1. Puraus biskvito pyragui kefyro orkaitėje namuose receptas
2. Sodrus šokoladinis biskvitas kefyro pyragui, keptas orkaitėje
3. Sodrus biskvitas orkaitėje — naminis kefyro be kiaušinių receptas
4. Biskvitinis pyragas "Zebra" - receptas orkaitėje ant kefyro

Biskvitas ant kefyro tortui — lengvai paruošiamas apkepas. Jis gali būti naudojamas kaip pyragų ir vyniotinių pagrindas. Iš vieno iškepto biskvito galite tiesiog pasigaminti gardų desertą, tada aptepti kremu.

Nepaisant paruošimo paprastumo, kiekvienas turi savų paslapčių. Viena jų — ant viršaus dažnai gali įtrūkti kefyrinis biskvitas. Tai yra gerai. Atvėsus įtrūkimai nebebus tokie ryškūs. Tada viršutinę dalį galima nupjauti plonu sluoksniu ir naudoti kitiems tikslams. Pavyzdžiui, išvirkite tiramisu arba sumalkite į trupinius pabarstymui.

Ką tik atvėriau paslapties šydą. Sužinokite daugiau iš mūsų šiandienos receptų.

Turinys:

• Puraus biskvito pyragui kefyro orkaitėje namuose receptas
• Sodrus šokoladinis biskvitas kefyro pyragui, keptas orkaitėje
• Sodrus biskvitas orkaitėje — naminis kefyro be kiaušinių receptas
• Biskvitinis pyragas "Zebra" - receptas orkaitėje ant kefyro

Puraus biskvito pyragui kefyro orkaitėje namuose receptas

Siūlau jums labai paprastą skanaus biskvito receptą. Jis gali būti naudojamas gaminant išskirtinius pyragus.

Arba galite tiesiog patepti bet kokia saldžia grietinėle ir tiesiog patiekti prie stalo.

Ingridientai:

• 2 žali kiaušiniai
• Stiklinė granuliuoto cukraus
• Stiklinė šilto kefyro (bet kokio)
• 250 gramų miltų
• Pusė arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• Žiupsnelis druskos
• Pusė arbatinio šaukštelio sodos

Maisto gaminimas:

1. Visas maisto ruošimui skirtas maistas turi būti kambario temperatūros. Todėl likus porai valandų iki gaminimo būtinai išimkite juos iš šaldytuvo.

2. Supilkite kiaušinius į maišytuvo dubenį. Čia taip pat dedame cukraus. Viską išplakti iki minkštos, purios, baltos masės. Plakti geriausia maksimaliu greičiu.

3. Čia plona srovele supilkite kefyrą, nuolat maišydami mikseriu minimaliu greičiu.

4. Į sietelį suberkite sodą, miltus ir kepimo miltelius. Visa tai persijokite į gilų dubenį.

5. Dabar išmaišome šią sausą masę. Į kefyro masę įdedame pažodžiui šaukštą, minkome mentele sukamaisiais judesiais. Tada galite vaikščioti maišytuvu dar 20 sekundžių minimalia galia, kad įsitikintumėte, jog neliko gumuliukų.

6. Formą (šiuo atveju apvalų 22 centimetrų skersmens žiedą) iš apačios išklojame pergamentu. Dugną ir šonus taip pat galima patepti sviestu.

7. Čia supilkite tešlą. Formą šiek tiek pakratykite, kad išeitų visi įmanomi burbuliukai. Orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių. Formą siunčiame čia pusvalandžiui. Tokiu atveju orkaitės durelių atidaryti negalima. O po 30 minučių, ar biskvitas paruoštas, galite patikrinti persmeigę iešmu. Jei jis sausas, jis paruoštas!

8. Biskvitą atvėsinkite formoje, tada išimkite iš jos. Supjaustykite į 2-3 pyragus. Jie išeina labai minkšti ir purūs. Juos galima aptepti bet kokiu kremu ir perlenkti tortą.

Sodrus šokoladinis biskvitas kefyro pyragui, keptas orkaitėje

Labai skanus ir subtilus sausainis su sodriu šokolado ir kavos skoniu. Universalus naudojimas. Galite tiesiog paskubomis iškepti ir patiekti vieną su arbata arba aptepti mėgstamu kremu. Išbandykite, nes ingredientų sąrašas ir paruošimo būdas yra paprasti!

