1. Evde kefir fırınında kek için kabarık bisküvi tarifi
2. Fırında pişmiş kefir kek için yemyeşil çikolatalı bisküvi
3. Fırında yemyeşil bisküvi - yumurtasız ev yapımı kefir tarifi
4. Bisküvi keki "Zebra" - kefir üzerinde fırında bir tarif

Kek için kefirli bisküvi, hazırlanması kolay bir hamur işidir. Kek ve rulo pastalar için baz olarak kullanılabilir. Tek bir pişmiş bisküviden lezzetli bir tatlı hazırlayabilir, ardından üstüne krema sürebilirsiniz.

Hazırlanmasının basitliğine rağmen, herkesin kendi sırları vardır. Bunlardan biri - bir kefir bisküvisi genellikle üstte çatlayabilir. Bu iyi. Soğuduktan sonra, çatlaklar artık çok belirgin olmayacaktır. Üst kısım daha sonra ince bir tabaka halinde kesilebilir ve başka amaçlar için kullanılabilir. Örneğin, Tiramisu'yu pişirin veya üzerine serpmek için kırıntı haline getirin.

Az önce sır perdesini açtım. Bugünkü tariflerimizden daha fazlasını öğrenin.

İçerik:

• Evde kefir fırınında kek için kabarık bisküvi tarifi
• Fırında pişmiş kefir kek için yemyeşil çikolatalı bisküvi
• Fırında yemyeşil bisküvi - yumurtasız ev yapımı kefir tarifi
• Bisküvi keki "Zebra" - kefir üzerinde fırında bir tarif

Evde kefir fırınında kek için kabarık bisküvi tarifi

Size lezzetli bir bisküvi için çok basit bir tarif sunuyorum. Enfes kek yapımında kullanılabilir.

Veya herhangi bir tatlı krema ile yağlayıp masaya servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

• 2 çiğ yumurta
• Bir bardak toz şeker
• Bir bardak ılık kefir (herhangi bir)
• 250 gram un
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• Yarım çay kaşığı soda

Yemek pişirme:

1. Pişirilecek tüm yiyecekler oda sıcaklığında olmalıdır. Bu nedenle, pişirmeden birkaç saat önce buzdolabından çıkardığınızdan emin olun.

2. Yumurtaları mikser kasesine dökün. Buraya şeker de ekliyoruz. Yumuşak, kabarık, beyaz kütleye kadar her şeyi birlikte çırpın. Kırbaçlama en iyi maksimum hızda yapılır.

3. Kefiri ince bir akışta buraya dökün, sürekli olarak minimum hızda bir karıştırıcı ile karıştırın.

4. Elek içine soda, un ve kabartma tozu dökün. Bütün bunları derin bir kaseye eleyin.

5. Şimdi bu kuru kütleyi karıştırıyoruz. Dairesel bir hareketle bir spatula ile yoğurarak, kelimenin tam anlamıyla kefir kütlesine bir kaşık koyuyoruz. Ardından, topak kalmadığından emin olmak için mikseri minimum güçte 20 saniye daha yürütebilirsiniz.

6. Formu (bu durumda, 22 santimetre çapında yuvarlak bir halka) alttan parşömenle hizalarız. Alt ve yanlar da tereyağı ile bulaşabilir.

7. Hamuru buraya dökün. Kalıbı biraz sallayın, böylece olası tüm baloncuklar çıkacaktır. Fırın 180 dereceye ısıtılır. Formu yarım saatliğine buraya gönderiyoruz. Bu durumda fırın kapağı açılmamalıdır. Ve 30 dakika sonra bir şiş ile delip bisküvinin hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Eğer kuruysa, hazır!

8. Bisküviyi kalıpta soğuttuktan sonra çıkarın. 2-3 kek olacak şekilde kesin. Çok yumuşak ve kabarık çıkıyorlar. Herhangi bir krema ile bulaşabilir ve pastayı katlayabilirler.

Fırında pişmiş kefir kek için yemyeşil çikolatalı bisküvi

Zengin çikolata ve kahve aromasına sahip çok lezzetli ve narin bisküvi. Kullanımda çok yönlü. Aceleyle pişirip kendi başına çay ile servis edebilir veya en sevdiğiniz krema ile katlayabilirsiniz. Deneyin, çünkü malzemelerin listesi ve hazırlama yöntemi basit!

