Aujourd'hui, nous allons cuisiner avec vous une salade tiède au bœuf très simple, mais en même temps très savoureuse, copieuse et épicée. Cette salade est parfaite pour une pause déjeuner et sera utile pour le dîner. En raison du fait qu'il n'y aura pas de produits nocifs dans la recette, une salade tiède au bœuf peut être consommée par les personnes qui surveillent leur silhouette.

Ingrédients pour 1 portion

• Filet de boeuf 100 gr.
• Champignons ou Pleurotes 50 gr.
• Huile d'olive extra vierge 10 ml.
• Huile végétale 50 ml.
• Feuilles de laitue 60 gr.
• Oignon rouge 20 gr.
• Tomates cerises 40 gr.
• Sauce soja 10 ml.
• Miel 10 gr.
• Moutarde épicée 10 gr.
• Sel et poivre au goût.
• Graines de sésame 2 gr. (pas nécessaire)

Recette étape par étape de la salade de boeuf tiède

Tout d'abord, préparez la viande - pour cela, le filet de bœuf, pelé des films, doit être coupé en cubes pas très gros à travers les fibres. Ajoutez ensuite le miel, la moutarde et la sauce soja au filet haché et laissez mariner pendant au moins 10 minutes.

Champignons coupés en tranches, oignon rouge en lanières.

Lavez et séchez les feuilles de laitue. Prenez n'importe quelle salade que vous aimez.

Versez de l'huile végétale dans une poêle préchauffée et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis mettez-y le filet de bœuf mariné et faites-les frire jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite (environ 2-3 minutes).

Dans un bol, mélanger la laitue, l'oignon rouge, les tomates cerises coupées en deux et les champignons sautés avec la viande. Saler légèrement, poivrer et arroser d'huile d'olive et bien mélanger.

Mettez votre salade de bœuf chaude dans une assiette et saupoudrez de graines de sésame (les graines de sésame peuvent être frites un peu dans une poêle à frire sèche, elles s'avèrent donc plus savoureuses et parfumées).

Bon appétit!