkaina biskvīta recepte kūkai kefīra krāsnī mājās
2. Sulīgs šokolādes biskvīts kefīra kūkai, cepts cepeškrāsnī
3. Sulīgs biskvīts cepeškrāsnī - mājās gatavota recepte kefīram bez olām
4. Biskvīta kūka "Zebra" - recepte cepeškrāsnī uz kefīra

Biskvīts uz kefīra kūkai ir viegli pagatavojams konditorejas izstrādājums. To var izmantot kā pamatu kūkām un rullīšiem. Var vienkārši pagatavot gardu desertu no viena izcepta biskvīta, tad pa virsu smērējot krēmu.

Neskatoties uz sagatavošanas vienkāršību, katram ir savi noslēpumi. Viens no tiem - kefīra biskvīts bieži vien var saplaisāt virsū. Tas ir labi. Pēc atdzesēšanas plaisas vairs nebūs tik izteiktas. Pēc tam augšējo daļu var nogriezt plānā kārtā un izmantot citiem mērķiem. Piemēram, pagatavojiet Tiramisu vai samaļiet drumstalās apkaisīšanai.

Es tikko atvēru noslēpuma plīvuru. Uzziniet vairāk no mūsu šodienas receptēm.

Saturs:

• Pūkaina biskvīta recepte kūkai kefīra krāsnī mājās
• Sulīgs šokolādes biskvīts kefīra kūkai, cepts cepeškrāsnī
• Sulīgs biskvīts cepeškrāsnī - mājās gatavota recepte kefīram bez olām
• Biskvīta kūka "Zebra" - recepte cepeškrāsnī uz kefīra

Pūkaina biskvīta recepte kūkai kefīra krāsnī mājās

Piedāvāju jums pavisam vienkāršu recepti gardam biskvītam. To var izmantot izsmalcinātu kūku pagatavošanai.

Vai arī vienkārši ieziest to ar jebkuru saldo krējumu un vienkārši pasniegt galdā.

Sastāvdaļas:

• 2 jēlas olas
• Glāze granulēta cukura
• Glāze silta kefīra (jebkura)
• 250 grami miltu
• Pusi tējkarotes cepamā pulvera
• Šķipsniņa sāls
• Pusi tējkarotes sodas

Ēdienu gatavošana:

1. Visam ēdienam, kas paredzēts gatavošanai, jābūt istabas temperatūrā. Tāpēc pāris stundas pirms gatavošanas noteikti izņemiet tos no ledusskapja.

2. Ielejiet olas miksera traukā. Šeit pievienojam arī cukuru. Sakuļ visu kopā līdz mīkstai, gaisīgai, baltai masai. Pēršanu vislabāk veikt ar maksimālo ātrumu.

3. Šeit plānā strūkliņā ielejiet kefīru, nepārtraukti maisot ar mikseri ar minimālo ātrumu.

4. Sietā ber sodu, miltus un cepamo pulveri. To visu iesijā dziļā bļodā.

5. Tagad mēs maisām šo sauso masu. Kefīra masā ievadām burtiski karoti, mīcot ar lāpstiņu ar apļveida kustībām. Pēc tam varat staigāt ar mikseri vēl 20 sekundes ar minimālu jaudu, lai pārliecinātos, ka nav palicis kunkuļi.

6. Formu (šajā gadījumā apaļu gredzenu ar diametru 22 centimetri) no apakšas izklājam ar pergamentu. Apakšu un sānus var arī iesmērēt ar sviestu.

7. Šeit lej mīklu. Veidni nedaudz sakrata, lai iznāk visi iespējamie burbuļi. Cepeškrāsns tiek uzkarsēta līdz 180 grādiem. Veidlapu nosūtām šeit uz pusstundu. Šādā gadījumā nedrīkst atvērt cepeškrāsns durvis. Un pēc 30 minūtēm var pārbaudīt, vai biskvīts ir gatavs, to caurdurot ar iesmiņu. Ja tas ir sauss, tas ir gatavs!

8. Biskvītu atdzesē formā, tad izņem no tās. Sagriež 2-3 kūkās. Tie iznāk ļoti mīksti un pūkaini. Tos var smērēt ar jebkuru krēmu un salocīt kūku.

Sulīgs šokolādes biskvīts kefīra kūkai, cepts cepeškrāsnī

Ļoti garšīgs un delikāts biskvīts ar bagātīgu šokolādes un kafijas garšu. Daudzpusīgs lietošanā. Varat to vienkārši steigā izcept un pasniegt vienu pašu ar tēju vai uzklāt ar iecienītāko krēmu. Izmēģiniet to, jo sastāvdaļu saraksts un pagatavošanas metode ir vienkārša!

