Hoogleraar Conservation Biology aan de Universiteit van Cambridge, Bill Sutherland, verveelde zich in quarantaine - zozeer zelfs dat hij het avondeten kookte volgens recepten die waren samengesteld door de inwoners van Mesopotamië. Zoals Sutherland tweette, nam hij de culinaire gidsen van een 3.770 jaar oude spijkerschrifttablet - een van de oudste 'kookboeken' van de mensheid.
Ik geef de schuld aan lockdown, maar heb om de een of andere reden besloten om Babylonische maaltijd te koken van het recepttablet aan de rechterkant; op 1750 BCE zijn de oudste bestaande recepten. Leek naar beneden te gaan OK "Beste Mesopotamische maaltijd die ik heb gegeten".
Een draad 1/6 pic.twitter.com/gqYMJopbxM
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 juni 2020
Gelukkig zijn de recepten al ontcijferd - Sutherland haalde ze uit wetenschappelijk werk van collega's. Volgens oude instructies bereidde de professor vier gerechten, waaronder een stoofpotje van lam en zoiets als een borsjt genaamd 'tuhu'.
Toe. Vond dit er prachtig uit zien en vol van smaak. Denk dat ik wat langer had moeten koken om meer te desintegreren 3/6 pic.twitter.com/ZTJiQE1XWl
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 juni 2020