- 10 populaire Japanse pastarecepten waar je dol op zult zijn
- 1. Romige Paddestoelen & Bacon Pasta
- 2. Ketchup Spaghetti (Napolitaans)
- 3. Pasta in Japanse stijl met Garnalen & Broccolini
- 4. Romige miso-pasta met tofu en asperges
- 5. Mentaiko Pasta
- 6. Shiso Knoflookpasta
- 7. Miso Boter Pasta Met Tonijn & Kool
- 8. Ume Shiso Pasta
- 9. Clam Pasta
- 10. Japanse Pasta met Garnalen en Asperges
- Wat te serveren met pasta in Japanse stijl?
Op zoek naar inspiratie om je pastadiner op te schudden? Deze populaire Japanse pastarecepten worden je nieuwe favorieten. Snel, eenvoudig en vol umami, ze zijn moeilijk te verslaan.
Kan elk voedsel concurreren met pasta als het gaat om snelheid, gemak, comfort en pure verrukkingen? Maar als je dezelfde oude tomaten- en kaassaus beu bent, is het tijd om Japanse pasta — bekend als Wafu Pasta (和風パスタ) — eens te proberen.
Een korte geschiedenis van Japanse pasta:
Italiaanse pasta werd geïntroduceerd in Japan tijdens de Meiji-periode toen het land zijn grens opende voor internationale handel. Begonnen als high-end gerechten die alleen verkrijgbaar waren in hotels en chique restaurants, werd pasta pas wijdverbreid in de periode na de Tweede Wereldoorlog.
In de jaren tachtig beleefde Japan een golf van Italiaanse gerechten en pasta groeide uit tot een van de populaire standaardmaaltijden voor Japanners. Als u vandaag Japan bezoekt, vindt u een groot aantal Italiaanse cafés of speciaalzaken die een verscheidenheid aan pastagerechten serveren.
Hoewel je in Japan klassieke pastagerechten in Italiaanse stijl zoals bolognese en carbonara kunt vinden, zijn er veel fantasierijke recepten met Japanse smaken. Deze fusion-pasta wordt beschouwd als een belangrijk onderdeel van 'Yoshoku' - de Japanse keuken met westerse invloeden. Ongeacht de stijlen van pasta, kunt u een serieuze tevredenheid en volledige smaakdiepte verwachten!
10 populaire Japanse pastarecepten waar je dol op zult zijn
Hier hebben we een verzameling van onze favoriete pastarecepten in Japanse stijl verzameld die je doordeweekse nietjes zullen uitbreiden. Waarom je van ze zult houden:
- Snel en eenvoudig. Neem niet meer dan 30 minuten om te maken!
- Gemakkelijk aanpasbaar. Ja, je kunt de eiwitten en groenten vervangen met wat je bij de hand hebt.
1. Romige Paddestoelen & Bacon Pasta
Shiitake-paddenstoelen en shimeji-paddenstoelen worden toegevoegd om deze westers geïnspireerde pasta nieuw leven in te blazen. Voor extra umami volstaat een scheutje sojasaus! Laat gerust het spek achterwege en voeg een lepel edelgistvlokken toe voor een vegetarische versie.
♥ 'Het was makkelijk te maken en inderdaad erg lekker. We vervingen spek door zeevruchten en wat groenten (babyspinazie en broccoli). Mijn familie heeft erg genoten van dit gerecht en dit recept is voor altijd. Dit gerecht gaan we natuurlijk nog een keer doen.' — Ravi
2. Ketchup Spaghetti (Napolitaans)
Spaghetti met ketchup kan op serieuze bezwaren stuiten, vooral bij onze Italiaanse vrienden. Deze pasta heeft eigenlijk een lange geschiedenis die de openheid van de Japanse eetcultuur weerspiegelt. Je moet het proberen om zijn populariteit te begrijpen.
♥ 'Dit is verrassend lekker. Ik heb het verschillende keren gehad en ik moet zeggen dat ik de eerste keer niet wist dat er ketchup in zat. (Misschien had ik nog steeds een jetlag!). Kinderen en sommige volwassen mannen zijn gek op 'Ketchup Spaghetti'. Bij de volwassen mannen hoort ook mijn man.' — Kitty
3. Pasta in Japanse stijl met Garnalen & Broccolini
Gekruid met boter, dashi-sojasaus en knoflook-chili-olie, dit is een eenvoudig pastagerecht waar iedereen dol op zal zijn! Klaar in 15 minuten.
