Cambridge Üniversitesi'nde Koruma Biyolojisi Profesörü Bill Sutherland, karantinada oturmaktan sıkıldı - o kadar ki, Mezopotamya sakinleri tarafından derlenen tariflere göre akşam yemeği pişirdi. Sutherland tweet atarken, mutfak rehberlerini, insanlığın en eski "yemek kitaplarından" biri olan 3.770 yıllık çivi yazılı bir tabletten aldı.
Kilitlenmeyi suçluyorum ama nedense sağdaki tarif tabletinden Babil yemeği pişirmeye karar verdim; 1750 BCE'de var olan en eski tarifler. Tamam "Yediğim en iyi Mezopotamya yemeği" aşağı inmiş gibiydi.
Bir iplik 1/6 pic.twitter.com/gqYMJopbxM
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 Haziran 2020
Neyse ki, tarifler zaten deşifre edildi - Sutherland onları meslektaşlarının bilimsel çalışmalarından aldı. Eski talimatları izleyerek profesör, kuzu yahnisi ve "tuhu" denilen pancar çorbası gibi bir şey dahil olmak üzere dört yemek hazırladı.
Tuh'u. Bunun çarpıcı ve lezzet dolu göründüğünü düşündüm. Daha fazla 3/6 parçalamak için biraz daha uzun pişirmeliydim sanırım pic.twitter.com/ZTJiQE1XWl
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 Haziran 2020