1. Resepti kuohkeaksi keksiksi kakulle kefiruunissa kotona
2. Uunissa paistettu rehevä suklaakeksi kefirkakulle
3. Rehevä keksi uunissa - kotitekoinen resepti kefirille ilman munia
4. Keksikakku "Zebra" - resepti uunissa kefirillä

Kefirillä oleva keksi kakun päälle on helppo valmistaa leivonnainen. Sitä voidaan käyttää kakkujen ja sämpylöiden pohjana. Voit yksinkertaisesti valmistaa herkullisen jälkiruoan yhdestä paistetusta keksistä ja voitelemalla sen päälle kermaa.

Valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta jokaisella on omat salaisuutensa. Yksi niistä - kefiirikeksi voi usein halkeilla päällä. Tämä on hyvä. Jäähtymisen jälkeen halkeamat eivät enää ole niin voimakkaita. Päällinen voidaan sitten leikata ohueksi kerrokseksi ja käyttää muihin tarkoituksiin. Esimerkiksi keitä Tiramisu tai jauha muruiksi ripottelua varten.

Avasin juuri salaisuuden verhon. Opi lisää tämän päivän resepteistämme.

Sisältö:

• Resepti kuohkeaksi keksiksi kakulle kefiruunissa kotona
• Uunissa paistettu rehevä suklaakeksi kefirkakulle
• Rehevä keksi uunissa - kotitekoinen resepti kefirille ilman munia
• Keksikakku "Zebra" - resepti uunissa kefirillä

Resepti kuohkeaksi keksiksi kakulle kefiruunissa kotona

Tarjoan sinulle hyvin yksinkertaisen reseptin herkulliseen keksiin. Sitä voidaan käyttää hienojen kakkujen valmistukseen.

Tai voit vain rasvata sen millä tahansa makealla kermalla ja tarjoilla sen pöytään.

Ainekset:

• 2 raakaa munaa
• Lasillinen kidesokeria
• Lasillinen lämmintä kefiiriä (mikä tahansa)
• 250 grammaa jauhoja
• Puoli tl leivinjauhetta
• Ripaus suolaa
• Puoli teelusikallista soodaa

Ruoanlaitto:

1. Kaikkien ruoanvalmistukseen tarkoitettujen ruokien on oltava huoneenlämpöisiä. Siksi muista ottaa ne jääkaapista pari tuntia ennen ruoanlaittoa.

2. Kaada munat tehosekoittimen kulhoon. Lisäämme tähän myös sokeria. Vatkaa kaikki pehmeäksi, kuohkeaksi, valkoiseksi massaksi. Piiskaaminen on parasta tehdä suurimmalla nopeudella.

3. Kaada kefiiri tähän ohuena nauhana sekoittaen sitä jatkuvasti sekoittimella miniminopeudella.

4. Kaada sooda, jauhot ja leivinjauhe siivilään. Siivilöi tämä kaikki syvään kulhoon.

5. Nyt sekoitetaan tämä kuiva massa. Lisäämme kirjaimellisesti lusikallisen kefiirimassaan vaivaamalla lastalla pyöreällä liikkeellä. Sitten voit kävellä sekoittimella vielä 20 sekuntia minimiteholla varmistaaksesi, ettei paakkuja jää jäljelle.

6. Vuoraamme lomakkeen (tässä tapauksessa pyöreän renkaan, jonka halkaisija on 22 senttimetriä) pohjasta pergamentilla. Pohjan ja sivut voi myös voidella voilla.

7. Kaada taikina tähän. Ravista muottia hieman, jotta kaikki mahdolliset kuplat tulevat ulos. Uuni lämmitetään 180 asteeseen. Lähetämme lomakkeen tänne puolen tunnin ajan. Tässä tapauksessa uunin luukkua ei saa avata. Ja 30 minuutin kuluttua voit tarkistaa, onko keksi valmis, puhkaisemalla sen vartaalla. Jos se on kuiva, se on valmis!

8. Jäähdytä keksi muodossa ja ota se sitten pois. Leikkaa 2-3 kakkua. Ne tulevat erittäin pehmeiksi ja pörröisiksi. Ne voidaan levittää millä tahansa kermalla ja taittaa kakku.

Uunissa paistettu rehevä suklaakeksi kefirkakulle

Erittäin maukas ja herkkä keksi, jossa on rikas suklaan ja kahvin maku. Monipuolinen käytössä. Voit yksinkertaisesti leipoa sen kiireessä ja tarjoilla sellaisenaan teen kanssa tai kerrosta se suosikkikerman kanssa. Kokeile, sillä ainesosaluettelo ja valmistustapa ovat yksinkertaisia!

