ケンブリッジ大学の保全生物学の教授であるビル・サザーランドは、検疫所に座って退屈したので、メソポタミアの住民がまとめたレシピに従って夕食を作りました。 サザーランドがツイートしたように、彼は人類最古の「料理本」の1つである3、770年前の楔形文字のタブレットから料理ガイドを取り出しました。

私は封鎖のせいですが、何らかの理由で右側のレシピタブレットからバビロニア料理を作ることにしました。 西暦前1750年には、現存する最も古いレシピです。 「今まで食べた中で最高のメソポタミア料理」でOK「下がったようです。
スレッド1 / 6pic.twitter.com / gqYMJopbxM

-ビルサザーランド（@Bill_Sutherland）2020年6月28日

幸いなことに、レシピはすでに解読されています-サザーランドは同僚の科学的研究からそれらを取りました。 教授は古代の指示に従い、子羊のシチューと「トゥフ」と呼ばれるボルシチのようなものを含む4つの料理を用意しました。

トゥウ。 これは見事で風味豊かに見えたと思いました。 もっと分解するためにもう少し調理するべきだったと思う3 / 6pic.twitter.com / ZTJiQE1XWl

-ビルサザーランド（@Bill_Sutherland）2020年6月28日