참기름, 쌀식초, 간장, 볶은 참깨로 만든 간단한 비네그레트를 곁들인 토마토 묘가 샐러드. 이 빠르고 상쾌한 샐러드는 일본 여름에 대한 찬가입니다.
제철 토마토가 풍성하니 여름의 상큼함을 빛내주는 간단한 샐러드가 항상 준비되어 있습니다. 이 토마토 묘가 샐러드(토마트토모우가노사라다) 이보다 더 쉬울 수는 없습니다! 천상의 일본 생강 꽃과 상쾌한 비네그레트가 어우러져 점심이나 저녁 식사를 위한 아름다운 반찬이 됩니다.
맛있고 빠른 수제 드레싱
좋은 드레싱은 많이 필요하지 않습니다. 심플함을 유지해야 할 때 참기름, 식초, 간장 3가지 조미료 조합을 선택했습니다. 그들은 일본과 아시아 가정의 식료품 저장실 필수품입니다.
풍미를 살리기 위해 설탕을 조금 넣었지만 원하시면 생략하셔도 됩니다. 그리고 마지막으로 볶은 참깨 한 줌을 버무립니다.
결과는 밝지만 드레싱에 필요한 모든 사항에 적합하므로 많은 간단한 샐러드 요리에 다양하게 추가할 수 있습니다.
토마토 묘가 샐러드의 묘가는 무엇입니까?
샐러드를 돋보이게 하는 재료 중 하나는 미개봉 꽃봉오리에 들어 있는 일본 생강의 일종인 묘가입니다. 한식과 일식 특유의 이 다년초는 여름철에 이용이 가능합니다. 그것은 온화한 생강 맛과 설명하기 어려운 놀라운 꽃 향기가 있습니다. 그러나 한 번 시도하면 절대 잊지 못할 것입니다.
미국에서는 Mitsuwa, Nijiya 또는 Tokyo Central과 같은 일본 식료품점에서 myoga를 찾을 수 있습니다. 또는 성장하는 정원에 다른 식용 식물을 추가하려는 경우 Etsy에서 이 판매자를 확인하십시오.
대체: 묘가를 찾을 수 없으면 생강이나 어린 생강(일반 생강보다 맛이 순함)으로 대체하십시오. 갈은 생강을 담그면 매운맛을 조절할 수 있습니다.
토마토 묘가 샐러드와 함께 제공되는 것
그런 상큼한 샐러드는 어떤 메인 요리와도 잘 어울리지만, 제 제안은 다음과 같습니다.
- 햄버거 스테이크(함바구)
- 야채 만두
- 꼬치구이
- 된장 치킨
- 돼지고기 슈마이(돼지 찐만두)
- 소보로 돈
