- Seveceğiniz 10 Popüler Japon Makarna Tarifi
- 1. Kremalı Mantarlı & Pastırmalı Makarna
- 2. Ketçaplı Spagetti (Napoliten)
- 3. Karidesli ve Brokolili Japon Usulü Makarna
- 4. Tofu ve Kuşkonmaz ile Kremalı Miso Makarna
- 5. Mentaiko Makarna
- 6. Shiso Sarımsaklı Makarna
- 7. Ton Balığı ve Lahanalı Miso Tereyağlı Makarna
- 8. Ume Shiso Makarna
- 9. İstiridye Makarna
- 10. Karidesli ve Kuşkonmazlı Japon Makarnası
- Japon usulü makarnanın yanında ne servis edilir?
Makarna yemeğinizi sallamak için ilham mı arıyorsunuz? Bu popüler Japon makarna tarifleri yeni favorileriniz olacak. Hızlı, basit ve umami dolu, onları yenmek zor.
Konu hız, kolaylık, rahatlık ve saf lezzet olduğunda herhangi bir yiyecek makarnayla rekabet edebilir mi? Ama aynı eski domates ve peynir sosundan sıkıldıysanız, Wafu Makarna (和風パスタ) olarak bilinen Japon makarnasını denemenin zamanı geldi.
Japon makarnasının kısa bir tarihi:
İtalyan Makarnası, ülkenin sınırlarını uluslararası ticarete açtığı Meiji döneminde Japonya'ya tanıtıldı. Sadece otellerde ve lüks restoranlarda bulunan üst düzey yemekler olarak başlayan makarna, ancak II. Dünya Savaşı sonrası dönemde yaygınlaştı.
1980'lerde Japonya, İtalyan mutfağında bir patlama yaşadı ve makarna, Japonlar için popüler standart yemeklerden biri haline geldi. Bugün Japonya'yı ziyaret ederseniz, çeşitli makarna yemekleri sunan çok sayıda İtalyan tarzı kafe veya özel dükkan bulacaksınız.
Japonya'da bolonez ve karbonara gibi klasik İtalyan usulü makarna yemekleri bulabilirken, Japon lezzetlerini bir araya getiren birçok yaratıcı tarif var. Bu füzyon makarnası, 'Yoshoku' - Batıdan etkilenen Japon mutfağının önemli bir parçası olarak kabul edilir. Makarna stilleri ne olursa olsun, ciddi bir tatmin ve lezzet derinliği bekleyebilirsiniz!
Seveceğiniz 10 Popüler Japon Makarna Tarifi
Burada, hafta içi zımbalarınızı genişletecek favori Japon tarzı makarna tariflerimizden oluşan bir koleksiyon hazırladık. Neden onları seveceksiniz:
- Hızlı ve basit. Yapmak için 30 dakikadan fazla sürmeyin!
- Kolayca uyarlanabilir. Evet, elinizdekilerle proteinleri ve sebzeleri değiştirebilirsiniz.
1. Kremalı Mantarlı & Pastırmalı Makarna
Bu batı esintili makarnaya yeni bir hayat vermek için Shiitake mantarları ve shimeji mantarları eklenir. Ekstra umami için, sadece bir tutam soya sosu işinizi görecektir! Pastırmayı dışarıda bırakmaktan çekinmeyin ve vejeteryan bir versiyon için bir kaşık dolusu besin mayası ekleyin.
♥ 'Yapımı kolay ve gerçekten çok lezzetliydi. Pastırmayı deniz ürünleri ve biraz sebze (bebek ıspanak ve brokoli) ile değiştirdik. Ailem bu yemeği çok beğendi ve bu tarif sürekli yemek için. Elbette bu yemeği tekrar yapacağız.' - Ravi
2. Ketçaplı Spagetti (Napoliten)
Ketçaplı spagetti, özellikle İtalyan dostlarımıza ciddi itirazlar alabilir. Bu makarnanın aslında Japon yemek kültürünün açıklığını yansıtan uzun bir geçmişi var. Popülaritesini anlamak için denemeniz gerekir.
♥ 'Bu şaşırtıcı derecede lezzetli. Birkaç kez içtim ve ilk defa ketçap içerdiğini fark etmediğimi söylemeliyim. (Belki hala jetlag olmuştum!). Çocuklar ve bazı yetişkin erkekler 'Ketçaplı Spagetti' için deli oluyor. Yetişkin erkekler arasında kocam da var.' - Yavru kedi
3. Karidesli ve Brokolili Japon Usulü Makarna
Tereyağı, dashi soya sosu ve sarımsaklı biber yağı ile tatlandırılan bu, herkesin seveceği kolay bir makarna yemeği! 15 dakikada hazır.
