番茄明加沙拉配上由芝麻油、米醋、酱油和烤芝麻制成的简单香醋。 这种快速而清爽的沙拉是对日本夏天的颂歌。
这个季节有丰富的西红柿，我们总是有空间放一份简单的沙拉，照亮夏季的丰收。 这款番茄妙加沙拉 (トマトとミョウガのサラダ) 再简单不过了！ 用天堂般的日本姜花和清爽的香醋调味，它是您午餐或晚餐的一道美丽的配菜。
美味又快捷的自制酱料
一件好的衣服不需要太多。 当我需要保持简单的主题时，我会搭配3种调味品——主要是香油、米醋和酱油。 它们是日本和亚洲家庭的食品储藏室主食。
为了突出味道，我加了一点糖，但如果你愿意，你可以不加。 最后，加入一把烤芝麻。
结果是明亮的，却能满足您调味所需的每一个音符，使其成为许多简单沙拉菜肴的多功能补充。
番茄妙加沙拉中的妙加是什么？
使沙拉脱颖而出的一种成分是 Myoga，这是一种日本生姜，带有未开封的花蕾。 这种多年生植物在日本和韩国料理中独一无二，在夏季可用。 它具有温和的姜味和难以解释的惊人花香。 但一旦你尝试过，你将永远不会忘记。
在美国，您可以在日本杂货店如 Mitsuwa 或 Nijiya 或东京中央找到 myoga。 或者，如果您想在种植的花园中添加另一种可食用植物，请查看 Etsy 上的卖家。
替代品：如果你找不到 myoga，只需用生姜或嫩姜（味道比普通生姜温和）代替。 你可以浸泡姜丝来控制辣味。
番茄妙加沙拉配什么
这种清爽的沙拉可以搭配任何主菜，但我的建议是：
- 汉堡牛排（Hambagu）
- 蔬菜饺子
- 烤鸡肉串
- 味噌鸡
- Pork Shumai（猪肉饺子）
- 索博罗唐
