O professor de Biologia da Conservação da Universidade de Cambridge, Bill Sutherland, ficou entediado sentado em quarentena - tanto que preparou o jantar de acordo com receitas compiladas pelos habitantes da Mesopotâmia. Enquanto Sutherland twittou, ele pegou os guias culinários de uma tabuinha cuneiforme de 3.770 anos - um dos mais antigos "livros de receitas" da humanidade.
Eu culpo o bloqueio, mas por algum motivo decidi cozinhar a refeição babilônica a partir do tablete de receita à direita; em 1750 aC são as receitas mais antigas existentes. Parecia ir para baixo OK "Melhor refeição da Mesopotâmia que comi".
Um tópico 1/6 pic.twitter.com/gqYMJopbxM
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 de junho de 2020
Felizmente, as receitas já foram decifradas - Sutherland tirou-as de trabalhos científicos de colegas. Seguindo instruções antigas, o professor preparou quatro pratos, incluindo um ensopado de cordeiro e algo como um borscht chamado "tuhu".
Tuh'u. Achei que isso parecia deslumbrante e cheio de sabor. Acho que deveria ter cozinhado um pouco mais para desintegrar mais 3/6 pic.twitter.com/ZTJiQE1XWl
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 de junho de 2020