- 10 receptes populars de pasta japonesa que us encantaran
- 1. Pasta cremosa de bolets i cansalada
- 2. Espaguetis de salsa de tomàquet (napolità)
- 3. Pasta d’estil japonès amb gambes i broccolini
- 4. Pasta cremosa de Miso amb tofu i espàrrecs
- 5. Pasta Mentaiko
- 6. Pasta d’all Shiso
- 7. Pasta de mantega miso amb tonyina i col
- 8. Pasta Ume Shiso
- 9. Pasta de cloïsses
- 10. Pasta japonesa amb gambes i espàrrecs
- Què servir amb pasta d’estil japonès?
Busqueu inspiració per sacsejar el sopar de pasta? Aquestes populars receptes de pasta japonesa seran les vostres noves preferides. Ràpid, senzill i ple d’umami, són difícils de superar.
Pot algun aliment competir amb la pasta pel que fa a la velocitat, la facilitat, la comoditat i la delícia? Però si esteu cansats de la mateixa vella salsa de tomàquet i formatge, és hora de provar la pasta japonesa, coneguda com a pasta Wafu (和風 パ ス タ).
Una història ràpida de la pasta japonesa:
La pasta italiana es va introduir al Japó durant el període Meiji, quan el país va obrir la frontera als comerços internacionals. Començada com a plats de gamma alta només disponibles a hotels i restaurants elegants, la pasta només es va estendre durant el període posterior a la Segona Guerra Mundial.
Als anys vuitanta, el Japó va experimentar un augment del boom de la cuina italiana i la pasta es va convertir en un dels àpats estàndard més populars per als japonesos. Si visiteu Japó avui, trobareu un gran nombre de cafeteries d’estil italià o botigues especialitzades que serveixen una gran varietat de plats de pasta.
Tot i que podeu trobar plats de pasta clàssics a l’estil italià com la bolonyesa i la carbonara al Japó, hi ha moltes receptes imaginatives que incorporen sabors japonesos. Aquesta pasta de fusió es considera una part important de la cuina japonesa d'influència occidental, "Yoshoku". Independentment dels estils de pasta, podeu esperar una satisfacció seriosa i una profunditat completa de sabors.
10 receptes populars de pasta japonesa que us encantaran
Aquí hem completat una recopilació de les nostres receptes preferides de pasta d’estil japonès que us ampliaran els productes bàsics de la setmana. Per què els encantaran:
- Ràpid i senzill. Dediqueu no més de 30 minuts a fer-ho.
- Fàcilment adaptable. Sí, podeu canviar les proteïnes i els vegetals amb el que tingueu a mà.
1. Pasta cremosa de bolets i cansalada
Els bolets shiitake i els shimeji s’afegeixen per donar nova vida a aquesta pasta d’inspiració occidental. Per a umami addicionals, només un toc de salsa de soja farà el truc! No deixeu de deixar la cansalada i afegiu una cullerada de llevat nutricional per a una versió vegetariana.
♥ 'Va ser fàcil de fer i molt saborós. Hem substituït la cansalada per marisc i algunes verdures (espinacs i bròquil). La meva família ha gaudit molt d’aquest plat i aquesta recepta és per a conserves. Per descomptat, tornarem a fer aquest plat ". - Ravi
2. Espaguetis de salsa de tomàquet (napolità)
Els espaguetis amb salsa de tomàquet poden presentar objeccions serioses, especialment als nostres amics italians. Aquesta pasta en realitat té una llarga història que reflecteix l'obertura de la cultura alimentària japonesa. Cal provar-ho per comprendre la seva popularitat.
♥ 'Això és sorprenentment deliciós. L’he tingut diverses vegades i he de dir que la primera vegada que no em vaig adonar que contenia salsa de tomàquet. (Potser encara era un jetlagged!). Els nens i alguns homes grans estan bojos per "Ketchup Spaghetti". Els homes grans inclouen el meu marit. - Kitty
3. Pasta d’estil japonès amb gambes i broccolini
Condimentat amb mantega, salsa de soja dashi i oli de chili d’all, aquest és un plat de pasta fàcil que encantarà a tothom. Llest en 15 minuts.
