Obfite, łatwe do przygotowania i pyszne kanapki z suszonymi pomidorami to wspaniałe śniadanie. W naszym asortymencie znajduje się kilka oryginalnych przepisów.
kiszone pomidory mają pikantny słodko-słony smak i pyszny aromat. Wygodnie jest mieć je zawsze pod ręką, ponieważ są uniwersalnym produktem, który można dodać do niemal każdego dania. Na przykład suszone pomidory są świetnymi kanapkami.
Jak powstają suszone pomidory
Suszone pomidory to suszone na słońcu owoce. Podczas tego procesu świeże pomidory tracą około 90% swojej wagi w wyniku parowania cieczy. Rezultatem jest skoncentrowany produkt o cierpkim smaku i charakterystycznym aromacie. Gotowanie suszonych pomidorów trwa od jednego do dwóch tygodni, w zależności od pogody.
Trzeba powiedzieć, że suszenie pomidorów w sposób naturalny jest możliwe tylko w suchym, słonecznym klimacie, takim jak śródziemnomorski. Sam proces suszenia pomidorów na słońcu powstał wśród miejscowej ludności jako sposób na zachowanie owoców przez długi czas. Włosi suszyli pomidory na tarasach i dachach, by zaopatrzyć się w witaminy na zimę. Podobny produkt można uzyskać za pomocą piekarnika lub suszarki.
Suszone pomidory sprzedawane są w suchych opakowaniach lub w oleju. Oba są równie smaczne.
Kanapka z boczkiem i suszonymi pomidorami
Składniki: 4 grube kromki chleba, 4 kromki surowego boczku, 2 jajka, kilka listków sałaty, 4 plastry pomidora, 2 łyżki. l. masło.
Na makaron: 1/2 szklanki majonezu, 1/4 szklanki suszonych pomidorów, 1 ząbek czosnku.
Instrukcja. Zrób pastę. Połącz suszone pomidory i czosnek na gładką masę w robocie kuchennym. Dodaj majonez do powstałej mieszaniny i wymieszaj. Usmaż boczek. Dodaj masło do średniej patelni i ugotuj 2 jajka sadzone. Podpiecz kromki chleba. Tak przygotowany makaron rozsmaruj na kromkach chleba. Następnie na jedną kromkę ułożyć 2 plastry bekonu, 1 jajecznicę, sałatę, 2 plastry pomidora i drugą kromkę chleba. W ten sam sposób zrób drugą kanapkę.
Kanapka z kozim serem i suszonymi pomidorami
![Oryginalne przystawki: kanapki z suszonymi pomidorami [ |] Oryginalne przystawki: kanapki z suszonymi pomidorami pomidory](/ext/storage.googleapis.com/s2t-images/5aab81d8c120056ab0d27dedac7628bb_3_ndx.png)
Składniki: 2 kromki chleba pełnoziarnistego, 4 plastry miękkiego koziego sera, 4 suszone pomidory (zachowaj olej ze słoika), 6 oliwek zielonych, garść rukoli, garść orzeszków piniowych, sól do smaku.
Instrukcja. Rozgrzej małą patelnię na średnim ogniu i podsmaż orzechy przez kilka minut, aż się zarumienią. Posyp orzechy solą. Za pomocą łyżki lub noża rozprowadź kozi ser na kromkach chleba. Pokrój suszone na słońcu pomidory na małe kawałki. Pokrój oliwki w małe krążki. Rozłóż pomidory i oliwki na kromkach chleba. Rukolę posyp oliwą ze słoika suszonych pomidorów. Kanapki posyp serem, rukolą i orzechami.
Kanapka klubowa z sardynkami, boczkiem i suszonymi pomidorami
Składniki: 14 plastrów suszonych pomidorów (suszone na oleju i drobno posiekane), 1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 6 łyżek. l. niesolone masło w temperaturze pokojowej, sos Tabasco do smaku, sól i pieprz do smaku, 12 kromek cienkiego białego chleba kanapkowego (tosty), 8 plasterków gotowanego boczku, 2 szklanki rukoli, 2 puszki sardynek w oliwie z oliwek.
Instrukcja. Połącz suszone pomidory, pietruszkę, masło i tabasco na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Posmaruj powstałą pastą 8 kromek chleba tostowego. Odłóż resztę chleba. Na kromki chleba z makaronem położyć 2 plastry boczku, posypać 1/4 szklanki rukoli. Na wierzch kromkę chleba bez makaronu, następnie ćwiartkę sardynek, pieprz. Posyp sardynki resztkami rukoli i przykryj każdą kanapkę kromką chleba i makaronem. Każdą kanapkę pokrój na pół.
Kanapka z warzywami i suszonymi pomidorami
Składniki: 1 duży bakłażan (w plasterkach), 1 cukinia (w plasterkach), 1/2 czerwonej cebuli (w plasterkach), 1 czerwona papryka (w plasterkach), 1/2 łyżeczki. sól, 1/4 łyżeczki. pieprz czarny, 4 kromki chleba.
Na makaron: 1/4 szklanki suszonych pomidorów, 1/2 szklanki świeżej bazylii, 1 łyżka. l. sok z cytryny, 1/2 łyżeczki. płatki papryki, 1/2 łyżeczki sól, 1/4 łyżeczki. czarny pieprz, 1 łyżka. l. oliwa z oliwek, 6-7 łyżek. l. woda,
Instrukcja. Rozgrzej patelnię grillową, posmaruj olejem i podsmaż pokrojone warzywa. Dopraw solą i pieprzem. Zrób pastę, mieszając wszystkie składniki w blenderze i dodając 1/4 szklanki wody. Otrzymaną mieszaninę odstawić na 2-3 minuty, wymieszać, a następnie dodać 1 łyżkę wody, aż mieszanina stanie się jednorodna. Dopraw solą i pieprzem. Podpiecz chleb. Makaron rozsmarować na kromce chleba, posypać warzywami i przykryć kolejną kromką. W ten sam sposób zrób drugą kanapkę.
Kanapka z serem feta i suszonymi pomidorami
Składniki: 225 g sera feta (siekanego), odrobina oliwy, skórka z 1 cytryny, bazylia (siekana), 12 oliwek zielonych, 8 suszonych pomidorów, 8 kromek chleba żytniego.
Instrukcja. Połącz ser z oliwą z oliwek i skórką z cytryny. Przykryj i odstaw na godzinę. Podziel liście bazylii i suszone pomidory na 4 kromki chleba. Posyp serem, oliwkami i pozostałymi 4 kromkami chleba.