1. Paano ginawa ang mga kamatis na pinatuyong araw
2. Sandwich na may bacon at mga kamatis na pinatuyong araw
3. Sandwich na keso ng kambing na may mga sundried na kamatis
4. Club sandwich na may sardinas, bacon, at mga kamatis na pinatuyo sa araw
5. Sandwich na may mga gulay at mga kamatis na pinatuyong araw
6. Sandwich na may feta cheese at sun-dried tomatoes

Ang masarap, madaling ihanda at napakasarap na mga sandwich na may mga kamatis na pinatuyong araw ay magiging isang mahusay na almusal. Sa aming pagpili ng ilang orihinal na mga recipe.

Ang mga kamatis na pinatuyong araw ay may matamis-maalat na lasa at masarap na aroma. Ang mga ito ay maginhawa upang palaging nasa kamay, dahil ang mga ito ay isang maraming nalalaman na produkto na maaaring idagdag sa halos anumang ulam. Ang mga kamatis na pinatuyong araw, halimbawa, ay gumagawa ng mahusay na mga sandwich.

Paano ginawa ang mga kamatis na pinatuyong araw

Ang mga pinatuyong kamatis ay mga prutas na pinatuyong araw. Sa panahon ng pagproseso na ito, ang mga sariwang kamatis ay nawawalan ng halos 90% ng kanilang timbang bilang resulta ng pagsingaw ng likido. Ang resulta ay isang puro produkto na may maasim na lasa at isang katangian na aroma. Ang mga tuyong kamatis ay tumatagal ng isa hanggang dalawang linggo upang maluto, depende sa panahon.

Dapat sabihin na ang natural na pagpapagaling ng mga kamatis ay posible lamang sa tuyo, maaraw na klima, tulad ng Mediterranean. Ang mismong proseso ng pagpapatuyo ng mga kamatis sa araw ay nagmula sa lokal na populasyon bilang isang paraan upang mapanatili ang mga prutas sa mahabang panahon. Ang mga Italyano ay nagpatuyo ng mga kamatis sa mga terrace at rooftop upang mabigyan sila ng mga bitamina para sa taglamig. Ang isang katulad na produkto ay maaaring makuha gamit ang isang oven o isang dehydrator.

Ang mga kamatis na pinatuyo sa araw ay ibinebenta na tuyo o sa mantika. Parehong masarap.

Sandwich na may bacon at mga kamatis na pinatuyong araw

Mga sangkap: 4 na makapal na hiwa ng tinapay, 4 na hiwa ng hilaw na bacon, 2 itlog, ilang dahon ng litsugas, 4 na hiwa ng kamatis, 2 tbsp. l. mantikilya.

Para sa pasta: 1/2 tasa ng mayonesa, 1/4 tasa ng mga kamatis na pinatuyong araw, 1 sibuyas ng bawang.

Pagtuturo. Ihanda ang iyong pasta. Haluin ang mga kamatis na pinatuyong araw at bawang sa isang food processor hanggang makinis. Magdagdag ng mayonesa sa nagresultang timpla at ihalo. Iprito ang bacon. Magdagdag ng mantikilya sa isang katamtamang kawali at magluto ng 2 pritong itlog. I-toast ang mga hiwa ng tinapay. Hatiin ang inihandang pasta sa mga hiwa ng tinapay. Pagkatapos ay ilagay ang 2 hiwa ng bacon, 1 scrambled egg, lettuce, 2 hiwa ng kamatis at pangalawang hiwa ng tinapay sa isang hiwa. Gawin ang parehong para sa pangalawang sandwich.

Sandwich na keso ng kambing na may mga sundried na kamatis

Mga sangkap: 2 hiwa ng whole grain na tinapay, 4 na hiwa ng malambot na keso ng kambing, 4 na tuyo sa araw na kamatis (i-save ang mantika mula sa garapon), 6 na berdeng olibo, isang dakot ng arugula, isang dakot ng pine nuts, asin sa panlasa.