İçindekiler:

• 2 çiğ yumurta
• 130 mililitre kefir (tercihen daha yağlı)
• 170 gram toz şeker
• 80 mililitre bitkisel yağ
• çay kaşığı soda
• Bir tutam tuz
• 60 gram kakao tozu
• 160 gram un
• 80 mililitre sert kahve
• Bir çay kaşığı kabartma tozu

Yumurtalar küçük olmalıdır. Sizinki büyükse, bir bütün yumurta ve bir yumurta sarısı kullanın.

Yemek pişirme:

1. Yumurtaları mikserin kasesine kırın. Buraya tuz ve toz şeker dökün. Karıştırıcı çırpıcıyı takın ve gücü yükseğe ayarlayın.

2. Her şeyi 7 dakika boyunca çırpın. Kütle hafif olmalı ve hacmi artmalıdır.

3. Kefir ve yağı dökün. Bir mikser ile orta hızda birkaç saniye karıştırın, böylece kütle homojen hale gelir.

4. Un, soda, kakao (yüksek kalitede olmalıdır) ve kabartma tozunu kuru bir kapta karıştırın. Hepsini eleyin ve tekrar karıştırın.

5. Bir kerede kefir kütlesi ile karıştırıcı kasede uykuya dalıyoruz. İnce bir akışta ılık kahve dökerken orta hızda çırpın. Anında veya doğal kullanabilirsiniz, ancak kek olmadan.

6. Uzun süre dövmenize gerek yok. Kütleyi homojenliğe getirmek yeterlidir. Hamur pürüzsüz, oldukça sıvı ve çok kokulu. Şimdi yaklaşık bir çeyrek saat dinlenmesi gerekiyor.

7. Pişirme için 18 santimetre çapında 2 yuvarlak kalıba ihtiyacımız var. Sadece bir tane varsa, birer birer pişirebilirsiniz. Birinci kısım hazırlanırken ikinci kısım buzdolabında sırasını bekleyecektir.

8. Altını parşömenle hizalayın. Testin bir kısmını ekliyoruz. Folyo ile üst, parlak taraf içe. Bu, hamur işlerinin bir tepeye çıkmaması için gereklidir. 170 derecede 35 dakika pişirin.

Aynı şeyi testin ikinci kısmı için de yapıyoruz.

Fırında yemyeşil bisküvi - yumurtasız ev yapımı kefir tarifi

Minimum ürün miktarından çok lezzetli bir bisküvi yapabilirsiniz. Muhtemelen buzdolabınızda zaten vardır. Ve değilse, herhangi bir mağazadan uygun bir fiyata satın alınabilirler. Hem fırında hem de yavaş ocakta pişirebilirsiniz. Kek çok lezzetli, yumuşak ve nemli. Deneyin ve kendiniz görün!

İçindekiler:

• Bir bardak ılık kefir (herhangi bir yağ içeriği, ancak daha yağlı daha iyidir)
• Bir damla sirke ile söndürülmüş bir çay kaşığı soda
• Bir bardak toz şeker
• Un, ne kadar girecek (hamur krep gibi olmalı)
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

Yemek pişirme:

1. Bisküvi yumurtasız hazırlandığı için başlarda bir şey çırpmanıza gerek yoktur. Sadece tüm malzemeleri karıştırmanız gerekiyor ve hepsi bu! Başlamak için kefiri bir kaseye dökün.

2. Söndürülmüş sodayı buraya dökün. Sadece kefir ile ödeyebilirsiniz. Ancak, daha fazla ihtişam için, yine de üzerine sirke damlatabilirsiniz. Her şeyi yoğuruyoruz ve köpüğün azalmasını bekliyoruz.

3. Buraya şeker ve tereyağı dökün. Kum tanelerini çözmek için her şeyi iyice karıştırın.

4. Şimdi unu ekleyin. Önceden, tercihen iki kez elenmelidir. Önce yarım bardak serpin. Her şeyi karıştırıyoruz ve tutarlılığa bakıyoruz. Hala suluysa, bir kaşıkla daha fazlasını ekleyerek istediğiniz duruma getirebilirsiniz.

5. Yuvarlak şeklin altını parşömenle hizalayın. Dilerseniz altını ve kenarlarını tereyağ ile yağlayabilirsiniz. Hamuru üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.

6. Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz. Yaklaşık yarım saat pişireceğiz. İlk 25 dakika fırın kapağını açmayın. Ve sonra merkezi bir kürdan ile delebilirsiniz. Fırından kuru çıkıyorsa altını kapatabilirsiniz.

