Acar, menyegarkan, dan beraroma, acar kicap Jepun (Shoyuzuke) ini sangat senang dibuat di rumah dan sangat enak dengan nasi kukus dan sup miso. Mari buat 4 variasi mudah!
Acar Jepun, atau Tsukemono, adalah makanan utama dalam makanan harian kita. Apabila anda menghidangkan nasi kukus dan sup miso, anda akan selalu melihat piring kecil acar yang menemani mereka. Banyak keluarga membuat acar sendiri di rumah kerana senang dibuat dan cara yang bagus untuk menikmati lebih banyak sayur-sayuran!
Hari ini, saya akan tunjukkan 4 Acar Sos Soya Mudah. Betul, empat jenis! Saya tidak dapat memilihnya, jadi anda boleh mencuba semuanya.
Mengapa Anda Perlu Membuat Acar Sos Soya Ini
- Sangat mudah
- Hanya gunakan bahan pantri
- Seronok dimakan dengan nasi kukus biasa
- Sentiasa baik untuk mempunyai hidangan tambahan yang sihat untuk membawa lebih banyak selera makan dan mempelbagaikan nutrien
- Serbaguna dengan ramuan dan rasa
Cara Membuat 4 Acar Sos Kicap Mudah
Acar, menyegarkan, dan beraroma, acar kicap Jepun (Shoyuzuke) ini sangat senang dibuat di rumah dan sangat enak dengan nasi kukus dan sup miso. Mari buat 4 variasi mudah!
Apa Yang Anda Perlu Buat Acar Sos Soya
1. Empat Bahan Utama untuk Pickling
- Kicap - Saya menggunakan Kikkoman® Gluten Tamari Soy Sauce untuk menjadikannya bebas gluten.
- Cuka beras - Rasanya ringan dan sesuai untuk resipi Jepun. Sekiranya anda menggunakan jenis lain, kurangkan jumlahnya kerana lebih berasid.
- Gula - Saya menggunakan gula tebu organik.
- Garam - Ia digunakan untuk menghilangkan kelembapan dari sayur-sayuran.
2. Perisa Tambah
- minyak bijan
- Halia
- Bawang putih
- Lada cili merah
- Katsuobushi (serpihan bonito kering)
3. Sayur-sayuran untuk Acar
- Komatsuna (bayam mustard Jepun) - Ia terdapat di kedai runcit Jepun, terutamanya pada musim sejuk.
- Saderi
- Lobak Daikon
- Timun Jepun, Parsi, atau Inggeris - Mereka mempunyai biji kecil. Sekiranya anda menggunakan jenis timun yang lain, buang biji sebelum memetiknya.
4. Balang Mason dan Berat Kaca
- Jar Mason Berukuran Lebar 32 oz - Botol Mason menyimpan acar buatan sendiri dengan baik dan senang disimpan di dalam peti sejuk.
- Tudung Penyimpanan Plastik untuk Mason Jar Mulut - Ini tidak perlu tetapi saya rasa senang untuk memilikinya.
- Berat Kaca - Berat kaca sesuai dengan balang Mason! Gunakan 1-2 berat setiap balang.
Cara Menghidangkan Acar Sos Soya
Biasanya, acar disajikan dalam mangkuk atau pinggan yang lebih besar dan dikongsi bersama di tengah meja. Anda juga boleh menghidangkan setiap acar di pinggan kecil individu. Itu semua pilihan peribadi, bergantung pada suasana makan malam atau bagaimana anda ingin menyampaikan makanan.
Pinggan mangkuk Jepun termasuk Mamezara (豆 皿), yang merupakan pinggan kecil, panjangnya sekitar 3 inci. Mereka datang dalam pelbagai saiz, warna, dan bentuk, yang sangat sesuai untuk acar.
Nikmati membuat Acar Sos Soya anda sendiri di rumah. Nasi kukus anda tidak akan membosankan jika anda menyimpan acar yang enak ini!