Sastāvdaļas:

• 2 jēlas olas
• 130 mililitri kefīra (vēlams treknāka)
• 170 grami granulēta cukura
• 80 mililitri augu eļļas
• tējkarote sodas
• Šķipsniņa sāls
• 60 grami kakao pulvera
• 160 grami miltu
• 80 mililitri stipras kafijas
• Tējkarote cepamā pulvera

Olām jābūt mazām. Ja tavējā ir liela, izmantojiet veselu olu un vienu dzeltenumu.

Ēdienu gatavošana:

1. Sadaliet olas miksera bļodā. Šeit ielej sāli un granulētu cukuru. Uzstādiet miksera putotāju un iestatiet augstu jaudu.

2. Sakuļ visu kopā 7 minūtes. Masai jākļūst vieglai un jāpalielina tilpums.

3. Ielej kefīru un eļļu. Maisa ar mikseri vidējā ātrumā dažas sekundes, lai masa kļūst viendabīga.

4. Vienā sausā bļodā sajauc miltus, sodu, kakao (tam jābūt kvalitatīvam) un cepamo pulveri. To visu izsijā un vēlreiz samaisa.

5. Visu reizē aizmiegam miksera traukā ar kefīra masu. Sakuļ vidējā ātrumā, vienlaikus plānā strūkliņā lejot siltu kafiju. Jūs varat izmantot tūlītēju vai dabisku, bet bez kūkas.

6. Nav nepieciešams ilgi sist. Pietiek, lai masa būtu viendabīga. Mīkla ir gluda, diezgan šķidra un ļoti smaržīga. Tagad viņam vajag atpūsties apmēram ceturtdaļu stundas.

7. Cepšanai mums vajag 2 apaļas veidnes ar diametru 18 centimetrus. Ja jums ir tikai viens, varat cept pa vienam. Kamēr tiek gatavota pirmā daļa, otrā gaidīs savu kārtu ledusskapī.

8. Apakšdaļu izklāj ar pergamentu. Mēs pievienojam daļu no testa. Augšā ar foliju, spīdīgā puse uz iekšu. Tas ir nepieciešams, lai mīklas izstrādājums nepaceltos kalnā. Cep 170 grādos 35 minūtes.

Dariet to pašu ar testa otro daļu.

Sulīgs biskvīts cepeškrāsnī - mājās gatavota recepte kefīram bez olām

No minimāla produktu daudzuma var pagatavot ļoti garšīgu biskvītu. Iespējams, tie jau ir jūsu ledusskapī. Un ja nē, tad tos var iegādāties jebkurā veikalā par pieņemamu cenu. Jūs varat cept gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītē. Cepšana ir ļoti garšīga, maiga, mitra. Izmēģini un pārliecinies pats!

Sastāvdaļas:

• Glāze silta jogurta (jebkurš tauku saturs, bet labāk trekns)
• Tējkarote sodas, kas dzēsta ar etiķa pilienu
• Glāze granulēta cukura
• Milti, cik daudz ies (mīklai vajadzētu sanākt kā pankūkām)
• 2 ēdamkarotes augu eļļas

Ēdienu gatavošana:

1. Tā kā biskvīts tiek gatavots bez olām, tad sākumā nevajag neko kult. Jums vienkārši jāsajauc visas sastāvdaļas un viss! Lai sāktu, bļodā ielej kefīru.

2. Šeit ielejiet dzēsto sodu. To var vienkārši atmaksāt ar kefīru. Bet, lai iegūtu lielāku krāšņumu, jūs joprojām varat uzpilināt etiķi iepriekš. Visu mīcam un gaidām, kad putošanās norims.

3. Šeit ielej cukuru un sviestu. Visu kārtīgi samaisiet, lai smilšu graudi izšķīst.

4. Tagad pievienojiet miltus. Iepriekš tas ir jāizsijā, vēlams divas reizes. Vispirms apkaisa pusi tases. Visu apmaisām un skatāmies konsistenci. Ja tas joprojām ir ūdeņains, uz karotes varat pievienot vēl, lai sasniegtu vēlamo stāvokli.

5. Apaļās formas apakšdaļu izklāj ar pergamentu. Ar sviestu var ieziest arī dibenu un sānus. Ielejiet mīklu un vienmērīgi izklājiet pa virsu.

6. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepsim apmēram pusstundu. Pirmās 25 minūtes neatveriet cepeškrāsns durvis. Un tad jau var caurdurt centru ar zobu bakstāmo. Ja tas no cepšanas iznāk sauss, tad uguni var izslēgt.

Nav nepieciešams to uzreiz izņemt no krāsns. Nedaudz atveriet durvis un ļaujiet tai nostāvēties burtiski 20 minūtes. Pēc tam biskvītu atdzesējam uz galda, formā vai uzmanīgi izņemam no tā uz režģa.

Tikai tagad jūs varat griezt. Pirms tam nav vērts, jo biskvīts saplīsīs.

Biskvīta kūka "Zebra" - recepte cepeškrāsnī uz kefīra

Šis ir viens no mūsu ģimenes iecienītākajiem desertiem. Viņam nav vajadzīgi nekādi papildinājumi. Izrādās ļoti garšīgi. Mani īpaši iepriecina tas, ka tas ir pagatavots ļoti vienkārši un no vienkāršiem produktiem. Jūs droši vien esat dzirdējuši vai pat mēģinājuši slaveno "Zebra". Es ierosinu to sagatavot tūlīt.

Sastāvdaļas:

• 100 grami sviesta
• 10 grami kakao pulvera
• Vanilīns pēc garšas (apmēram tējkarote vaniļas cukura)
• 220 mililitri kefīra
• 150 grami granulēta cukura
• Šķipsniņa sāls
• Viena trešdaļa tējkarotes cepamās sodas
• 3 pirmās kategorijas olas
• 190 grami miltu

Ēdienu gatavošana:

1. Līdz gatavošanas sākumam visiem produktiem jābūt siltiem. Kefīru, olas, eļļu izņem no ledusskapja 2-3 stundas pirms gatavošanas. Mēs uzliekam uz galda vai tuvāk siltuma avotam.

2. Vienā bļodā vai miksera bļodā liek cukuru, vanilīnu, sāli un mīkstu sviestu. Mēs pārtraucam visu kopā ar lielu jaudu apmēram 5 minūtes. Masai jākļūst sulīgai un viendabīgai. Tagad pa vienai pievienojiet olas šeit. Pēc katras masu kārtīgi sakuļ, lai tā kļūst viendabīga.

3. Rezultātā masa ir ļoti maiga, gaisīga un viegla.

4. Tagad iesijā šajā masā apmēram trešo daļu miltu, kas sajaukti ar sodu. Visu cītīgi mīciet ar mikseri ar minimālo ātrumu, līdz gluda. Tad ielej pusi no kefīra.

5. Samaisa, atkal pievieno otro trešdaļu miltu, tad atkal kefīru un pārējos miltus. Visu mīca, līdz mīkla ir viendabīga un gluda. Ja jūs darījāt visu, kā aprakstīts iepriekš, tad tas noteikti tā izrādīsies.

6. Sadaliet masu 2 daļās. Vienā no tiem iesijā kakao un vēlreiz visu samaisa ar miksera minimālo ātrumu. Gatavi ir divu veidu zebras mīklas. Atliek tikai izveidot kūku.

7. Mēs ņemam apaļu cepšanas trauku. Vislabāk, ja tā diametrs ir aptuveni 20 centimetri.

8. Tagad, sākot ar balto masu, centrā, vienu virs otras, izklāj 2 ēdamkarotes mīklas. Kad mīklas vairs nav palicis daudz, apmēram 4 ēdamkarotes katra, izklāsim nevis 2, bet 1 ēdamkaroti.

9. Jūs varat atstāt to šādi. Bet jūs varat tai piešķirt klasisku rakstu ar iesmu. Vienkārši uzvelciet svītras ar smailes galu un iegūstiet tik skaistu ziedu. Varat eksperimentēt un izmēģināt jaunus rakstus.

10. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Iestatiet režīmu "Augšā-apakšā" bez konvekcijas. Mēs sūtām topošo biskvītu šeit 45-50 minūtes. Pēc tam ļaujiet tai nostāvēties vēl 10 minūtes cepeškrāsnī bez karsēšanas.

Kad kūka ir iegūta, ļaujiet tai nostāvēties uz galda 10 minūtes, pēc tam noņemiet gredzenu. Labāk griezt pēc pilnīgas atdzesēšanas.

Piedāvāju jums vizuālu video recepti mājas apstākļos uz kefīra gatavotam biskvītam. Autore sīki stāsta un parāda, kā to pagatavot.