1. 10 populære japanske pastaopskrifter, du vil elske
2. 1. Cremet champignon og baconpasta
3. 2. Ketchup Spaghetti (Napolitan)
4. 3. Pasta i japansk stil med rejer og broccolini
5. 4. Cremet Miso Pasta med Tofu og Asparges
6. 5. Mentaiko Pasta
7. 6. Shiso hvidløgspasta
8. 7. Misosmørpasta med tun & kål
9. 8. Ume Shiso Pasta
10. 9. Muslingepasta
11. 10. Japansk pasta med rejer og asparges
12. Hvad skal jeg servere med pasta i japansk stil?

Leder du efter inspiration til at ryste din pastamiddag? Disse populære japanske pastaopskrifter bliver dine nye favoritter. Hurtige, enkle og fulde af umami, de er svære at slå.

Kan enhver mad konkurrere med pasta, når det kommer til hastighed, lethed, komfort og ren lækkerhed? Men hvis du er træt af den samme gamle tomat- og ostesauce, er det tid til at prøve japansk pasta - kendt som Wafu Pasta (和風 パ ス タ) - et forsøg.

En hurtig historie med japansk pasta:

Italiensk pasta blev introduceret til Japan i Meiji-perioden, da landet åbnede sin grænse for internationale handler. Startede som high-end retter kun tilgængelige på hoteller og smarte restauranter, og pasta blev kun udbredt i perioden efter Anden Verdenskrig.

I 1980'erne oplevede Japan en stigning i det italienske køkken, og pasta voksede til at blive en af ​​de populære standardmåltider for japanere. Hvis du besøger Japan i dag, finder du et stort antal italienske caféer eller specialbutikker, der serverer en række pastaretter.

Mens du kan finde klassiske italienske pastaretter som bolognese og carbonara i Japan, er der mange fantasifulde opskrifter, der indeholder japanske smag. Denne fusionspasta betragtes som en stor del af 'Yoshoku' - vestligt påvirket japansk køkken. Uanset pastaens stilarter kan du forvente en seriøs tilfredshed og fuld dybde af smag!

10 populære japanske pastaopskrifter, du vil elske

Her har vi samlet en samling af vores foretrukne pastaopskrifter i japansk stil, der udvider dine weeknat-hæfteklammer. Hvorfor vil du elske dem:

• Hurtig og enkel. Brug ikke mere end 30 minutter at lave!
• Let tilpasselig. Ja, du kan slukke for proteinerne og grøntsagerne med det, du har ved hånden.

1. Cremet champignon og baconpasta

Shiitake-svampe og shimeji-svampe tilføjes for at give nyt liv til denne vestlig-inspirerede pasta. For ekstra umami vil bare et strejf sojasovs gøre tricket! Du er velkommen til at udelade bacon og tilføje en skefuld ernæringsgær til en vegetarisk version.

♥ 'Det var let at lave og meget velsmagende. Vi erstattede bacon med skaldyr og nogle grøntsager (baby spinat og broccoli). Min familie nød denne ret meget, og denne opskrift er til holder. Vi laver selvfølgelig denne skål igen. ' - Ravi

2. Ketchup Spaghetti (Napolitan)

Spaghetti med ketchup kan få nogle alvorlige indvendinger, især over for vores italienske venner. Denne pasta har faktisk en lang historie, der afspejler åbenheden i den japanske madkultur. Du skal prøve det for at forstå dets popularitet.

♥ 'Dette er overraskende lækkert. Jeg har haft det flere gange, og jeg må sige første gang, at jeg ikke klarede, at det indeholdt ketchup. (Måske var jeg stadig jetlagged!). Børn og nogle voksne mænd er vanvittige af 'Ketchup Spaghetti'. De voksne mænd inkluderer min mand. ' - Kitty

3. Pasta i japansk stil med rejer og broccolini

Krydret med smør, dashi sojasovs og hvidløg chili olie, dette er en let pastaretter, som alle vil elske! Klar på 15 minutter.

