- 10 populære japanske pastaoppskrifter du vil elske
- 1. Kremet sopp og baconpasta
- 2. Ketchup Spaghetti (Napolitan)
- 3. Pasta i japansk stil med reker og broccolini
- 4. Kremet Miso Pasta med Tofu og Asparges
- 5. Mentaiko Pasta
- 6. Shiso hvitløkspasta
- 7. Misosmørpasta med tunfisk og kål
- 8. Ume Shiso Pasta
- 9. Muslingpasta
- 10. Japansk pasta med reker og asparges
- Hva skal jeg servere med pasta i japansk stil?
Leter du etter inspirasjon til å riste opp pastamiddagen? Disse populære japanske pastaoppskriftene blir dine nye favoritter. Raske, enkle og fulle av umami, de er vanskelige å slå.
Kan noen mat konkurrere med pasta når det gjelder fart, letthet, komfort og ren deilighet? Men hvis du er lei av den samme gamle tomat- og ostesausen, er det på tide å prøve japansk pasta - kjent som Wafu Pasta (和風 パ ス タ).
En rask historie med japansk pasta:
Italiensk pasta ble introdusert til Japan i Meiji-perioden da landet åpnet grensen for internasjonale handler. Begynte som eksklusive retter bare tilgjengelig på hoteller og fancy restauranter, pasta ble bare utbredt i perioden etter 2. verdenskrig.
På 1980-tallet opplevde Japan en bølge av italiensk mat, og pasta vokste til å bli en av de populære standardmåltider for japanere. Hvis du besøker Japan i dag, vil du finne et stort antall kafeer i italiensk stil eller spesialforretninger som serverer et utvalg av pastaretter.
Mens du finner klassiske italienske pastaretter som bolognese og carbonara i Japan, er det mange fantasifulle oppskrifter som inneholder japanske smaker. Denne fusjonspastaen regnes som en hoveddel av 'Yoshoku' - vestlig påvirket japansk mat. Uavhengig av stilene med pasta, kan du forvente litt seriøs tilfredshet og full smaksdybde!
10 populære japanske pastaoppskrifter du vil elske
Her har vi avrundet en samling av våre favoritt pastaoppskrifter i japansk stil som vil utvide ukentlige stifter. Hvorfor du vil elske dem:
- Raskt og enkelt. Ta ikke mer enn 30 minutter å lage!
- Lett tilpasningsdyktig. Ja, du kan slå ut proteinene og grønnsakene med det du har for hånden.
1. Kremet sopp og baconpasta
Shiitake sopp og shimeji sopp tilsettes for å gi nytt liv til denne vestlig-inspirerte pastaen. For ekstra umami, bare et dash soyasaus vil gjøre susen! Legg gjerne ut baconet, og tilsett en skje med ernæringsgjær for en vegetarisk versjon.
♥ 'Det var lett å lage og veldig velsmakende. Vi byttet ut bacon med sjømat og litt grønnsaker (baby spinat og brokkoli). Familien min likte denne retten veldig godt, og denne oppskriften er til holder. Vi vil selvfølgelig gjøre denne retten igjen. ' - Ravi
2. Ketchup Spaghetti (Napolitan)
Spaghetti med ketchup kan få alvorlige innvendinger, spesielt til våre italienske venner. Denne pastaen har faktisk en lang historie som gjenspeiler åpenheten i japansk matkultur. Du må prøve det for å forstå populariteten.
♥ 'Dette er overraskende deilig. Jeg har hatt det flere ganger, og jeg må si første gang jeg ikke skjønte at det inneholdt ketchup. (Kanskje var jeg fortsatt jetlagged!). Barn og noen voksne menn er gale for 'Ketchup Spaghetti'. De voksne mennene inkluderer mannen min. ' - Kattunge
3. Pasta i japansk stil med reker og broccolini
Krydret med smør, dashi soyasaus og hvitløk chili olje, dette er en enkel pastarett som alle vil elske! Klar om 15 minutter.