Ingridientai:

• 2 žali kiaušiniai
• 130 mililitrų kefyro (geriausia riebesnio)
• 170 gramų granuliuoto cukraus
• 80 mililitrų augalinio aliejaus
• šaukštelis sodos
• Žiupsnelis druskos
• 60 gramų kakavos miltelių
• 160 gramų miltų
• 80 mililitrų stiprios kavos
• Arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

Kiaušiniai turi būti maži. Jei jūsų kiaušinis didelis, naudokite visą kiaušinį ir vieną trynį.

Maisto gaminimas:

1. Į mikserio dubenį įmuškite kiaušinius. Čia supilkite druską ir granuliuotą cukrų. Įdėkite maišytuvo plaktuvą ir nustatykite aukštą galią.

2. Viską plakite kartu 7 minutes. Masė turėtų tapti šviesi ir padidėti.

3. Supilkite kefyrą ir aliejų. Maišykite mikseriu vidutiniu greičiu kelias sekundes, kad masė taptų vienalytė.

4. Viename sausame dubenyje sumaišykite miltus, sodą, kakavą (ji turi būti kokybiška) ir kepimo miltelius. Viską persijokite ir vėl išmaišykite.

5. Visi iš karto užmiegame mikserio dubenyje su kefyro mase. Plakite vidutiniu greičiu, plona srovele pildami šiltą kavą. Galite naudoti greitai paruošiamą arba natūralų, bet be pyrago.

6. Nereikia ilgai mušti. Pakanka, kad masė būtų vienalytė. Tešla yra lygi, gana skysta ir labai kvapni. Dabar jam reikia pailsėti apie ketvirtį valandos.

7. Kepimui mums reikia 2 apvalių 18 centimetrų skersmens formelių. Jei turite tik vieną, galite kepti po vieną. Kol bus ruošiama pirmoji dalis, antroji savo eilės lauks šaldytuve.

8. Dugną išklokite pergamentu. Pridedame dalį testo. Viršų uždenkite folija, blizgiąja puse į vidų. Tai būtina, kad kepinys nepakiltų į kalną. Kepame 170 laipsnių temperatūroje 35 minutes.

Atlikite tą patį su antrąja testo dalimi.

Sodrus biskvitas orkaitėje — naminis kefyro be kiaušinių receptas

Iš minimalaus produktų kiekio galima pagaminti labai skanų biskvitą. Tikriausiai juos jau turite savo šaldytuve. O jei ne, tuomet jų galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje už prieinamą kainą. Galite kepti tiek orkaitėje, tiek lėtoje viryklėje. Apkepas labai skanus, švelnus, drėgnas. Išbandykite ir įsitikinkite patys!

Ingridientai:

• Stiklinė šilto jogurto (bet kokio riebumo, bet geriau riebesnis)
• Šaukštelis sodos, užgesintas lašeliu acto
• Stiklinė granuliuoto cukraus
• Miltų, kiek pateks (tešla turi pasirodyti kaip blynai)
• 2 šaukštai augalinio aliejaus

Maisto gaminimas:

1. Kadangi biskvitas ruošiamas be kiaušinių, pradžioje nieko plakti nereikia. Jums tereikia sumaišyti visus ingredientus ir viskas! Pirmiausia į dubenį supilkite kefyrą.

2. Čia supilkite gesintą sodą. Galite tiesiog atsipirkti kefyru. Tačiau norėdami didesnio puošnumo, prieš tai galite įlašinti acto. Viską išminkome ir laukiame, kol putos atslūgs.

3. Čia supilkite cukrų ir sviestą. Viską gerai išmaišykite, kad ištirptų smėlio grūdeliai.

4. Dabar suberkite miltus. Anksčiau jis turi būti persijotas, geriausia du kartus. Pirmiausia pabarstykite pusę puodelio. Viską išmaišome ir žiūrime konsistenciją. Jei jis vis dar vandeningas, galite ant šaukšto pridėti daugiau, kad pasiektumėte norimą būseną.

5. Apvalios formos dugną išklokite pergamentu. Taip pat dugną ir šonus galite patepti sviestu. Supilkite tešlą ir tolygiai paskirstykite ant viršaus.

6. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių. Kepsime apie pusvalandį. Pirmąsias 25 minutes neatidarykite orkaitės durelių. O tada jau galima perdurti centrą dantų krapštuku. Jei iš kepimo išeina sausas, tuomet ugnį galite išjungti.

Nereikia jo iš karto išimti iš orkaitės. Šiek tiek atidarykite dureles ir leiskite pastovėti 20 minučių. Tada biskvitą atvėsiname ant stalo, formoje arba atsargiai išimame iš jos ant grotelių.

Tik dabar galite pjaustyti. Prieš tai neapsimoka, nes biskvitas sulūžs.

Biskvitinis pyragas "Zebra" - receptas orkaitėje ant kefyro

Tai vienas mėgstamiausių mūsų šeimos desertų. Jam nereikia jokių papildymų. Pasirodo labai skanu. Ypač džiaugiuosi, kad jis paruoštas labai paprastai ir iš paprastų produktų. Tikriausiai girdėjote ar net bandėte garsųjį „Zebrą“. Siūlau jį paruošti dabar.

Ingridientai:

• 100 gramų sviesto
• 10 gramų kakavos miltelių
• vanilino pagal skonį (apie arbatinį šaukštelį vanilinio cukraus)
• 220 mililitrų kefyro
• 150 gramų granuliuoto cukraus
• Žiupsnelis druskos
• Trečdalis arbatinio šaukštelio kepimo sodos
• 3 pirmos kategorijos kiaušiniai
• 190 gramų miltų

Maisto gaminimas:

1. Iki kepimo pradžios visi produktai turi būti šilti. Kefyras, kiaušiniai, aliejus išimami iš šaldytuvo likus 2-3 valandoms iki gaminimo. Padedame ant stalo arba arčiau šilumos šaltinio.

2. Cukrus, vanilinas, druska ir minkštas sviestas dedamas į vieną dubenį arba maišytuvo dubenį. Viską kartu dideliu galingumu pertraukiame apie 5 minutes. Masė turi tapti sodri ir vienalytė. Dabar čia po vieną įmuškite kiaušinius. Po kiekvieno gerai išplakite masę, kad ji taptų vienalytė.

3. Dėl to masė labai minkšta, ori ir lengva.

4. Dabar į šią masę persijokite apie trečdalį miltų, sumaišytų su soda. Viską stropiai minkykite mikseriu minimaliu greičiu iki vientisos masės. Tada supilkite pusę kefyro.

5. Išmaišykite, vėl suberkite antrą trečdalį miltų, tada vėl kefyrą ir likusius miltus. Viską minkykite, kol tešla taps vientisa ir vientisa. Jei padarėte viską, kaip aprašyta aukščiau, tai tikrai taip ir pasirodys.

6. Masę padalinkite į 2 dalis. Į vieną jų persijokite kakavą ir vėl viską išmaišykite minimaliu mikserio greičiu. Paruošta dviejų rūšių zebrinė tešla. Belieka tik suformuoti pyragą.

7. Imame apvalią kepimo formą. Geriausia, jei jo skersmuo būtų apie 20 centimetrų.

8. Dabar, pradėdami nuo baltos masės, centre, vieną ant kito, išdėliokite 2 šaukštus tešlos. Kai tešlos liks nedaug, po maždaug 4 šaukštus, išdėliosime ne po 2, o po 1 valgomąjį šaukštą.

9. Galite palikti taip. Bet jūs galite suteikti jai klasikinį modelį su iešmu. Tiesiog nubrėžkite juosteles smaigalio galiuku ir gausite tokią gražią gėlę.Galite eksperimentuoti ir išbandyti naujus raštus.

10. Orkaitę įkaitiname iki 170 laipsnių. Nustatykite režimą „Viršus-apačia“ be konvekcijos. Būsimą biskvitą siunčiame čia 45-50 min. Tada leiskite pastovėti orkaitėje dar 10 minučių nekaitinant.

Gavę pyragą, leiskite jam stovėti ant stalo 10 minučių, tada nuimkite žiedą. Geriau pjaustyti visiškai atvėsus.

Siūlau jums vaizdinį video receptą sausainiui, keptam ant kefyro namuose. Autorius išsamiai pasakoja ir parodo, kaip jį virti.