Hemen fırından çıkarmanıza gerek yok. Kapıyı biraz açın ve kelimenin tam anlamıyla 20 dakika bekletin. Daha sonra bisküviyi masanın üzerine, formda veya dikkatlice tel ızgara üzerine alarak soğutuyoruz.

Sadece şimdi kesebilirsin. Bisküvi kırılacağı için buna değmez.

Bisküvi keki "Zebra" - kefir üzerinde fırında bir tarif

Bu bizim ailemizin en sevdiği tatlılardan biridir. Onun herhangi bir ilaveye ihtiyacı yok. Çok lezzetli çıkıyor. Özellikle çok sade ve sade ürünlerden hazırlanmış olmasından çok memnunum. Ünlü "Zebra" yı muhtemelen duymuşsunuzdur, hatta denemişsinizdir. Hemen hazırlamayı öneriyorum.

İçindekiler:

• 100 gram tereyağı
• 10 gram kakao tozu
• Tatlandırmak için vanilin (yaklaşık bir çay kaşığı vanilya şekeri)
• 220 mililitre kefir
• 150 gram toz şeker
• Bir tutam tuz
• Bir çay kaşığı kabartma tozunun üçte biri
• Birinci kategoriden 3 yumurta
• 190 gram un

Yemek pişirme:

1. Pişirmenin başlangıcında tüm ürünler sıcak olmalıdır. Pişirmeden 2-3 saat önce kefir, yumurta, yağ buzdolabından çıkarılır. Masanın üzerine veya ısı kaynağına daha yakın koyduk.

2. Şeker, vanilin, tuz ve yumuşak tereyağı mikserin bir kasesine veya kasesine konur. Her şeyi birlikte yaklaşık 5 dakika yüksek güçte kesiyoruz. Kütle gür ve homojen hale gelmelidir. Şimdi tek tek yumurtaları buraya ekleyin. Her birinden sonra, homojen hale gelmesi için kütleyi iyice çırpın.

3. Sonuç olarak, kütle çok yumuşak, havadar ve hafiftir.

4. Şimdi, soda ile karıştırılmış unun yaklaşık üçte birini bu kütleye eleyin. Hepsi pürüzsüz olana kadar minimum hızda bir karıştırıcı ile özenle yoğurun. Ardından kefirin yarısını dökün.

5. Karıştırın, unun ikinci üçte birini tekrar ekleyin, ardından tekrar kefir ve unun geri kalanını ekleyin. Hamur eşit ve pürüzsüz olana kadar her şeyi yoğurun. Her şeyi yukarıda açıklandığı gibi yaptıysanız, kesinlikle bu şekilde sonuçlanacaktır.

6. Kütleyi 2 parçaya bölün. Bir tanesine kakaoyu eleyin ve her şeyi mikserin minimum hızında tekrar karıştırın. İki çeşit zebra hamuru hazır. Sadece bir pasta oluşturmak için kalır.

7. Yuvarlak bir pişirme kabı alıyoruz. Çapı yaklaşık 20 santimetre ise en iyisidir.

8. Şimdi, beyaz kütleden başlayarak, ortada 2 yemek kaşığı hamur üst üste koyun. Çok fazla hamur kalmadığında, her biri yaklaşık 4 yemek kaşığı, her biri 2 değil, 1 yemek kaşığı yayacağız.

9. Bu şekilde bırakabilirsiniz. Ama bir şiş ile klasik bir desen verebilirsiniz. Sadece başak ucuyla şeritler çizin ve böyle güzel bir çiçek elde edin.Yeni desenler deneyebilir ve deneyebilirsiniz.

10. Fırını 170 dereceye ısıtıyoruz. Konveksiyon olmadan "Üst-Alt" modunu ayarlayın. Gelecekteki bisküviyi 45-50 dakika buraya gönderiyoruz. Daha sonra ısıtmadan fırında 10 dakika daha bekletin.

Pastayı aldıktan sonra 10 dakika masanın üzerinde bekletin, ardından yüzüğü çıkarın. Tamamen soğuduktan sonra kesmek daha iyidir.

Size evde kefirde pişirilen bisküvi için görsel bir video tarifi sunuyorum. Yazar ayrıntılı olarak anlatıyor ve nasıl pişirileceğini gösteriyor.