- 10 popularnych japońskich przepisów na makaron, które pokochasz
- 1. Kremowy makaron z pieczarkami i bekonem
- 2. Ketchup Spaghetti (Napolitańskie)
- 3. Makaron po japońsku z krewetkami i brokułami
- 4. Kremowy Makaron Miso z Tofu i Szparagami
- 5. Makaron Mentaiko
- 6. Makaron z czosnkiem Shiso
- 7. Makaron z masłem miso z tuńczykiem i kapustą
- 8. Makaron Ume Shiso
- 9. Makaron z małżami
- 10. Japoński Makaron Z Krewetkami i Szparagami
- Co podawać z makaronem po japońsku?
Szukasz inspiracji, aby wstrząsnąć kolacją z makaronem? Te popularne japońskie przepisy na makaron staną się Twoimi nowymi ulubionymi. Szybkie, proste i pełne umami, są trudne do pokonania.
Czy jakakolwiek żywność może konkurować z makaronem pod względem szybkości, łatwości, wygody i czystej pyszności? Ale jeśli masz już dość tego samego starego sosu pomidorowo-serowego, czas spróbować japońskiego makaronu — znanego jako Wafu Pasta (和風パスタ) — spróbować.
Krótka historia japońskiego makaronu:
Włoski makaron został wprowadzony do Japonii w okresie Meiji, kiedy kraj otworzył granice dla handlu międzynarodowego. Makarony, które początkowo były daniami z najwyższej półki, dostępnymi tylko w hotelach i eleganckich restauracjach, rozpowszechniły się dopiero w okresie powojennym.
W latach 80. Japonia doświadczyła gwałtownego boomu kuchni włoskiej, a makarony stały się jednym z popularnych standardowych dań Japończyków. Jeśli dziś odwiedzasz Japonię, znajdziesz wiele kawiarni w stylu włoskim lub specjalistycznych sklepów, które serwują różnorodne dania z makaronu.
Chociaż w Japonii można znaleźć klasyczne włoskie dania z makaronu, takie jak bolognese i carbonara, istnieje wiele pomysłowych przepisów, które zawierają japońskie smaki. Ten makaron fusion jest uważany za główną część „Yoshoku” — kuchni japońskiej z wpływami Zachodu . Niezależnie od stylów makaronów możesz spodziewać się poważnej satysfakcji i pełnej głębi smaków!
10 popularnych japońskich przepisów na makaron, które pokochasz
Tutaj podsumowaliśmy kolekcję naszych ulubionych przepisów na makaron w stylu japońskim, które wzbogacą Twoje podstawowe codzienne wieczory. Dlaczego je pokochasz:
- Szybki i prosty. Poświęć nie więcej niż 30 minut!
- Łatwo adaptowalny. Tak, możesz zmienić białka i warzywa na to, co masz pod ręką.
1. Kremowy makaron z pieczarkami i bekonem
Dodaje się grzyby shiitake i shimeji, aby tchnąć nowe życie w ten inspirowany zachodnim makaronem. Aby uzyskać dodatkowe umami, wystarczy odrobina sosu sojowego! Możesz pominąć bekon i dodać łyżkę odżywczych drożdży dla wersji wegetariańskiej.
♥ „To było łatwe do zrobienia i bardzo smaczne. Zamieniliśmy bekon na owoce morza i trochę warzyw (młody szpinak i brokuły). Mojej rodzinie bardzo smakowało to danie, a ten przepis jest na stałe. Oczywiście znowu będziemy robić to danie. — Ravi
2. Ketchup Spaghetti (Napolitańskie)
Spaghetti z ketchupem może budzić poważne zastrzeżenia, zwłaszcza u naszych włoskich przyjaciół. Ten makaron ma tak naprawdę długą historię, która odzwierciedla otwartość japońskiej kultury kulinarnej. Musisz spróbować, aby zrozumieć jego popularność.
♥ „To jest zaskakująco pyszne. Miałem go kilka razy i muszę przyznać, że za pierwszym razem nie zdawałem sobie sprawy, że zawiera ketchup. (Może nadal byłem jetlagged!). Dzieci i niektórzy dorośli mężczyźni mają bzika na punkcie „Ketchup Spaghetti”. Wśród dorosłych mężczyzn jest mój mąż. — Kotek
3. Makaron po japońsku z krewetkami i brokułami
Doprawione masłem, sosem sojowym dashi i olejem czosnkowym chili, jest to łatwe danie z makaronu, które wszyscy pokochają! Gotowe w 15 minut.