♥ 'Mijn man heeft een koolhydraatarme levensstijl, dus ik gebruikte de Healthy Noodle (van Costco) en gewone broccoli met tofu (had geen garnalen) en het was absoluut heerlijk!! Ik bestelde de chilipasta speciaal voor dit gerecht bij Amazon. Maar ik ga het voortaan in veel gerechten gebruiken.' — Laina
4. Romige miso-pasta met tofu en asperges
Deze pasta vertaalt zich in een gezond, plantaardig en heerlijk doordeweeks diner.
♥ 'Dit recept is magisch. We hebben steeds meer moeite met pastagerechten omdat zuivel slecht is voor het spijsverteringsstelsel van mijn partner. Zoveel pastasauzen / recepten gebruiken tomaat of kaas (of beide!), En we hadden problemen met het vinden van andere opties. Magie, zeg ik je. Bleek de eerste keer, loste al onze langdurige problemen met pastasaus op. Mijn partner vond het geweldig (ik trouwens ook), en we hadden alles wat ik nodig had gewoon in huis liggen.' — gelijkstroom
5. Mentaiko Pasta
Mentaiko-pasta is om goede redenen erg populair in Japan! De noedels zijn omhuld met een boterachtige roomsaus en zout-pittige viskuit. Top met een handvol nori en julienned shiso-bladeren, het maakt een elegant en verfijnd gerecht.
♥ 'Het was geweldig. Bedankt. Mentaiko vervangen door schelviskuit van de visboer met zout en cayennepeper, werkte redelijk goed.' –
6. Shiso Knoflookpasta
Een Japanse versie van de klassieke Spaghetti Aglio, Olio, het gerecht is eenvoudig maar toch zo goed. Gooi de al dente noedels met veel knoflook-en-chili-geïnfuseerde olijfolie en voeg wat gehakte shiso-bladeren toe voor een speciaal tintje. Je kunt shiso-bladeren vinden in Japanse supermarkten of ze in je achtertuin laten groeien. Dit aromatische kruid komt goed van pas bij veel heerlijke Japanse gerechten.
'Eenvoudig te maken, licht op de buik en vol van smaak. Zo lekker! '- Yui
7. Miso Boter Pasta Met Tonijn & Kool
Dit is een andere favoriete pantry-geleide pasta. Het enige wat je nodig hebt is vis uit blik, pasta, kool en Japanse basiskruiden om er een volwaardige maaltijd van te maken.
♥ 'Ik twijfelde aanvankelijk over een pasta met tonijn en kool, maar mijn driejarige inhaleerde de hare! Die botermiso… is een traktatie!' — Rebecca C
8. Ume Shiso Pasta
De combinatie van ume (Japanse gezouten pruim) en shiso geeft deze eenvoudige pasta een echt uniek Japans karakter. Om het op te vullen, heb ik kip en shimeji-paddenstoelen toegevoegd. Je kunt de kip afwisselen met kreeft, zalm, coquille, of weglaten voor een vegan pasta.
♥ 'Ik heb dit gisteravond gemaakt en het was superlekker! Bedankt voor het lekkere recept!' — Kennedy
9. Clam Pasta
Doordrenkt met knoflook, zilte mosselen, witte wijn en chilivlokken, is deze mosselpasta erg populair in Japan. Het doet je denken aan een reis naar de oceaan.
♥ 'Bedankt voor zo'n makkelijk maar lekker recept. Ik heb het twee keer gemaakt en mijn kinderen zijn er dol op!' — Wendy
10. Japanse Pasta met Garnalen en Asperges
Gekruid met sojasaus en smaakvolle dashi-bouillon, deze pasta in Japanse stijl met garnalen en asperges is licht en toch bevredigend. Geen fan van asperges? Probeer zoete erwten, peultjes, mosterdgroenten, waterkers, artisjokken of boerenkool!
♥ 'Absoluut FAVORIET!!! De Japanse Dashi bracht de smaak echt naar voren en maakte dit uitstekend. Fris, pittig met de chilivlokken en met een diepe diepte van de asperges en garnalen. Wat een heerlijk recept.' — Don P
Wat te serveren met pasta in Japanse stijl?
- Japanse Salade Met Wafu Dressing
- Japanse salade met wortel-gemberdressing
- Lente Mix Salade Met Zoete Miso Dressing
- Spinaziesalade met Aziatische Saladedressing
- Romige Kabocha-soep
- Maïs Potage (Japanse Maïssoep)
- Romige Geroosterde Bloemkoolsoep