♥ 'Kocam düşük karbonhidratlı bir yaşam tarzı benimsiyor, bu yüzden Sağlıklı Erişte (Costco'dan) ve tofulu normal brokoli (karides yoktu) kullandım ve kesinlikle lezzetliydi!! Amazon'dan özellikle bu yemek için biber salçası sipariş ettim. Ama bundan sonra birçok yemekte kullanacağım.' — Laina
4. Tofu ve Kuşkonmaz ile Kremalı Miso Makarna
Bu makarna, sağlıklı, bitki bazlı ve enfes bir hafta içi akşam yemeği anlamına gelir.
♥ 'Bu tarif sihirdir. Süt ürünleri eşimin sindirim sistemi için kötü olduğu için makarna yemeklerinde giderek daha fazla zorluk çekiyoruz. Pek çok makarna sosu/tarifi ya domates ya da peynir (ya da her ikisi!) kullanır ve başka seçenekler bulmakta zorlanıyorduk. Büyü, sana söylüyorum. İlk seferinde çıktı, uzun süredir devam eden tüm sorunlarımızı makarna sosuyla çözdük. Partnerim buna bayıldı (bu konuda ben de yaptım) ve ihtiyacım olan her şey evin etrafında uzanmış durumdaydı.' - DC
5. Mentaiko Makarna
Mentaiko makarnası, Japonya'da mal nedenleriyle çok popüler! Erişteler, tereyağlı krema sosu ve tuzlu-baharatlı balık yumurtası ile kaplanır. Bir avuç dolusu nori ve jülyen shiso yaprağı ile, zarif ve zarif bir yemek yapar.
♥ 'Harikaydı. Teşekkür ederim. Balıkçıdan alınan mezgit yumurtası ile değiştirilen Mentaiko, tuz ve kırmızı biber ile oldukça iyi çalıştı.' — 及川
6. Shiso Sarımsaklı Makarna
Klasik Spagetti Aglio, Olio'yu bir Japon alıyor, yemek basit ama çok iyi. Al dente erişteleri bol sarımsaklı ve acı biberli zeytinyağıyla karıştırın ve özel bir dokunuş için biraz doğranmış shiso yaprağı ekleyin. Japon marketlerinden shiso yapraklarını bulabilir veya arka bahçenizde yetiştirebilirsiniz. Bu aromatik bitki, birçok lezzetli Japon yemeği için kullanışlıdır.
'Yapımı kolay, midede hafif ve lezzet dolu. Çok lezzetli! '-yui
7. Ton Balığı ve Lahanalı Miso Tereyağlı Makarna
Bu, kiler liderliğindeki bir başka favori makarnadır. Tek ihtiyacınız olan konserve balık, makarna, lahana ve temel Japon baharatlarını eksiksiz bir yemek haline getirmek.
♥ 'Başlangıçta ton balıklı ve lahanalı makarna konusunda şüpheliydim ama üç yaşındaki oğlum onunkini soludu! O tereyağlı miso… bir ziyafet çekiyor!' — Rebecca C
8. Ume Shiso Makarna
Ume (Japon tuzlu erik) ve shiso karışımı, bu basit makarnaya gerçekten eşsiz bir Japon karakteri kazandırıyor. Doldurmak için tavuk ve shimeji mantarı ekledim. Tavuğu ıstakoz, somon, tarakla değiştirebilir veya vegan makarna için dışarıda bırakabilirsiniz.
♥ 'Dün gece yaptım ve çok lezzetli oldu! Lezzetli tarif için teşekkürler!' - Kennedy
9. İstiridye Makarna
Sarımsak, salamura istiridye, beyaz şarap ve pul biberle karıştırılan bu deniz tarağı makarnası Japonya'da çok popüler. Size okyanusa bir geziyi hatırlatacak.
♥ 'Bu kadar kolay ama lezzetli bir tarif için teşekkürler. İki kez yaptım ve çocuklarım çok sevdi!' -Wendy
10. Karidesli ve Kuşkonmazlı Japon Makarnası
Soya sosu ve lezzetli dashi suyu ile tatlandırılmış bu Japon usulü Karidesli ve Kuşkonmazlı Makarna hafif ama tatmin edicidir. Kuşkonmaz hayranı değil misiniz? Tatlı bezelye, bezelye, hardal yeşillikleri, su teresi, enginar veya kara lahanayı deneyin!
♥ 'Mutlak FAVORİ!!! Japon Dashi tadı gerçekten ortaya çıkardı ve bunu olağanüstü hale getirdi. Taze, baharatlı biber gevreği ve kuşkonmaz ve karidesten derin bir derinliğe sahip. Harika bir tarif.' — Don P
Japon usulü makarnanın yanında ne servis edilir?
- Wafu Soslu Japon Salatası
- Havuç Zencefilli Soslu Japon Salatası
- Tatlı Miso Soslu Bahar Karışımı Salatası
- Asya Salata Soslu Ispanak Salatası
- Kremalı Kaboça Çorbası
- Mısır Çorbası (Japon Mısır Çorbası)
- Kremalı Kavrulmuş Karnabahar Çorbası