1. Kuidas päikesekuivatatud tomatid valmivad
2. Võileib peekoni ja päikesekuivatatud tomatitega
3. Võileib kitsejuustu ja päikesekuivatatud tomatitega
4. Klubivõileib sardiinide, peekoni ja päikesekuivatatud tomatitega
5. Võileib köögiviljade ja päikesekuivatatud tomatitega
6. Võileib fetajuustu ja päikesekuivatatud tomatitega

Rõõmsad, kergesti valmistatavad ja maitsvad võileivad päikesekuivatatud tomatitega on suurepärane hommikusöök. Meie valikus on mitmeid originaalretsepte.

marineeritud tomatitel on vürtsikas magus-soolane maitse ja hõrk aroom. Neid on mugav alati käepärast hoida, kuna tegemist on mitmekülgse tootega, mida saab lisada peaaegu igale roale. Näiteks päikesekuivatatud tomatitest saab suurepäraseid võileibu.

Kuidas päikesekuivatatud tomatid valmivad

Päikesekuivatatud tomatid on päikesekuivatatud puuviljad. Selle protsessi käigus kaotavad värsked tomatid vedeliku aurustumise tagajärjel umbes 90% oma kaalust. Tulemuseks on hapuka maitse ja iseloomuliku aroomiga kontsentreeritud toode. Kuivatatud tomatite keetmine võtab olenevalt ilmast aega üks kuni kaks nädalat.

Peab ütlema, et tomatite loomulik kuivatamine on võimalik ainult kuivades päikesepaistelistes kliimates, näiteks Vahemere piirkonnas. Tomatite päikese käes kuivatamine ise tekkis kohalike elanike seas puuviljade pikaajaliseks säilitamiseks. Itaallased kuivatasid terrassidel ja katustel tomateid, et varustada end talveks vitamiinidega. Sarnase toote saab ahju või dehüdraatori abil.

Päikesekuivatatud tomateid müüakse kuivas pakendis või õlis. Mõlemad on võrdselt maitsvad.

Võileib peekoni ja päikesekuivatatud tomatitega

Koostis: 4 paksu saiaviilu, 4 viilu toorpeekonit, 2 muna, paar salatilehte, 4 viilu tomatit, 2 spl. l. võid.

Pasta jaoks: 1/2 tassi majoneesi, 1/4 tassi päikesekuivatatud tomateid, 1 küüslauguküüs.

Juhend. Valmistage pasta. Kombineeri köögikombainis päikesekuivatatud tomatid ja küüslauk ühtlaseks massiks. Lisage saadud segule majonees ja segage. Prae peekon. Lisa keskmisele pannile või ja küpseta 2 praemuna. Rösti saiaviilud. Määri valmis pasta saiaviiludele. Seejärel aseta ühele viilule 2 viilu peekonit, 1 munapuder, salat, 2 viilu tomatit ja teine ​​viil leiba. Tee teine ​​võileib samamoodi.

Võileib kitsejuustu ja päikesekuivatatud tomatitega

Koostis: 2 viilu täisteraleiba, 4 viilu pehmet kitsejuustu, 4 päikesekuivatatud tomatit (varu purgist õli), 6 rohelist oliivi, peotäis rukolat, peotäis piiniaseemneid, soola maitse järgi.

Juhend. Kuumuta väike pann keskmisel kuumusel ja prae pähkleid mõni minut, kuni need on kuldpruunid. Puista pähklid soolaga. Määri lusika või noaga kitsejuust leivaviiludele. Lõika oma päikesekuivatatud tomatid väikesteks tükkideks. Lõika oliivid väikesteks rõngasteks. Laota tomatid ja oliivid saiaviiludele. Piserdage rukolat päikesekuivatatud tomatite purgist õliga. Puista võileivad juustu, rukola ja pähklitega.

Klubivõileib sardiinide, peekoni ja päikesekuivatatud tomatitega

Koostis: 14 viilu päikesekuivatatud tomateid (õlikuivatatud ja peeneks hakitud), 1/2 sl hakitud peterselli, 6 spl. l. toatemperatuuril soolata või, maitse järgi Tabasco kaste, maitse järgi soola ja pipart, 12 viilu õhukest valget võileiba (röstitud), 8 viilu keedetud peekonit, 2 tassi rukolat, 2 purki sardiini oliiviõlis.

Juhend. Segage päikesekuivatatud tomatid, petersell, või ja tabasco ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Pintselda saadud pastaga 8 viilu röstitud saia. Tõsta ülejäänud leib kõrvale. Aseta 2 viilu peekonit saiaviiludele pastaga, puista peale 1/4 tassi rukolat. Tõsta peale saiaviil ilma pastata, siis veerand sardiinidest, pipar. Puista üle jäänud rukola sardiinidele ning kata iga võileib saiaviilu ja pastaga. Lõika iga võileib pooleks.

Võileib köögiviljade ja päikesekuivatatud tomatitega

Koostis: 1 suur baklažaan (viilutatud), 1 kabatšokk (viilutatud), 1/2 punast sibulat (viilutatud), 1 punane paprika (viilutatud), 1/2 tl. sool, 1/4 tl. must pipar, 4 viilu leiba.

Pasta jaoks: 1/4 tassi päikesekuivatatud tomateid, 1/2 tassi värsket basiilikut, 1 spl. l. sidrunimahl, 1/2 tl. piprahelbed, 1/2 tl sool, 1/4 tl. must pipar, 1 spl. l. oliiviõli, 6-7 spl. l. vesi,

Juhend. Kuumuta grillpann, pintselda õliga ja prae hakitud köögiviljad. Maitsesta need soola ja pipraga. Valmistage pasta, segades kõik koostisosad blenderis ja lisades 1/4 tassi vett. Laske saadud segul 2-3 minutit seista, segage, seejärel lisage 1 spl vett, kuni segu muutub konsistentsilt homogeenseks. Maitsesta soola ja pipraga. Rösti leiba. Määri pasta saiaviilule, laota peale köögiviljad ja kata teise viiluga. Tee samamoodi teine ​​võileib.

Võileib fetajuustu ja päikesekuivatatud tomatitega

Koostis: 225 g fetajuustu (tükeldatud), veidi oliiviõli, 1 sidruni koor, basiilik (hakitud), 12 rohelist oliivi, 8 päikesekuivatatud tomatit, 8 viilu rukkileiba.

Juhend. Sega juust oliiviõli ja sidrunikoorega. Katke ja laske tund aega seista. Jaga basiilikulehed ja päikesekuivatatud tomatid 4 saiaviiluks. Tõsta peale juust, oliivid ja ülejäänud 4 leivaviilu.