Profesor biologii konserwatorskiej na Uniwersytecie w Cambridge, Bill Sutherland, znudził się siedzeniem na kwarantannie — do tego stopnia, że ugotował obiad według przepisów opracowanych przez mieszkańców Mezopotamii. Jak Sutherland napisał na Twitterze, wziął przewodniki kulinarne z 3770-letniej tabliczki z pismem klinowym — jednej z najstarszych „książek kucharskich” ludzkości.
Obwiniam blokadę, ale z jakiegoś powodu postanowiłem ugotować babiloński posiłek z tabliczki z przepisami po prawej; w 1750 r. p.n.e. są najstarsze istniejące receptury. Wydawało się, że zejdę OK "Najlepszy mezopotamski posiłek, jaki jadłem".
Wątek 1/6 pic.twitter.com/gqYMJopbxM
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 czerwca 2020 r.
Na szczęście przepisy zostały już rozszyfrowane — Sutherland zaczerpnął je z naukowej pracy kolegów. Zgodnie ze starożytnymi instrukcjami profesor przygotował cztery dania, w tym gulasz jagnięcy i coś w rodzaju barszczu zwanego „tuhu”.
Tuhu. Pomyślałem, że to wyglądało oszałamiająco i pełne smaku. Myślę, że powinienem był gotować trochę dłużej, aby rozpaść się więcej 3/6 pic.twitter.com/ZTJiQE1XWl
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 czerwca 2020 r.