♥ 'Mannen min har en lavkarbo livsstil, så jeg brukte sunn nudler (fra Costco) og vanlig brokkoli med tofu (hadde ikke reker) og det var helt deilig !! Jeg bestilte chilipastaen fra Amazon spesielt for denne retten. Men jeg skal bruke den i mange retter fra nå av. ' - Laina
4. Kremet Miso Pasta med Tofu og Asparges
Denne pastaen oversettes til en sunn, plantebasert og herlig kveldsmiddag.
♥ 'Denne oppskriften er magisk. Vi har hatt økende problemer med pastaretter fordi meieriprodukter er dårlig for partnerens fordøyelsessystem. Så mange pastasauser / oppskrifter bruker enten tomat eller ost (eller begge deler!), Og vi hadde hatt problemer med å finne noen andre alternativer. Magisk, sier jeg deg. Viste seg første gang, løste alle våre mangeårige problemer med pastasaus. Partneren min elsket det (jeg gjorde også for den saks skyld), og vi hadde alt jeg trengte bare å ligge rundt huset. ' - DC
5. Mentaiko Pasta
Mentaiko pasta er veldig populær i Japan av god grunner! Nudlene er belagt med en buttery fløtesaus og salt-krydret fiskerogn. Topp med en fistful av nori og julienned shiso blader, den lager en elegant og raffinert tallerken.
♥ 'Det var flott. Takk skal du ha. Substituert Mentaiko med hyse-rogn fra fiskehandleren med salt og cayennepepper, fungerte greit. ' - 及 川
6. Shiso hvitløkspasta
En japansk tar på seg den klassiske Spaghetti Aglio, Olio, retten er enkel, men likevel så god. Kast al dente nudler med rikelig med hvitløk-og-chili-tilført olivenolje, og tilsett i noen hakkede shiso-blader for et spesielt preg. Du kan finne shiso-blader fra japanske dagligvarebutikker, eller dyrke dem i hagen din. Denne aromatiske urten er nyttig for mange deilige japanske retter.
'Lett å lage, lett på magen og full av smak. Så godt! '- Yui
7. Misosmørpasta med tunfisk og kål
Dette er en annen favoritt pantry-ledet pasta. Alt du trenger er hermetisert fisk, pasta, kål og grunnleggende japanske krydder for å gjøre det til et fullverdig måltid.
♥ 'Jeg var opprinnelig tvilsom med en tunfisk og kålpasta, men treåringen min pustet inn hennes! At smør miso … går ned en godbit! ' - Rebecca C
8. Ume Shiso Pasta
Kombinasjonen av ume (japansk saltplomme) og shiso gir en virkelig unik japansk karakter til denne enkle pastaen. For å bulk det opp, la jeg til kylling og shimeji sopp. Du kan bytte kylling med hummer, laks, kamskjell, eller la den være ute for en vegansk pasta.
♥ 'Jeg lagde dette akkurat i går kveld, og det var super deilig! Takk for den velsmakende oppskriften! ' - Kennedy
9. Muslingpasta
Infusert med hvitløk, briny muslinger, hvitvin og chiliflak, er denne muslingpastaen veldig populær i Japan. Det vil minne deg om en tur til havet.
♥ 'Takk for en så enkel, men deilig oppskrift. Jeg klarte det to ganger, og barna mine elsket det! ' - Wendy
10. Japansk pasta med reker og asparges
Denne pastaen i japansk stil med reker og asparges er krydret med soyasaus og smakfull dashi-buljong, og er lett, men tilfredsstillende. Ikke en fan av asparges? Prøv søte erter, snap-erter, sennepsgrønnsaker, brønnkarse, artisjokk eller collard greener!
♥ 'Absolutt FAVORIT !!! Den japanske Dashi brakte virkelig ut smaken og gjorde dette enestående. Frisk, krydret med chiliflakene og med en dyp dybde fra asparges og reker. En så fantastisk oppskrift. ' - Don P
Hva skal jeg servere med pasta i japansk stil?
- Japansk salat med Wafu-dressing
- Japansk salat med gulrotingefærdressing
- Vårblandingsalat med søt Miso-dressing
- Spinatsalat med asiatisk salatdressing
- Kremet Kabocha-suppe
- Mais potage (japansk mais suppe)
- Kremet Ristet Blomkålsuppe