Dziś ugotujemy z Wami bardzo prostą, ale jednocześnie bardzo smaczną, obfitą i pikantną ciepłą sałatkę z wołowiną. Ta sałatka jest idealna na przerwę na lunch, a także przyda się na kolację. Ze względu na to, że w przepisie nie będzie szkodliwych produktów, ciepłą sałatkę z wołowiną mogą spożywać osoby pilnujące sylwetki.

Składniki na 1 porcję

• Polędwica wołowa 100 gr.
• Grzyby lub Boczniaki 50 gr.
• Oliwa z oliwek Extra Virgin 10 ml.
• Olej roślinny 50 ml.
• Liście sałaty 60 gr.
• Cebula czerwona 20 gr.
• Pomidory koktajlowe 40 gr.
• Sos sojowy 10 ml.
• Miód 10 gr.
• Musztarda Ostra 10 gr.
• Sól i pieprz do smaku.
• Nasiona sezamu 2 gr. (niekoniecznie)

Przepis krok po kroku na ciepłą sałatkę wołową

Najpierw przygotuj mięso - w tym celu obraną z folii polędwicę wołową należy pokroić w niezbyt duże kostki w poprzek włókien. Następnie do posiekanej polędwicy dodać miód, musztardę i sos sojowy i marynować przez co najmniej 10 minut.

Pieczarki pokroić w plastry, cebulę czerwoną w paski.

Umyj i osusz liście sałaty. Weź dowolną sałatkę, którą lubisz.

Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię i smaż pieczarki na złoty kolor, następnie włóż do nich marynowaną polędwicę wołową i smaż, aż mięso będzie w pełni ugotowane (około 2-3 minuty).

W misce wymieszaj sałatę, czerwoną cebulę, połówki pomidorków koktajlowych i smażone pieczarki z mięsem. Lekko posolić, popieprzyć i skropić oliwą z oliwek i dobrze wymieszać.

Ciepłą sałatkę wołową połóż na talerzu i posyp sezamem (nasiona sezamu można trochę podsmażyć na suchej patelni, dzięki czemu będą smaczniejsze i pachnące).

Smacznego!