Pagtuturo. Init ang isang maliit na kawali sa katamtamang apoy at i-toast ang mga mani sa loob ng ilang minuto hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Budburan ng asin ang mga mani. Hatiin ang keso ng kambing sa mga hiwa ng tinapay gamit ang isang kutsara o kutsilyo. Gupitin ang mga kamatis na pinatuyong araw sa maliliit na piraso. Gupitin ang mga olibo sa maliliit na singsing. Hatiin ang mga kamatis at olibo sa mga hiwa ng tinapay. Ibuhos ang arugula ng langis mula sa isang garapon ng mga kamatis na pinatuyong araw. Budburan ang mga sandwich na may keso, arugula at mani.

Club sandwich na may sardinas, bacon, at mga kamatis na pinatuyo sa araw

Mga sangkap: 14 na hiwa ng sun-dried tomatoes (de-oiled at pinong tinadtad), 1/2 tasa tinadtad na perehil, 6 tbsp. l. room temperature unsalted butter, Tabasco sauce sa panlasa, asin at paminta sa panlasa, 12 hiwa ng manipis na puting sandwich na tinapay (toasted), 8 hiwa ng lutong bacon, 2 tasang arugula, 2 lata ng sardinas sa olive oil.

Pagtuturo. Paghaluin ang mga kamatis na pinatuyong araw, perehil, mantikilya at tabasco sa isang makinis na i-paste. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ikalat ang nagresultang paste sa 8 hiwa ng toasted bread. Itabi ang natitirang tinapay. Maglagay ng 2 piraso ng bacon sa mga hiwa ng tinapay na may pasta, budburan ng 1/4 tasa ng arugula. Itaas ang isang slice ng tinapay na walang pasta, pagkatapos ay isang quarter ng sardinas, at paminta. Iwiwisik ang natitirang arugula sa sardinas at itaas ang bawat sandwich na may isang slice ng tinapay at pasta. Gupitin ang bawat sandwich sa kalahati.

Sandwich na may mga gulay at mga kamatis na pinatuyong araw

Mga sangkap: 1 malaking talong (hiniwa), 1 courgette (hiniwa), 1/2 pulang sibuyas (hiwa), 1 pulang kampanilya (hiniwa), 1/2 tsp. asin, 1/4 tsp. itim na paminta, 4 na hiwa ng tinapay.

Para sa pasta: 1/4 tasa ng sun-dried na kamatis, 1/2 tasa ng sariwang basil, 1 tbsp. l. lemon juice, 1/2 tsp. mga natuklap ng paminta, 1/2 tsp asin, 1/4 tsp. itim na paminta, 1 tbsp. l. langis ng oliba, 6-7 tbsp. l. tubig,

Pagtuturo. Painitin muna ang grill pan, lagyan ng mantika at igisa ang mga tinadtad na gulay. Timplahan sila ng asin at paminta. Gumawa ng isang i-paste sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap sa isang blender at pagdaragdag ng 1/4 tasa ng tubig. Hayaang tumayo ang nagresultang timpla ng 2-3 minuto, pukawin, pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsara ng tubig hanggang sa maging homogenous ang timpla. Timplahan ng asin at paminta. I-toast ang tinapay. Ikalat ang pasta sa isang hiwa ng tinapay, itaas ang mga gulay at takpan ng isa pang hiwa. Gumawa ng pangalawang sandwich sa parehong paraan.

Sandwich na may feta cheese at sun-dried tomatoes

Mga sangkap: 225 g feta cheese (tinadtad), kaunting olive oil, zest ng 1 lemon, basil (tinadtad), 12 green olives, 8 sun-dried tomatoes, 8 hiwa ng rye bread.

Pagtuturo. Pagsamahin ang keso na may langis ng oliba at lemon zest. Takpan at hayaang umupo ng isang oras. Hatiin sa 4 na hiwa ng tinapay ang mga dahon ng basil at mga kamatis na pinatuyo sa araw. Ibabaw ng keso, olibo at ang natitirang 4 na hiwa ng tinapay.