♥ „Mój mąż prowadzi niskowęglowodanowy tryb życia, więc użyłam Zdrowego Makaronu (z Costco) i zwykłych brokułów z tofu (nie miałam krewetek) i było absolutnie pyszne!! Specjalnie do tego dania zamówiłam pastę chili z Amazona. Ale od teraz będę go używał w wielu potrawach. — Laina
4. Kremowy Makaron Miso z Tofu i Szparagami
Ten makaron przekłada się na zdrową, roślinną i zachwycającą kolację w ciągu tygodnia.
♥ „Ten przepis jest magiczny. Mamy coraz większe trudności z daniami z makaronu, ponieważ nabiał jest szkodliwy dla układu pokarmowego mojego partnera. Tak wiele sosów/przepisów do makaronu używa pomidorów lub sera (lub obu!), a my mieliśmy problem ze znalezieniem innych opcji. Magia, mówię ci. Okazał się po raz pierwszy, rozwiązał wszystkie nasze wieloletnie problemy z sosem do makaronu. Mój partner to uwielbiał (ja też to zrobiłem) i mieliśmy wszystko, czego potrzebowałem, po prostu leżąc w domu”. — DC
5. Makaron Mentaiko
Makaron Mentaiko jest bardzo popularny w Japonii z powodów dobrych! Makaron polany jest maślanym sosem śmietanowym i słono-pikantną rybią ikrą. Na wierzch z garścią nori i listkami juliened shiso, tworzy eleganckie i wyrafinowane danie.
♥ „To było świetne. Dziękuję Ci. Zastąpienie Mentaiko ikrą plamiaka ze sklepu rybnego z solą i pieprzem cayenne zadziałało całkiem dobrze. –
6. Makaron z czosnkiem Shiso
Japońskie podejście do klasycznego Spaghetti Aglio, Olio, danie jest proste, ale tak dobre. Wrzuć makaron al dente z dużą ilością oliwy z oliwek z czosnkiem i chili i dodaj trochę posiekanych liści shiso, aby uzyskać wyjątkowy akcent. Możesz znaleźć liście shiso w japońskich sklepach spożywczych lub wyhodować je na swoim podwórku. To aromatyczne zioło przydaje się do wielu pysznych dań japońskich.
„Proste w wykonaniu, lekkie na brzuchu i pełne smaku. Tak smaczny! „- Yui
7. Makaron z masłem miso z tuńczykiem i kapustą
To kolejny ulubiony makaron ze spiżarnią. Wszystko, czego potrzebujesz, to konserwy rybne, makaron, kapusta i podstawowe japońskie przyprawy, aby zamienić je w pełnowartościowy posiłek.
♥ „Początkowo miałam wątpliwości co do makaronu z tuńczykiem i kapustą, ale moja trzylatka wdychała jej! To maślane miso… to smakołyk! — Rebeka C
8. Makaron Ume Shiso
Połączenie ume (japońska solona śliwka) i shiso nadaje temu prostemu makaronowi prawdziwie wyjątkowy japoński charakter. Aby nadać mu masę, dodałam kurczaka i grzyby shimeji. Możesz zamienić kurczaka z homarem, łososiem, przegrzebkiem lub zostawić go na wegański makaron.
♥ „Właśnie zrobiłem to wczoraj wieczorem i było super pyszne! Dzięki za smaczny przepis! — Kennedy
9. Makaron z małżami
Makaron z czosnkiem, słonymi małżami, białym winem i płatkami chili jest bardzo popularny w Japonii. Przypomni o wycieczce nad ocean.
♥ „Dzięki za tak prosty, ale pyszny przepis. Zrobiłem to dwa razy, a moje dzieci to uwielbiają! — Wendy
10. Japoński Makaron Z Krewetkami i Szparagami
Doprawiony sosem sojowym i aromatycznym bulionem dashi, ten makaron w stylu japońskim z krewetkami i szparagami jest lekki, ale satysfakcjonujący. Nie jesteś fanem szparagów? Spróbuj słodkiego groszku, groszku cukrowego, musztardy, rzeżuchy, karczocha lub kapusty!
♥ „Absolutnie ULUBIONE!!! Japońskie Dashi naprawdę wydobyło smak i sprawiło, że było to wyjątkowe. Świeże, pikantne z płatkami chili i głębokiej głębi ze szparagów i krewetek. Taki wspaniały przepis. — Don P
Co podawać z makaronem po japońsku?
- Sałatka Japońska z Dressingiem Wafu
- Sałatka Japońska z Marchewkowo-imbirowym Dressingiem
- Sałatka Wiosenna ze słodkim dressingiem miso
- Sałatka Szpinakowa z Azjatyckim Dressingiem Sałatkowym
- Kremowa Zupa Kabocha
- Potage Kukurydziany (Japońska Zupa Kukurydziana)
- Kremowa Zupa Z Pieczonego Kalafiora