Ang Propesor ng Conservation Biology sa Unibersidad ng Cambridge, si Bill Sutherland, ay nagsawa na nakaupo sa kuwarentenas - kaya't nagluto siya ng hapunan ayon sa mga resipe na naipon ng mga naninirahan sa Mesopotamia. Tulad ng pag-tweet ni Sutherland, kinuha niya ang mga gabay sa pagluluto mula sa isang 3,770 taong gulang na cuneiform tablet - isa sa pinakalumang "cookbooks" ng sangkatauhan.
Sinisisi ko ang lockdown ngunit para sa ilang kadahilanan ay nagpasya na lutuin ang pagkain ng Babylonian mula sa tablet ng resipe sa kanan; noong 1750 BCE ay ang pinakalumang mga recipe na mayroon. Tila bumaba OK "Pinakamahusay na Mesopotamian na pagkain na kinain ko".
Isang thread 1/6 pic.twitter.com/gqYMJopbxM
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) Hunyo 28, 2020
Sa kasamaang palad, na-decipher na ang mga recipe - Kinuha sila ni Sutherland mula sa gawaing pang-agham ng mga kasamahan. Kasunod sa mga sinaunang tagubilin, naghanda ang propesor ng apat na pinggan, kasama ang isang nilagang tupa at isang bagay tulad ng isang borscht na tinatawag na "tuhu."
Tuh'u. Naisip na ito ay nakamamanghang at puno ng lasa. Sa tingin ko dapat na luto ko ng medyo mas matagal upang maghiwalay ng higit pa 3/6 pic.twitter.com/ZTJiQE1XWl
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) Hunyo 28, 2020