Profesorul de biologie al conservării de la Universitatea din Cambridge, Bill Sutherland, s-a plictisit stând în carantină - atât de mult încât a gătit cina conform rețetelor compilate de locuitorii din Mesopotamia. În timp ce Sutherland a scris pe Twitter, a luat ghidurile culinare de pe o tabletă cuneiformă veche de 3.770 de ani - una dintre cele mai vechi „cărți de bucate” ale omenirii.
Dă vina pe blocare, dar, dintr-un anumit motiv, am decis să gătesc masa babiloniană din tableta de rețete din dreapta; la 1750 î.Hr. sunt cele mai vechi rețete existente. Se pare că a coborât OK "Cea mai bună masă mesopotamiană pe care am mâncat-o".
Un fir 1/6 pic.twitter.com/gqYMJopbxM
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 iunie 2020
Din fericire, rețetele au fost deja descifrate - Sutherland le-a luat din munca științifică a colegilor. Urmând instrucțiunile antice, profesorul a pregătit patru feluri de mâncare, inclusiv o tocană de miel și ceva de genul unui borș numit „tuhu”.
Tuh'u. Am crezut că arăta uimitor și plin de aromă. Cred că ar fi trebuit să gătesc ceva mai mult pentru a dezintegra mai mult 3/6 pic.twitter.com/ZTJiQE1XWl
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 iunie 2020