Ainekset:

• 2 raakaa munaa
• 130 millilitraa kefiiriä (mieluiten rasvaisempaa)
• 170 grammaa kidesokeria
• 80 millilitraa kasviöljyä
• teelusikallinen soodaa
• Ripaus suolaa
• 60 grammaa kaakaojauhetta
• 160 grammaa jauhoja
• 80 millilitraa vahvaa kahvia
• Tl leivinjauhetta

Munien tulee olla pieniä. Jos omasi on suuri, käytä kokonaista munaa ja yhtä keltuaista.

Ruoanlaitto:

1. Riko munat tehosekoittimen kulhoon. Kaada suola ja rakesokeri tähän. Asenna vatkain ja aseta teho korkealle.

2. Vatkaa kaikkea yhdessä 7 minuuttia. Massan tulee muuttua kevyeksi ja lisätä tilavuutta.

3. Kaada joukkoon kefir ja öljy. Sekoita sekoittimella keskinopeudella muutaman sekunnin ajan, jotta massasta tulee homogeeninen.

4. Sekoita jauhot, sooda, kaakao (sen on oltava korkealaatuista) ja leivinjauhe yhdessä kuivassa kulhossa. Siivilöi kaikki ja sekoita uudelleen.

5. Nukahdamme kerralla sekoituskulhoon kefirmassan kanssa. Vatkaa keskinopeudella ja kaada lämmintä kahvia ohuena nauhana. Voit käyttää instant tai luonnollista, mutta ilman kakkua.

6. Sinun ei tarvitse lyödä pitkään. Riittää, että massa saadaan homogeeniseksi. Taikina on tasaista, melko nestemäistä ja voimakkaasti tuoksuvaa. Nyt hänen täytyy levätä noin vartin verran.

7. Paistamiseen tarvitsemme 2 pyöreää muottia, joiden halkaisija on 18 senttimetriä. Jos sinulla on vain yksi, voit leipoa yhden kerrallaan. Kun ensimmäistä osaa valmistetaan, toinen odottaa vuoroaan jääkaapissa.

8. Vuoraa pohja pergamentilla. Lisäämme osan testistä. Päälle foliolla, kiiltävä puoli sisäänpäin. Tämä on välttämätöntä, jotta taikina ei nouse mäkeä ylös. Paista 170 asteessa 35 minuuttia.

Tee sama testin toisen osan kanssa.

Rehevä keksi uunissa - kotitekoinen resepti kefirille ilman munia

Vähimmäismäärästä tuotteita saat erittäin maukkaan keksin. Sinulla on luultavasti ne jo jääkaapissasi. Ja jos ei, niin niitä voi ostaa mistä tahansa kaupasta edulliseen hintaan. Voit paistaa sekä uunissa että hidas liesi. Leivonta on erittäin maukasta, mureaa, kosteaa. Kokeile ja katso itse!

Ainekset:

• Lasillinen lämmintä jogurttia (rasvapitoisuus mikä tahansa, mutta rasvaisempi on parempi)
• Teelusikallinen soodaa sammutettuna tippalla etikkaa
• Lasillinen kidesokeria
• Jauhoja, kuinka paljon menee (taikinan tulee olla pannukakkuja)
• 2 rkl kasviöljyä

Ruoanlaitto:

1. Koska keksi valmistetaan ilman kananmunia, sinun ei tarvitse vatkata mitään alussa. Sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ainekset ja se on siinä! Aluksi kaada kefir kulhoon.

2. Kaada sammutettu sooda tähän. Voit maksaa sen vain kefirillä. Mutta suuremman loiston saamiseksi voit silti pudottaa siihen etikkaa etukäteen. Vaivaamme kaiken ja odotamme, että vaahtoaminen laantuu.

3. Kaada tähän sokeri ja voi. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta hiekanjyvät liukenevat.

4. Lisää nyt jauhot. Aiemmin se on seulottava, mieluiten kahdesti. Ripottele ensin puoli kuppia. Sekoitamme kaiken ja katsomme koostumuksen. Jos se on edelleen vetistä, voit lisätä lusikkaan lisää, jolloin saat haluttuun tilaan.

5. Vuoraa pyöreän muodon pohja pergamentilla. Voit myös voidella pohjan ja sivut voilla. Kaada taikina joukkoon ja levitä tasaisesti pinnalle.