♥ 'El meu marit té un estil de vida baix en carbohidrats, així que vaig utilitzar el Healthy Noodle (de Costco) i el bròquil normal amb tofu (no tenia gambetes) i estava absolutament deliciós. Vaig demanar la pasta de xili a Amazon específicament per a aquest plat. Però a partir d’ara l’utilitzaré en molts plats. - Laina
4. Pasta cremosa de Miso amb tofu i espàrrecs
Aquesta pasta es tradueix en un sopar saludable, a base de plantes i deliciós a la nit.
♥ 'Aquesta recepta és màgica. Hem tingut cada vegada més dificultats amb els plats de pasta perquè els productes lactis són dolents per al sistema digestiu de la meva parella. Tantes salses / receptes de pasta fan servir tomàquet o formatge (o tots dos!) I hem tingut problemes per trobar altres opcions. Màgia, t’ho dic. Va resultar la primera vegada, vam resoldre tots els nostres problemes amb la salsa de pasta. A la meva parella li encantava (a mi també ho vaig fer per això) i teníem tot el que necessitava estirat a casa ”. - DC
5. Pasta Mentaiko
La pasta Mentaiko és molt popular al Japó per motius de productes. Els fideus es recobreixen amb una salsa de crema mantegosa i unes ous de peix picant salat. A la part superior, amb un grapat de fulles de shiso nori i juliana, és un plat elegant i refinat.
♥ 'Va ser genial. Gràcies. El Mentaiko substituït amb les ous d’aigüa de la peixateria amb sal i pebre de caiena, va funcionar decentment bé ”. - 及 川
6. Pasta d’all Shiso
Una versió japonesa del clàssic Spaghetti Aglio, Olio, el plat és senzill però tan bo. Tireu els fideus al dente amb força oli d’oliva amb all i xili i afegiu-hi unes fulles de shiso picades per donar-hi un toc especial. Podeu trobar fulles de shiso de botigues de queviures japoneses o cultivar-les al jardí del darrere. Aquesta herba aromàtica és útil per a molts deliciosos plats japonesos.
'Fàcil de fer, lleuger a la panxa i ple de sabor. Tan boníssim! '- Yui
7. Pasta de mantega miso amb tonyina i col
Aquesta és una altra pasta favorita amb rebost. Tot el que necessiteu és conserves de peix, pasta, col i condiments bàsics japonesos per convertir-lo en un àpat complet.
♥ 'Inicialment, tenia dubtes sobre una pasta de tonyina i de col, però el meu fill de tres anys va inhalar la seva! Aquell miso de mantega … és un regal! - Rebecca C
8. Pasta Ume Shiso
El combinat d’ume (pruna salada japonesa) i shiso confereix un caràcter japonès realment únic a aquesta pasta senzilla. Per fer-ho a granel, he afegit bolets de pollastre i shimeji. Podeu canviar el pollastre amb llamàntol, salmó, vieira o deixar-lo fora per una pasta vegana.
♥ 'Acabo de fer això ahir a la nit i va ser molt deliciós! Gràcies per la saborosa recepta! ' - Kennedy
9. Pasta de cloïsses
Aquesta pasta de cloïssa, amb infusió d’all, cloïsses salades, vi blanc i flocs de xili, és molt popular al Japó. Us recordarà un viatge a l’oceà.
♥ Gràcies per una recepta tan fàcil però deliciosa. Ho he fet dues vegades i als meus fills els encanta! - Wendy
10. Pasta japonesa amb gambes i espàrrecs
Condimentat amb salsa de soja i saborós brou dashi, aquesta pasta japonesa amb gambes i espàrrecs és lleugera però satisfactòria. No ets fanàtic dels espàrrecs? Proveu pèsols dolços, pèsols, mostassa, créixens, carxofa o col verd.
♥ 'FAVORIT Absolut !!! El japonès Dashi realment va treure el sabor i el va fer excepcional. Fresc, especiat amb els flocs de xili i amb una profunditat profunda d’espàrrecs i gambes. Una recepta tan meravellosa. - Don P
Què servir amb pasta d’estil japonès?
- Amanida japonesa amb amaniment Wafu
- Amanida japonesa amb guarnició de gingebre de pastanaga
- Amanida de mescla de primavera amb amaniment dolç de miso
- Amanida d'espinacs amb amaniment asiàtic
- Sopa cremosa de Kabocha
- Potage de blat de moro (sopa de blat de moro japonès)
- Sopa cremosa de coliflor rostida