- 10 популярных рецептов японской пасты, которые вам обязательно понравятся
- 1. Сливочная паста с грибами и беконом
- 2. Кетчуп-спагетти («Наполитан»)
- 3. Паста в японском стиле с креветками и брокколини.
- 4. Сливочная паста мисо с тофу и спаржей.
- 5. Паста Ментаико
- 6. Паста Шисо с чесноком
- 7. Паста из мисо с маслом, тунцом и капустой
- 8. Паста Умэ Шисо
- 9. Паста из моллюсков
- 10. Японская паста с креветками и спаржей.
- Что подавать с пастой по-японски?
Ищете вдохновение, чтобы взбодриться на макаронном ужине? Эти популярные рецепты японской пасты станут вашими новыми фаворитами. Быстрые, простые и полные умами, их трудно превзойти.
Может ли какая-либо еда конкурировать с макаронами, когда дело касается скорости, легкости, комфорта и абсолютного восхищения? Но если вы устали от того же старого томатно-сырного соуса, пора попробовать японскую пасту, известную как Wafu Pasta (和風 パ ス タ).
Краткая история японской пасты:
Итальянская паста была завезена в Японию в период Мэйдзи, когда страна открыла границу для международной торговли. Изначально макаронные изделия представляли собой элитные блюда, доступные только в отелях и модных ресторанах, а затем стали широко распространяться только в период после Второй мировой войны.
В 1980-х годах в Японии произошел всплеск бума итальянской кухни, и паста стала одним из популярных стандартных блюд японцев. Если вы посетите Японию сегодня, вы найдете большое количество кафе в итальянском стиле или специализированных магазинов, где подают разнообразные блюда из пасты.
Хотя в Японии можно найти классические блюда из пасты в итальянском стиле, такие как болоньезе и карбонара, существует множество оригинальных рецептов с японскими ароматами. Эта паста фьюжн считается основной частью Ёсёку - японской кухни с западным влиянием. Независимо от стиля макаронных изделий, вы можете ожидать серьезного удовлетворения и полной глубины вкуса!
10 популярных рецептов японской пасты, которые вам обязательно понравятся
Здесь мы собрали коллекцию наших любимых рецептов макаронных изделий в японском стиле, которые улучшат ваши будничные блюда. Почему вы их полюбите:
- Быстро и просто. На приготовление уйдет не более 30 минут!
- Легко адаптируется. Да, вы можете заменить белки и овощи тем, что у вас есть под рукой.
1. Сливочная паста с грибами и беконом
Грибы шиитаке и шимедзи добавляют новую жизнь в эту пасту в западном стиле. Для дополнительного умами достаточно немного соевого соуса! Не стесняйтесь отказаться от бекона и добавить ложку пищевых дрожжей для вегетарианской версии.
♥ «Это было легко приготовить и очень вкусно. Мы заменили бекон морепродуктами и некоторыми овощами (молодой шпинат и брокколи). Моей семье очень понравилось это блюдо, и этот рецепт остается неизменным. Конечно, мы снова будем делать это блюдо ». - Рави
2. Кетчуп-спагетти («Наполитан»)
Спагетти с кетчупом могут вызвать серьезные возражения, особенно со стороны наших итальянских друзей. Эта паста имеет долгую историю, которая отражает открытость японской кулинарной культуры. Вам нужно попробовать, чтобы понять его популярность.
♥ 'Это на удивление вкусно. Я пил его несколько раз, и должен сказать, что в первый раз я не заметил, что он содержит кетчуп. (Может быть, у меня все еще была нарушение перелета!). Дети и некоторые взрослые мужчины без ума от «Спагетти с кетчупом». Среди взрослых мужчин мой муж ». - Китти
3. Паста в японском стиле с креветками и брокколини.
Это простое блюдо из макарон, заправленное сливочным маслом, соевым соусом даси и маслом с чесноком и чили, обязательно понравится каждому! Готово через 15 минут.
