Tomato Myoga Salad berpakaian dengan vinaigrette sederhana yang terbuat dari minyak bijan, cuka beras, kicap, dan biji wijen panggang. Salad cepat dan menyegarkan ini adalah musim panas Jepun.
Dengan banyaknya tomato di musim ini, kami selalu mempunyai ruang untuk salad sederhana yang menyinari cahaya musim panas. Salad Tomato Myoga ini (ト マ ト と ミ ョ ウ ガ の サ ラ ダ) tidak mungkin lebih mudah! Bersenang-senang dengan bunga jahe Jepun dan vinaigrette yang menyegarkan, ia menjadikan lauk yang indah untuk makan tengah hari atau makan malam anda.
Berpakaian buatan sendiri yang sedap dan cepat
Berpakaian yang baik tidak memerlukan banyak. Apabila saya perlu mengikut tema kesederhanaan, saya akan menggunakan kombinasi 3 perasa - terutamanya minyak bijan, cuka beras, dan kicap. Mereka adalah pokok pantri di rumah tangga Jepun dan Asia.
Untuk membantu mengeluarkan rasa, saya menambah sedikit gula tetapi anda boleh tinggalkan jika anda mahu. Dan untuk sentuhan terakhir, masukkan segenggam biji bijan panggang.
Hasilnya cerah tetapi menyentuh setiap nota yang anda perlukan untuk berpakaian, menjadikannya tambahan serbaguna untuk banyak hidangan salad sederhana.
Apa itu Myoga dalam Tomato Myoga Salad?
Salah satu ramuan yang membuat salad menonjol adalah Myoga, sejenis jahe Jepun yang terdapat dalam kuncup bunga yang belum dibuka. Unik untuk masakan Jepun dan Korea, tanaman abadi ini terdapat pada musim panas. Ia mempunyai rasa gingery ringan dan aroma bunga yang luar biasa yang sukar dijelaskan. Tetapi setelah anda mencubanya, anda tidak akan lupa.
Di AS, anda boleh menemui myoga dari kedai runcit Jepun seperti Mitsuwa atau Nijiya atau Tokyo Central. Atau jika anda ingin menambahkan tanaman yang boleh dimakan lain ke kebun anda yang sedang tumbuh, periksa penjual ini di Etsy.
Penggantian: Sekiranya anda tidak dapat menemukan myoga, gantilah dengan halia atau halia muda (yang mempunyai rasa lebih ringan daripada halia biasa). Anda boleh merendam jahe julienned untuk menjinakkan rasa pedas.
Apa yang Perlu Dihidangkan dengan Tomato Myoga Salad
Salad yang menyegarkan seperti ini akan disertakan dengan hidangan utama, tetapi berikut adalah cadangan saya:
- H amburger Steak (Hambagu)
- Gyoza sayur
- Yakitori
- Ayam Miso
- Babi Shumai (Ladu Babi Kukus)
- Soboro Don
