Ο καθηγητής Βιολογίας Διατήρησης στο Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ, Μπιλ Σάδερλαντ, βαρέθηκε να κάθεται σε καραντίνα - τόσο που ετοίμασε δείπνο σύμφωνα με συνταγές που συνέταξαν οι κάτοικοι της Μεσοποταμίας. Όπως έγραψε ο Sutherland στο Twitter, πήρε τους γαστρονομικούς οδηγούς από ένα σφηνοειδές δισκίο 3.770 ετών-ένα από τα παλαιότερα «βιβλία μαγειρικής» της ανθρωπότητας.
Κατηγορώ το κλείδωμα, αλλά για κάποιο λόγο αποφάσισα να μαγειρέψω βαβυλωνιακό γεύμα από τη συνταγή ταμπλέτας στα δεξιά. το 1750 π.Χ. είναι οι παλαιότερες συνταγές που υπάρχουν. Φάνηκε να κατεβαίνει εντάξει "Καλύτερο γεύμα της Μεσοποταμίας που έχω φάει".
Ένα νήμα 1/6 pic.twitter.com/gqYMJopbxM
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 Ιουνίου 2020
Ευτυχώς, οι συνταγές έχουν ήδη αποκρυπτογραφηθεί - ο Sutherland τις πήρε από την επιστημονική εργασία συναδέλφων. Ακολουθώντας τις αρχαίες οδηγίες, ο καθηγητής ετοίμασε τέσσερα πιάτα, μεταξύ των οποίων ένα στιφάδο αρνιού και ένα είδος μπορσέ που ονομάζεται "tuhu".
Tuh'u. Νόμιζα ότι αυτό φαινόταν εκπληκτικό και γεμάτο γεύση. Νομίζω ότι έπρεπε να είχα μαγειρέψει λίγο περισσότερο για να διαλυθώ περισσότερο 3/6 pic.twitter.com/ZTJiQE1XWl
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 Ιουνίου 2020