♥ 'Min mand er på en lav-carb livsstil, så jeg brugte den sunde nudel (fra Costco) og almindelig broccoli med tofu (havde ikke rejer), og det var absolut lækkert !! Jeg bestilte chilipastaen fra Amazon specielt til denne skål. Men jeg bruger det i mange retter fra nu af. ' - Laina

4. Cremet Miso Pasta med Tofu og Asparges

Denne pasta oversættes til en sund, plantebaseret og dejlig aftensmad.

♥ 'Denne opskrift er magisk. Vi har haft stigende problemer med pastaretter, fordi mejeriprodukter er dårlige for min partners fordøjelsessystem. Så mange pastasauce / opskrifter bruger enten tomat eller ost (eller begge dele!), Og vi havde haft problemer med at finde andre muligheder. Magisk, jeg siger dig. Viste sig første gang, løste alle vores mangeårige problemer med pastasauce. Min partner elskede det (det gjorde jeg også for den sags skyld), og vi havde alt, hvad jeg havde brug for, bare for at ligge rundt i huset. ' - DC

5. Mentaiko Pasta

Mentaiko pasta er meget populær i Japan af god grund! Nudlerne er overtrukket med en buttery creme sauce og salt-krydret fiskerogn. Top med en nævefuld nori og julienned shiso blade, det gør en elegant og raffineret skål.

♥ 'Det var dejligt. Tak skal du have. Substitueret Mentaiko med kullerogn fra fiskehandleren med salt og cayennepeber, fungerede anstændigt godt. ' - 及 川

6. Shiso hvidløgspasta

En japansk tager på den klassiske Spaghetti Aglio, Olio, skålen er enkel, men alligevel så god. Kast al dente nudlerne med masser af hvidløg-og-chili-infunderet olivenolie, og tilsæt nogle hakkede shiso-blade til et specielt strejf. Du kan finde shiso-blade fra japanske købmandsforretninger eller dyrke dem i din baghave. Denne aromatiske urt er praktisk til mange lækre japanske retter.

'Let at lave, let på maven og fuld af smag. Så lækkert! '- Yui

7. Misosmørpasta med tun & kål

Dette er en anden favorit pantry-ledet pasta. Alt hvad du behøver er fisk på dåse, pasta, kål og grundlæggende japanske krydderier for at gøre det til et fuldblæst måltid.

♥ 'Jeg var oprindeligt tvivlsom om en tun- og kålpasta, men min treårige inhalerede hendes! At smør miso … går ned en godbid! ' - Rebecca C

8. Ume Shiso Pasta

Kombinationen af ​​ume (japansk saltet blomme) og shiso giver en virkelig unik japansk karakter til denne enkle pasta. For at samle det op tilføjede jeg kylling og shimeji-svampe. Du kan skifte kylling med hummer, laks, kammusling eller lade den ude for en vegansk pasta.

♥ 'Jeg lavede det lige i går aftes, og det var super lækkert! Tak for den velsmagende opskrift! ' - Kennedy

9. Muslingepasta

Infunderet med hvidløg, briny muslinger, hvidvin og chili-flager er denne muslingepasta meget populær i Japan. Det minder dig om en tur til havet.

♥ 'Tak for en så let, men lækker opskrift. Jeg lavede det to gange, og mine børn elsker det! ' - Wendy

10. Japansk pasta med rejer og asparges

Krydret med sojasovs og smagfuld dashi-bouillon, denne japanske pasta med rejer og asparges er let, men tilfredsstillende. Er du ikke fan af asparges? Prøv søde ærter, snap ærter, sennepsgrøntsager, brøndkarse, artiskok eller collard greener!

♥ 'Absolut FAVORIT !!! Den japanske Dashi bragte virkelig smagen ud og gjorde dette fremragende. Frisk, krydret med chili-flager og med en dyb dybde fra asparges og rejer. Sådan en vidunderlig opskrift. ' - Don P.

Hvad skal jeg servere med pasta i japansk stil?

• Japansk salat med Wafu-dressing
• Japansk salat med gulerødderingning
• Spring Mix Salat med Sweet Miso Dressing
• Spinatsalat med asiatisk salatdressing
• Cremet Kabocha-suppe
• Majspotage (japansk majssuppe)
• Cremet ristet blomkålsuppe