6. Kuumennamme uunin 180 asteeseen. Paistamme noin puoli tuntia. Älä avaa uunin luukkua ensimmäisten 25 minuutin aikana. Ja sitten voit jo puhkaista keskustan hammastikulla. Jos se tulee uunista kuivana, voit sammuttaa lämmön.

Ei sitä tarvitse heti ottaa pois uunista. Avaa ovea hieman ja anna sen seistä kirjaimellisesti 20 minuuttia. Sitten jäähdytämme keksin pöydällä, muodossa tai otamme varovasti siitä ritilälle.

Vasta nyt voit leikata. Ennen se ei ole sen arvoista, koska keksi rikkoutuu.

Keksikakku "Zebra" - resepti uunissa kefirillä

Tämä on yksi perheemme suosikkijälkiruoista. Hän ei tarvitse lisäyksiä. Siitä tulee erittäin maukasta. Olen erityisen iloinen siitä, että se on valmistettu hyvin yksinkertaisesti ja yksinkertaisista tuotteista. Olet luultavasti kuullut tai jopa kokeillut kuuluisaa "Seepraa". Ehdotan sen valmistelemista heti.

Ainekset:

• 100 grammaa voita
• 10 grammaa kaakaojauhetta
• Vanilliinia maun mukaan (noin teelusikallinen vaniljasokeria)
• 220 millilitraa kefiiriä
• 150 grammaa kidesokeria
• Ripaus suolaa
• Kolmasosa teelusikallista ruokasoodaa
• 3 ensimmäisen luokan munaa
• 190 grammaa jauhoja

Ruoanlaitto:

1. Kypsennyksen alkuun mennessä kaikkien tuotteiden on oltava lämpimiä. Kefiiri, munat, öljy otetaan jääkaapista 2-3 tuntia ennen kypsennystä. Laitamme pöydälle tai lähemmäksi lämmönlähdettä.

2. Sokeri, vanilliini, suola ja pehmeä voi laitetaan yhteen kulhoon tai sekoittimen kulhoon. Keskeytämme kaiken yhdessä suurella teholla noin 5 minuutiksi. Massasta tulee rehevä ja homogeeninen. Lisää nyt munat yksitellen tähän. Vatkaa jokaisen jälkeen massa hyvin, jotta siitä tulee homogeeninen.

3. Tuloksena massa on erittäin pehmeää, ilmavaa ja kevyttä.

4. Siivilöi nyt tähän massaan noin kolmasosa soodaan sekoitetuista jauhoista. Vaivaa kaikki ahkerasti sekoittimella miniminopeudella tasaiseksi. Kaada sitten puolet kefiristä.

5. Sekoita, lisää toinen kolmasosa jauhoista, sitten taas kefiiri ja loput jauhoista. Vaivaa kaikkea, kunnes taikina on tasaista ja tasaista. Jos teit kaiken edellä kuvatulla tavalla, se tulee varmasti olemaan niin.

6. Jaa massa 2 osaan. Siivilöi kaakao yhteen niistä ja sekoita kaikki uudelleen sekoittimen miniminopeudella. Kahden tyyppistä seeprataikinaa on valmis. Jäljelle jää vain kakun muodostaminen.

7. Otamme pyöreän uunivuoan. On parasta, jos sen halkaisija on noin 20 senttimetriä.

8. Aloita nyt valkoisesta massasta, levitä 2 ruokalusikallista taikinaa keskelle päällekkäin. Kun taikinaa ei ole enää paljon jäljellä, noin 4 ruokalusikallista kutakin, levitämme ei 2, vaan 1 ruokalusikallinen kutakin.

9. Voit jättää sen näin. Mutta voit antaa sille klassisen kuvion vartaalla. Piirrä vain raidat piikin kärjellä ja saat niin kauniin kukan.Voit kokeilla ja kokeilla uusia kuvioita.

10. Kuumennamme uunin 170 asteeseen. Aseta tila "Top-Bottom" ilman konvektiota. Lähetämme tulevan keksin tänne 45-50 minuutiksi. Anna sen sitten seistä vielä 10 minuuttia uunissa ilman kuumennusta.

Kun kakku on saatu, anna sen seistä pöydällä 10 minuuttia ja poista rengas. On parempi leikata täydellisen jäähdytyksen jälkeen.

Tarjoan sinulle visuaalisen videoreseptin kefirillä kotona keitetylle keksille. Kirjoittaja kertoo yksityiskohtaisesti ja näyttää, kuinka se valmistetaan.