♥ «Мой муж ведет низкоуглеводный образ жизни, поэтому я использовала здоровую лапшу (от Costco) и обычную брокколи с тофу (без креветок), и это было просто восхитительно !! Я заказал пасту чили на Amazon специально для этого блюда. Но с этого момента я буду использовать его во многих блюдах ». - Лайна
4. Сливочная паста мисо с тофу и спаржей.
Эта паста превращается в полезный, растительный и восхитительный ужин в будние дни.
♥ 'Этот рецепт волшебный. У нас возникают все большие трудности с блюдами из макарон, потому что молочные продукты вредны для пищеварительной системы моего партнера. В очень многих соусах / рецептах для пасты используются помидоры или сыр (или и то, и другое!), И у нас возникли проблемы с поиском каких-либо других вариантов. Магия, говорю вам. Получилось с первого раза, решили все наши давние проблемы с соусом для макарон. Моему партнеру это понравилось (я тоже), и у нас было все, что мне нужно, просто валялось дома ». - ОКРУГ КОЛУМБИЯ
5. Паста Ментаико
Паста Ментаико очень популярна в Японии по товарным соображениям! Лапша покрыта сливочно-сливочным соусом и солено-острой рыбной икрой. Сверху положите горсть нори и листья шисо, приготовленные с соломкой, из этого получится элегантное и изысканное блюдо.
♥ 'Было здорово. Спасибо. Замененный Mentaiko икрой пикши от торговца рыбой с солью и кайенским перцем сработал неплохо ». - 及 川
6. Паста Шисо с чесноком
Японский вариант классических спагетти Aglio, Olio, блюдо простое, но очень хорошее. Перемешайте лапшу аль денте с большим количеством оливкового масла, настоянного на чесноке и чили, и добавьте немного нарезанных листьев шисо для особого прикосновения. Вы можете найти листья шисо в японских продуктовых магазинах или вырастить их на заднем дворе. Эта ароматная трава пригодится для многих вкусных японских блюд.
«Легко готовить, легко ложится на животик и полна аромата. Так вкусно! '- Юи
7. Паста из мисо с маслом, тунцом и капустой
Это еще одна любимая паста из кладовой. Все, что вам нужно, это рыбные консервы, макароны, капуста и основные японские приправы, чтобы превратить их в полноценное блюдо.
♥ «Сначала я сомневалась в пасте с тунцом и капустой, но моя трехлетняя дочь вдохнула ее! Это мисо с маслом… очень вкусное блюдо! ' - Ребекка С.
8. Паста Умэ Шисо
Комбинация умэ (японской соленой сливы) и шисо придает поистине уникальный японский характер этой простой пасте. Чтобы набрать массу, я добавил курицу и грибы симедзи. Вы можете заменить курицу лобстером, лососем, морским гребешком или оставить его на веганскую пасту.
♥ 'Я только что приготовил это вчера вечером, и это было супер вкусно! Спасибо за вкусный рецепт! » - Кеннеди
9. Паста из моллюсков
Эта паста из моллюсков, наполненная чесноком, солеными моллюсками, белым вином и хлопьями чили, очень популярна в Японии. Напомнит вам о путешествии к океану.
♥ 'Спасибо за такой простой, но вкусный рецепт. Я сделал это дважды, и моим детям это нравится! ' - Венди
10. Японская паста с креветками и спаржей.
Легкая, но вкусная паста в японском стиле с креветками и спаржей, приправленная соевым соусом и ароматным бульоном даси. Не любите спаржу? Попробуйте сладкий горошек, горох, зелень горчицы, кресс-салат, артишок или капусту!
♥ Абсолютно ЛЮБИМЫЙ !!! Японский даши действительно раскрыл вкус и сделал его выдающимся. Свежий, пряный с хлопьями чили и глубокий оттенок спаржи и креветок. Такой замечательный рецепт ». - Дон П
Что подавать с пастой по-японски?
- Японский салат с заправкой Вафу
- Японский салат с морковно-имбирным соусом
- Весенний микс-салат со сладкой заправкой мисо
- Салат из шпината с азиатской заправкой для салата
- Сливочный суп Кабоча
- Кукурузный картофель (японский кукурузный суп)
- Сливочный суп из жареной цветной капусты